12 podstawowych produktów przeciwstarzeniowych

W tym roku kończę 40 lat i w miarę jak zbliżają się te przełomowe urodziny, zastanawiam się nad tym, jak dbam o swoje ciało zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. W ciągu ostatnich kilku lat zauważyłem, że to, co wkładam do mojego ciała, jest widoczne w lustrze znacznie częściej niż kiedyś. Kilkutygodniowe zaniedbania w odżywianiu objawiają się suchą skórą, trądzikiem dorosłych i przerażającym spadkiem formy w południe. 

Ale dobra wiadomość jest taka, że kiedy zaopatruję swój koszyk spożywczy w żywność przeciwstarzeniową i zobowiązuję się do przygotowywania zdrowych posiłków, moja skóra poprawia się, a poziom energii wzrasta. 

Starzenie się jest naturalną częścią życia, ale możemy zrobić wszystko, aby wyglądać i czuć się jak najlepiej bez względu na wiek.

Oto 12 produktów przeciwstarzeniowych, które warto dodać do listy zakupów w tym tygodniu:

Pomarańcze

Prawdopodobnie słyszałeś Witamina C jest świetna dla skóry, a pomarańcze mają jej mnóstwo. 

Witamina C to rozpuszczalna w wodzie witamina, która zwalcza stany zapalne w organizmie i może pomóc zmniejszyć zmarszczki i suchość twarzy. Witamina C pomaga również w produkcji kolagenu. , ważnego budulca zdrowej skóry. 

Dodaj świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy do porannej rutyny lub włóż pomarańczę do torby na siłownię na przekąskę po treningu.

Słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki uzyskują swój pomarańczowy odcień od przeciwutleniacza zwanego beta-karotenem. Spożywanie wystarczającej ilości beta-karotenu jest niezbędne dla utrzymania żywej skóry i pomaga zmniejszyć szkody wyrządzone przez środowisko. Jest również ważny dla zdrowia oczu i może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, udaru mózgu i innych chorób związanych z wiekiem.

Jednym z moich ulubionych sposobów na delektowanie się słodkimi ziemniakami jest pokrojenie ich w kostkę i dodanie do śniadaniowego haszyszu. Możesz także spróbować wrzucić upieczonego ziemniaka do kuchenki mikrofalowej na kilka minut, pokroić go na plasterki i dodać resztki, które masz pod ręką na szybki lunch. 

Awokado

Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze i witaminy i jest jednym z niewielu produktów spożywczych, które zawierają znaczne ilości zarówno witaminy C i . E. Badania pokazują, że awokado jest niezwykle wszechstronne pod względem zapewniania korzyści zdrowotnych, od kontroli wagi po obniżenie poziomu cholesterolu, działanie przeciwzapalne i ochronę przed promieniami UV.

Pokrojone w kostkę awokado to idealny dodatek do każdego posiłku. Są również pyszne same w sobie z odrobiną soku z cytryny wyciśniętego na wierzch. 

Kurkuma

Przewlekły stan zapalny i stres oksydacyjny w organizmie w znacznym stopniu przyczyniają się do uszkodzenia komórek, starzenia się i chorób. Kurkuma zawiera przeciwutleniacz (kurkuminę), który pomaga zwalczać ten stres. W połączeniu z czarnym pieprzem (piperyna w formie suplementu), kurkuma jest łatwo wchłaniana przez organizm. Stwierdzono, że kurkuma pomaga w dwóch konkretnych chorobach: zapaleniu stawów i chorobie Alzheimera.

Jeśli nigdy nie próbowałeś mleka z kurkumą, czeka Cię nie lada gratka. Dusić pokrojoną świeżą kurkumę lub łyżeczkę suszonej kurkumy w ulubionym mleku. Dodać popękany czarny pieprz, szczyptę cynamonu i mżawkę miodu. Odcedź i ciesz się!

Gotowane pomidory

Pomidory są zdrowe bez względu na sposób ich spożywania, ale po ugotowaniu ich właściwości przeciwstarzeniowe ulegają wzmocnieniu. Dzieje się tak, ponieważ proces gotowania zwiększa ilość likopenu , przeciwutleniacza chroniącego skórę przed uszkodzeniami. , przeciwutleniacza , który chroni przed uszkodzeniami skóry.  

Spróbuj powolnego pieczenia pomidorów, aby wydobyć ich niesamowity smak. Dodatkowo, cały dom będzie pachniał jak pyszna włoska restauracja.

Brokuły

Brokuły są bogate w sulforafan, związek, który został szeroko przebadany pod kątem ochrony przed różnymi rodzajami raka. Brokuły są również bogate w witaminę C i karotenoidy, co czyni go supergwiazdą dla zdrowej skóry i oczu. 

