Pyszne przepisy na białko serwatkowe, które nie są koktajlami

Białko serwatkowe to rodzaj suplementu diety wytwarzanego z niektórych białek występujących w nabiale.  Jest to świetna podstawa używana  do osiągnięcia celów białkowych i jest ulubieńcem kulturystów i entuzjastów fitnessu ze względu na wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Większość ludzi po prostu miesza białko w proszku w koktajlu przygotowanym z wodą, ale może to być trochę nudne, gdy ktoś potrzebuje kilku koktajli tygodniowo, aby uzupełnić swoją dietę lub pomóc w budowaniu mięśni.  Oto kilka pomysłów na dodanie białka serwatkowego do innych rodzajów smacznych posiłków i przekąsek.

Zwiększ wzrost mięśni dzięki białku serwatkowemu

Oczywiście najczęstszym powodem tworzenia przepisów na białko serwatkowe jest budowanie mięśni. Białko jest niezbędnym budulcem do tworzenia tkanki mięśniowej. Bez wystarczającej ilości białka w diecie, cała kulturystyka i podnoszenie ciężarów na świecie nie zwiększy rozmiaru mięśni. Białko serwatkowe jest szczególnie przydatne, ponieważ zawiera dużo leucyny , rodzaju aminokwasu , który uruchamia proces przekształcania białka w tkankę mięśniową. , rodzaj aminokwasu , który uruchamia proces przekształcania białka w tkankę mięśniową. W rzeczywistości naukowcy odkryli, że serwatka działa lepiej niż inne źródła białka w celu zwiększenia rozmiaru mięśni. Białko serwatkowe jest zatem stosowane przez wiele osób jako suplement przedtreningowy lub suplement potreningowy w celu przywrócenia aminokwasów organizmu w procesie naprawy i budowy mięśni.

Jedz białko serwatkowe, aby dłużej być sytym

Białko jest również przydatne, ponieważ jego trawienie trwa dłużej niż w przypadku większości cukrów i innych węglowodanów. Oznacza to, że organizm nadal zamienia białko w paliwo wiele godzin po jego spożyciu. Oprócz zwiększenia wartości odżywczej białka serwatkowego, spożywanie niewielkiej ilości odżywki białkowej z posiłkiem może zmniejszyć częstotliwość podjadania i apetyt na cukier przez resztę dnia, ponieważ organizm ma stałe źródło paliwa. Wiele osób przyjmuje wysokiej jakości suplement serwatkowy na kilka godzin przed aktywnością fizyczną, dzięki czemu mogą ćwiczyć bez uczucia zmęczenia lub głodu.

Niskokaloryczna alternatywa dla posiłków

Czasami wysokiej jakości białko w proszku może być bardziej preferencyjne niż podstawowy posiłek wysokobiałkowy, ponieważ zawiera tylko białko. Osoby, które pozyskują białko z mięsa lub fasoli spożywają również tłuszcze i węglowodany, które mogą powodować wyższą liczbę kalorii. Jeśli dana osoba jest na ścisłej diecie niskowęglowodanowej lub diecie o kontrolowanej zawartości tłuszczu, suplementy serwatkowe ułatwiają uzyskanie dokładnie takiej ilości białka, jakiej potrzebuje, bez spożywania czegokolwiek innego. Pomaga to ograniczyć nadmiar kalorii pochodzących z tłuszczu lub węglowodanów, ułatwiając zrzucenie tłuszczu i osiągnięcie celów związanych z utratą wagi.

Przepisy na białko serwatkowe w proszku

Prawie każdy suplement serwatkowy zawiera instrukcje dotyczące mieszania białka z wodą i picia. Ale co należy zrobić, gdy ma się ochotę na coś, co nie jest shake'iem? W rzeczywistości białko serwatkowe jest niezwykle wszechstronne. Może być spożywany na surowo lub po ugotowaniu bez utraty wartości odżywczych, a jego sproszkowana konsystencja sprawdza się w wielu potrawach. Niektóre popularne przepisy na białko obejmują takie rzeczy, jak pieczenie białka w babeczkach lub mieszanie go z krówkami bez pieczenia. Oto kilka świetnych opcji.

Czekoladowe ciasto z białkiem serwatkowym

Ten przepis jest idealny, gdy ktoś ma ochotę na zdrowy deser, ale nie chce zawracać sobie głowy długim procesem pieczenia. Można go przygotować w kuchence mikrofalowej i wymaga tylko jednego kubka, więc sprzątanie jest bardzo łatwe.

Składniki:

• 1 duże jajko
• 1/2 szklanki niesłodzonego sosu jabłkowego
• 1/2 średniego banana
• 1 miarka lub 30 g czekoladowego białka serwatkowego w proszku
• 1 łyżka mleka kokosowego
• 1/2 łyżki wiórków czekoladowych
• 2 łyżki kakao w proszku
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia.
• 1/4 łyżeczki soli.

Instrukcje:

1. Umieść wszystkie składniki w kubku nadającym się do mikrofalówki i wymieszaj do połączenia.
2. Mikrofalować przez 30 sekund.
3. Wyjąć kubek z kuchenki mikrofalowej i ponownie wymieszać ciasto.
4. Włóż do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez minutę.
5. Sprawdź, czy zostało to zrobione. Ciasto powinno być lekko wilgotne w środku i twarde na brzegach. Mikrofale w 30-sekundowych odstępach, aż będą gotowe.
6. W razie potrzeby posypać bitą śmietaną i gotowe.

Czekoladowe krówki z masłem orzechowym i białkiem serwatkowym

Jest to ulubiony wysokobiałkowy, niskowęglowodanowy, niskocukrowy i bezglutenowy przepis dla wielu osób. Jest to łatwy sposób na zrobienie małych prostokątów lub kulek, które można przekąsić podczas pracy, zjeść jako wieczorny przysmak lub zamienić w przekąskę po treningu na siłowni.

