Ocet jabłkowy - korzyści zdrowotne i przepisy

Ocet jabłkowy to sfermentowany płyn wytwarzany głównie z soku jabłkowego. Jest stosowany w celu zmniejszenia stanu zapalnego, złagodzenia problemów trawiennych i detoksykacji. Drożdże są dodawane w celu przekształcenia cukru owocowego zawartego w soku jabłkowym w alkohol. Nazywa się to fermentacją. Bakterie w alkoholu przekształcają się w kwas octowy, który nadaje octowi silny zapach i kwaśny smak. Ocet jabłkowy jest łączony z różnymi substancjami, aby wykorzystać go jako środek konserwujący, sos do sałatek i składnik do pieczenia.

Ocet jabłkowy jest naturalnym uzdrowicielem

Ocet jabłkowy zawiera około 3 kalorii w każdej łyżce stołowej. Nie ma wielu minerałów ani witamin, ale zawiera potas. Dowody wskazują, że ocet jabłkowy może pomóc złagodzić wiele problemów zdrowotnych.

Ocet jabłkowy może pomóc złagodzić rozstrój żołądka

Od czasu do czasu zdarza się, że dana osoba zje coś lub wypije napój, który nie jest odpowiedni dla jej żołądka. Ich żołądek poinformuje ich o tym za pomocą pewnych objawów, takich jak ból, wzdęcia i gazy. Objawy te występują z powodu gromadzenia się w obszarach żołądka, w których nie powinno. Ocet jabłkowy posiada naturalne właściwości antybiotyczne zwane pektyną. Łagodzi bóle i bóle jelit. Połącz szklankę wody lub soku i 2 łyżki octu jabłkowego, aby pozbyć się dramatu żołądkowego.

Ocet jabłkowy może być lekarstwem na ból gardła

Niektórzy ludzie popijają gorącą herbatę lub spożywają pastylki , aby wyleczyć ból gardła. Świetnym sposobem na powstrzymanie bólu gardła jest płukanie gardła octem jabłkowym. Kwas zawarty w occie jest na tyle silny, że może zabić bakterie powodujące bolesność. Pozbycie się bakterii wymaga płukania gardła około 2 uncjami octu jabłkowego i 2 uncjami ciepłej wody.

Ocet jabłkowy może zwalczać skurcze nóg

Kiedy osoba cierpi na skurcze nóg, może to być spowodowane niskim poziomem potasu . Badania wykazały, że ocet jabłkowy może dostarczać potasu na nocne skurcze nóg. Wymieszaj 2 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżeczkę miodu i szklankę ciepłej wody. Pić krótko przed snem.

Zastosowania octu jabłkowego i choroby

Choroby takie jak cukrzyca i otyłość są skorelowane z wysokim poziomem cukru we krwi. Ocet jabłkowy jest jak tajemniczy superbohater, jeśli chodzi o walkę z niektórymi schorzeniami, ze względu na jego zdolność do regulowania poziomu cukru we krwi, jak wykazały niektóre badania.

Badania wykazały, że ocet jabłkowy jest naturalnym środkiem wspomagającym odchudzanie, ponieważ kwas octowy działa jako środek tłumiący apetyt. Ocet zmniejsza masę wody, a także może przyspieszyć metabolizm. Badania sugerują, że ocet jabłkowy zakłóca zdolność organizmu do trawienia skrobi, co oznacza mniejszą ilość cukrów w krwiobiegu.

Cukrzyca to stan chorobowy, w którym organizm nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny lub nie wykorzystuje jej prawidłowo. Powoduje to niekontrolowany poziom cukru we krwi. Jedno z badań wykazało, że przyjmowanie 2 łyżek octu jabłkowego przed snem obniżyło poziom cukru we krwi do rana. Inne badanie wykazało, że diabetycy, którzy pili mieszankę wody i octu podczas spożywania posiłku o wysokiej zawartości węglowodanów, mieli niższy poziom cukru we krwi po posiłku. Skoki poziomu cukru we krwi często występują zaraz po spożyciu posiłku.

Choroby serca są jedną z głównych przyczyn śmierci ludzi wcześniej niż powinni. Jednym z czynników rozwoju chorób serca jest wysoki poziom cholesterolu. Szeroko zakrojone badania naukowe wykazały, że jednym ze sposobów na obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu jest ocet jabłkowy. Około 1 łyżka stołowa może obniżyć poziom cholesterolu, jeśli jest przyjmowana raz dziennie. Przyczyną obniżenia poziomu cholesterolu jest kwas octowy.

Inne zalety octu jabłkowego

Stosowanie tego octu przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Badania wykazały, że ocet jabłkowy pomaga zminimalizować wypryski na skórze, a także pomaga w leczeniu oparzeń słonecznych i trądziku. Ocet jest naturalnym wybielaczem zębów, ponieważ powstrzymuje rozwój bakterii na zębach, jednocześnie usuwając z nich przebarwienia.

Pyszne przepisy z octem jabłkowym

Aby uzyskać korzyści płynące z cydru jabłkowego, ważne jest, aby wiedzieć, jak pić ocet. Zaleca się spożywanie go z wodą lub sokiem, ponieważ kwas zawarty w occie jest silny i może uszkodzić szkliwo zębów lub tkanki miękkie gardła. Istnieje wiele przepisów na ocet jabłkowy, aby uzyskać korzyści w postaci smacznego napoju. Każdy z poniższych przepisów służy jednej osobie.