Najbardziej pożywnym sposobem gotowania brokułów jest ich lekkie gotowanie na parze. Gotować w koszyku do gotowania na parze w wodzie pod przykryciem, aż będą zielone i miękkie. Moja rodzina uwielbia dodawać brokuły gotowane na parze do ziemniaków lub dań azjatyckich, takich jak kurczak teriyaki lub smażone na parze. 

Szpinak

Szpinak jest pełen witamin, przeciwutleniaczyi żelaza. Magnez  zawarty w szpinaku pomaga w spokojnym śnie (niezbędnym dla przeciwdziałania starzeniu się), zdrowiu serca i zdrowiu hormonalnym. Ponadto, jako jedno z najbogatszych źródeł luteiny, spożywanie szpinaku pomaga chronić oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej. spożywanie szpinaku pomaga chronić oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej. 

Miej pod ręką świeży szpinak i dodawaj go do koktajli i zup. Możesz również dodać świeży szpinak do resztek, aby je rozjaśnić i dodać im wartości odżywczych. 

Bulion kostny

Wyprodukowany z kości kurczaka, wołowiny lub ryb, które zostały powoli ugotowane, bulion kostny jest bogatym źródłem minerałów i kwasów tłuszczowych omega-3 . Żelatyna wyekstrahowana z kości podczas procesu gotowania może korzystnie wpływać na skórę, przewód pokarmowy i układ odpornościowy. Glukozamina i chondroityna w bulionie kostnym mogą również pomóc w bólach kości i stawów.

Poszukaj kości szpikowych w dziale mięsnym lub poproś o dobre kości na bulion. Jest łatwy do przygotowania w domu w powolnej kuchence i dobrze się zamraża. Podgrzej filiżankę w zimny dzień lub gdy nie czujesz się najlepiej. Można go również używać jako bazy do zup i do gotowania ziaren. 

Orzechy i nasiona

Naukowcy z Harvardu odkryli, że ludzie, którzy jedzą orzechów każdego dnia, żyją dłużej i zdrowiej niż ci, którzy tego nie robią. Zdrowe tłuszcze zawarte w orzechach pomagają obniżyć poziom cholesterolu, poprawiają zdrowie serca i zapewniają uczucie sytości. Witaminy i minerały zawarte w orzechach i nasionach mogą również poprawić zdrowie oczu i skóry oraz chronić przed szkodliwym wpływem środowiska. 

Dodanie orzechów i nasion do dowolnej potrawy przenosi ją na wyższy poziom, dodając jej smaku i tekstury. Kupuj różne rodzaje surowych, niesolonych orzechów i porcjuj je, aby zapewnić sobie szybką i łatwą przekąskę, gdy tylko zajdzie taka potrzeba.

Tłusta ryba

Bogate w kwasy tłuszczowe omega-3Tłuste ryby, takie jak łosoś i sardynki , są doskonałe dla zdrowia mózgu i serca. Dieta bogata w kwasy omega-3 jest również korzystna dla lśniących włosów i promiennej skóry. Sardynki są również doskonałym źródłem witamin B12 i Dco czyni je supergwiazdami energii i zdrowia kości. 

Jednym z moich ulubionych sposobów na dodanie owoców morza do diety jest łosoś w puszce. Świetnie nadaje się do sałatki lub zjedzenia z krakersami na szybki lunch. 

Jabłka

Jedzenie jabłka dziennie może być najstarszą radą żywieniową, jaką można sobie przypomnieć, ale jest ona nadal aktualna. Badania pokazują, że w porównaniu z innymi owocami i warzywami, jabłka są najbardziej konsekwentnie związane ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka, choroby serca, astmę i cukrzycę typu drugiego. 

Jabłka to idealna przekąska na wynos. Połącz jabłko z małą garścią surowych migdałów . i jesteś gotowy na całe popołudnie. 

Jagody

Jagody są bogate w witaminy i przeciwutleniacze. , a spożywanie różnorodnych owoców to dobry sposób na czerpanie z nich korzyści. W szczególności borówki są potęgą antyoksydacyjną, która bezpośrednio zwiększa poziom przeciwutleniaczy we krwi. Badania wykazały, że spożywanie borówek może poprawić funkcjonowanie mózgu i spowolnić spadek sprawności umysłowej spowodowany starzeniem się. 

Chwyć świeże jagody, gdy są w sezonie, w przeciwnym razie najlepiej kupić mrożone. Wrzuć je do smoothie, dorzuć do płatków śniadaniowych lub zjedz prosto z pojemnika. lub zrobić to, co ja i zjeść je prosto z pojemnika. Mniam!

Wreszcie, nie zapominaj o piciu wystarczającej ilości wody. Nawodnienie odgrywa ogromną rolę w elastyczności skóry i zdrowym funkcjonowaniu organizmu. Miej zawsze przy sobie butelkę wielokrotnego użytku , aby pić więcej. Jeśli nie lubisz zwykłej wody, spróbuj dodać do niej świeże owoce lub pokrojone ogórki. Bądź kreatywny i zmieniaj to! Po prostu pij dalej.