Składniki:

• 1/2 szklanki oleju kokosowego
• 1/4 szklanki całkowicie naturalnego, bezcukrowego masła orzechowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka syropu klonowego
• 4 miarki lub 120 g czekoladowego białka serwatkowego w proszku
• 1/4 szklanki mleka migdałowego
• 2/3 szklanki mielonego siemienia lnianego

Instrukcje:

1. Połącz olej kokosowy i masło orzechowe w średniej misce i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej do rozpuszczenia.
2. Dodaj syrop klonowy i ekstrakt waniliowy. Spróbować i dodać nieco więcej syropu, jeśli poziom słodyczy nie odpowiada osobistym gustom.
3. Wymieszaj białko w proszku, mleko migdałowe i siemię lniane w małej misce.
4. Wlej mieszankę białek w proszku do masła orzechowego i wymieszaj do połączenia.
5. Rozsmarować na grubość 1 cala na blasze do pieczenia lub ułożyć małymi miarkami na woskowanym papierze i odstawić do lodówki na godzinę.
6. Pokroić w prostokąty lub uformować kulki.
7. Przechowywać w lodówce i cieszyć się przekąską, gdy tylko przyjdzie na nią ochota.

Waniliowe naleśniki proteinowe

Naleśniki te wykorzystują serwatkę zamiast mąki, dzięki czemu stanowią bezglutenowe i niskowęglowodanowe śniadanie. Wspaniałą rzeczą w tym przepisie jest to, że można go łatwo zmienić. Użyj białka waniliowego, aby uzyskać klasyczny smak naleśników, lub wypróbuj białko czekoladowe, aby uzyskać zabawny, smaczny akcent. Jeśli chcesz, dodaj suszone owoce, chipsy czekoladowe lub inne dodatki, aby uczynić go jeszcze smaczniejszym.

Składniki:

• 2 jajka
• 2 miarki lub 60 g waniliowego białka serwatkowego w proszku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• 6 łyżek mleka migdałowego
• 1 łyżka oleju kokosowego

Instrukcje:

1. Umieść nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu.
2. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz oleju kokosowego w małej misce.
3. Umieść olej kokosowy na patelni i pozwól mu się stopić.
4. Wlej 1/4 szklanki ciasta na patelnię.
5. Poczekaj, aż na wierzchu utworzą się bąbelki, odwróć i gotuj jeszcze kilka minut.
6. Polej masłem, syropem klonowym lub innymi ulubionymi dodatkami do naleśników i ciesz się smakiem.

Ciasto dyniowe z białkiem serwatkowym

Osoby, które uwielbiają kawę z przyprawami dyniowymi i inne jesienne przysmaki, pokochają ten smaczny sposób na uzyskanie porcji białka. Jest bogaty w tłuszcz i białko, a jednocześnie ma niską zawartość węglowodanów i jest całkowicie bezglutenowy. Obfite ciasto migdałowe to również świetny sposób na dostarczenie zdrowego tłuszczu i białka, ale jest to całkowicie opcjonalne. Ci, którzy chcą bardziej niskokalorycznej wersji, mogą po prostu pominąć skórkę i upiec ciasto bez niej.

Składniki:

Skórka:

• 2 1/2 filiżanki mąki migdałowej
• 1/3 filiżanki stewii
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli morskiej
• 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego

Nadzienie do ciast:

• 15-uncjowa puszka puree z dyni
• 2 jajka
• 3 miarki lub 180 g waniliowego białka serwatkowego w proszku
• 1/2 szklanki miodu
• 1/3 szklanki mleka kokosowego
• 1/4 szklanki oleju kokosowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
• 1 łyżka cynamonu
• 1/8 łyżeczki zmielonych goździków.
• 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki mielonego imbiru

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
2. Wymieszaj wszystkie składniki ciasta, aż utworzy się krucha mieszanka i wciśnij na dno 9-calowego naczynia do ciasta. Piec przez 10 minut i odstawić do ostygnięcia.
3. Wlej białkowe nadzienie dyniowe do naczynia lub keksówki i piecz przez 15 minut.
4. Ostudzić przed pokrojeniem i podaniem.

Owsianka z białkiem serwatkowym

Ten szybki i łatwy posiłek z pewnością stanie się śniadaniowym klasykiem. Zawiera dużo białka i błonnika, dzięki czemu zapewnia sytość przez cały dzień, a także pomaga uzyskać więcej białka w diecie bez konieczności przygotowywania koktajli. Przepis ten można w nieskończoność dostosowywać do własnych potrzeb, więc nie krępuj się zamieniać dodatków i słodzików według uznania. Jedyną rzeczą, która powinna pozostać taka sama za każdym razem, jest stosunek owsa, białka w proszku i wody.

Składniki:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 miarka lub 30 g czekolady , wanilii lub zwykłego białka serwatkowego w proszku . , waniliowy lub zwykły białko serwatkowe w proszku  
• 1 1/4 szklanki wody
• 1 łyżka miodu, syropu klonowego, nektar z agawy lub inny słodzik
• 2 łyżki suszonych owoców (opcjonalnie)
• 1 łyżka kakao w proszku (opcjonalnie)
• 1 porcja świeżych owoców (opcjonalnie)
• 1 łyżka masła migdałowego (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Połącz płatki owsiane, białko w proszku i wodę w misce nadającej się do mikrofalówki.
2. Dodaj dowolne suszone owoce, słodziki, masło orzechowe lub kakao w proszku.
3. Mikrofalować przez dwie minuty.
4. W razie potrzeby posypać świeżymi owocami.