Herbata z octem jabłkowym

Składniki:

• 12 uncji gorącej wody
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżka surowego miodu
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Instrukcje:

1. Połącz gorącą wodę, sok z cytryny, ocet jabłkowy, miód i cynamon w kubku.
2. Mieszaj mieszaninę przez kilka minut lub do momentu połączenia wszystkich składników. Napój powinien być gotowy do spożycia po około pięciu minutach.
3. Pij i ciesz się.

Wskazówka: Napój ten można również przygotować w rondelku na średnim ogniu. Pij na gorąco lub ostudź i dodaj lód.

Ocet jabłkowy z syropem klonowym

Składniki:

• 1 uncja octu jabłkowego
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 3/4 szklanki wody seltzer lub napoju gazowanego
• 1/2 szklanki lodu

Instrukcje:

1. Połącz ocet jabłkowy, syrop klonowy i 1/2 szklanki lodu w wysokiej szklance.
2. Wymieszaj składniki.
3. Dopełnij seltzerem i podawaj.

Eliksir jabłkowy z octu jabłkowego

Składniki:

• 2 łyżki surowego, niefiltrowanego octu jabłkowego
• Szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru w proszku lub przyprawy do ciasta dyniowego.
• 1/2 łyżeczki czystego syropu klonowego lub surowego miodu
• 2 szklanki oczyszczonej wody

Instrukcje:

1. Wymieszaj wszystkie suche składniki w szklance.
2. Dodaj płynne składniki i energicznie wymieszaj lub wstrząśnij.
3. Podawaj i ciesz się smakiem.

Wskazówki: Niefiltrowany ocet jabłkowy jest często nazywany "matką jabłek" i jest bogaty w białko. Jeśli zamiast surowego miodu używasz syropu klonowego, mieszaj miksturę dłużej, aby uzyskać lepszą konsystencję.

Ocet jabłkowy ACV Shot Zing Koktajl żurawinowy

Składniki:

• 1 do 2 łyżek octu jabłkowego
• 2 łyżki soku żurawinowego
• 1 1/2 szklanki wody
• 2 łyżeczki syropu klonowego

Instrukcje:

1. W naczyniu połącz ocet jabłkowy, sok żurawinowy, wodę i syrop klonowy.
2. Wymieszaj miksturę i wypij.

Ocet jabłkowy Imbir Miód Switchel

Ten sfermentowany napój łączy w sobie zalety octu jabłkowego, surowego miodu lub melasy i imbiru, zapewniając orzeźwiający i pełen elektrolitów napój.

Składniki:

• 2 łyżki niefiltrowanego octu jabłkowego
• 3 łyżki (9) surowego miodu (10) lub melasy (8)
• 2-calowy kawałek świeżego korzenia imbiru, obrany i drobno zmielony
• 4 szklanki wody
• ½ świeżej limonki, wyciśniętej i obranej ze skórki.

Instrukcje:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w dużym słoiku z pokrywką, przykryj i dobrze wstrząśnij.
2. Umieść w lodówce na noc.
3. Aby podać, polej lodem. Z tego przepisu otrzymasz 4 filiżanki.

Napój z octu jabłkowego i miodu

Składniki:

• 1 szklanka wody
• 1 łyżka surowego octu jabłkowego
• Miód lub stewia do smaku

Instrukcje:

1. Wlej surowy ocet jabłkowy do szklanki z wodą.
2. Dodaj miód lub stewię do smaku.
3. Podawaj i ciesz się smakiem.

Wskazówka: Zmodyfikuj ten przepis, dodając wyciśniętą cytrynę i szczyptę pieprzu cayenne, aby uzyskać wzmacniający odporność tonik na przeziębienie. Stewia to forma słodzika używana zamiast miodu lub cukru granulowanego.

Doskonały letni krzew arbuzowy na occie jabłkowym

Składniki:

• 5 filiżanek dojrzałego arbuza
• 1⁄3 szklanki miodu
• ½ filiżanka surowego octu jabłkowego .

Instrukcje:

1. Umieść arbuza w blenderze i zmiksuj do uzyskania płynnej konsystencji.
2. Przecedź puree przez sitko o drobnych oczkach.
3. Dodaj miód i ocet do soku z arbuza i mieszaj, aż miód się rozpuści.
4. Umieść w szklanym pojemniku i przechowuj w lodówce przez jeden do dwóch dni przed użyciem. Smak octu z czasem wyparuje.
5. Wymieszaj pożądaną ilość syropu arbuzowego z wodą, aby uzyskać orzeźwiający, nawadniający napój. Ta mieszanka może być przechowywana w lodówce do miesiąca.
6. Podawaj i ciesz się smakiem.

Ocet jabłkowy ma dużą moc bojową. Niezależnie od tego, czy dana osoba stara się rozjaśnić wygląd swojej skóry, czy też obniżyć poziom cukru we krwi, badania wykazały, że ocet jabłkowy zapewnia organizmowi dodatkowy zastrzyk energii.