Do Manuel Villacorta, RD
Z białkiem dostępnym w tak wielu różnych formach, takich jak tubki z proszkiem, wstępnie zmieszane w przejściu suplementów, wewnątrz batonów proteinowych i tym podobnych, istnieje wiele nieporozumień co do tego, czy produkty te mogą być stosowane zamiast posiłków. Niektórzy zastanawiają się, kiedy w ogóle należy z nich korzystać. Jeśli’ jesteś jedną z’ tych osób,’ zbadajmy sprawę.
Zamienniki posiłków są definiowane jako substytuty stałego pożywienia i najczęściej występują w postaci batonów i koktajli. Ponieważ są one zwykle kontrolowane pod względem porcji i kalorii, niektórzy ludzie wolą stosować zamienniki posiłków jako narzędzie odchudzania , a niektóre badania rzeczywiście wykazały, że zamienniki posiłków mogą prowadzić do skutecznej utraty wagi. Jednak niektórzy ludzie używają ich po prostu z wygody, gdy nie mają czasu na przygotowanie posiłku.
Idealnie, zamiennik posiłku powinien mieć 400-500 kalorii lub mniej więcej taką samą zawartość kalorii jak rozsądny posiłek i zwykle powinien zawierać wszystkie trzy makroskładniki odżywcze: białko, węglowodany i tłuszcz. Jako dietetyk, w mojej praktyce zalecam dwa rozsądne posiłki i zamiennik posiłku lub dwa zamienniki posiłku i rozsądny posiłek z przekąskami. Praktyka ta ma tendencję do promowania utraty wagi, jednocześnie zapewniając organizmowi odpowiednie odżywianie.
Napoje białkowe występują w dwóch formach: wstępnie zmieszane lub białko w proszku. Wstępnie zmieszane napoje są zwykle butelkowane i gotowe do picia w sklepie spożywczym. Białko w proszku jest zwykle dostępne w tubkach lub torebkach i wymaga od użytkownika wymieszania go z wodą, mlekiem lub wybranym płynem. Jednak ta forma białka nie jest uważana za samodzielny zamiennik posiłku, ponieważ zazwyczaj jest bogata w białko, ale nie zawiera wystarczającej ilości innych makroskładników.
Kiedy samo białko w proszku jest odpowiednie? Jeśli zdecydujesz się używać białka w proszku jako zamiennika posiłku zaleca się dodawanie do niego innych produktów spożywczych. Dzieje się tak, ponieważ koktajle białkowe powinny zawierać mieszankę wszystkich makroskładników odżywczych: białka, węglowodanów i tłuszczu. Na przykład, banan, dwie łyżki masła orzechowego i miarka białka w proszku to szybki i pyszny koktajl, który zawiera wszystkie makroskładniki odżywcze, mieści się w zakresie 300-400 kalorii i może być świetnym zamiennikiem każdego posiłku. Taki posiłek to świetna opcja dla osób, które nie zawsze mają czas na planowanie posiłków lub tych, którzy chcą zjeść szybkie śniadanie.
W tej formie białko w proszku może być również odpowiednie przed treningiem, aby zapewnić paliwo i po treningu, aby zarówno promować regenerację mięśni , jak i uzupełnianie ciała po wysiłku fizycznym. Jako strategię zapobiegania przejadaniu się zalecam moim klientom spożywanie napoju białkowego przed wyjściem na posiłek lub spotkaniem towarzyskim, na którym może znajdować się mniej niż zdrowa żywność. Zapewni to uczucie sytości bez dostarczania znacznej liczby kalorii.
Zamienniki posiłków i napoje białkowe mają swoje własne zastosowania i miejsce w diecie człowieka. Kluczem jest korzystanie z nich w sposób przemyślany i odpowiedni do realizacji celów żywieniowych.
Referencje:
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...
Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest diagnozowanie, leczenie ani udzielanie porad medycznych. Pokaż więcej. Treści zawarte w Strefie Zdrowia służą wyłącznie celom informacyjnym. W sprawie diagnozy lub leczenia należy konsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Informacji podanych w Strefie Zdrowia nie należy traktować jak substytutu porady medycznej od uprawnionego do tego pracownika służby zdrowia. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w Strefie Zdrowia nie zostały zatwierdzone do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania chorobom.
