Zdrowy powrót do szkoły: Łatwe do przygotowania przepisy na lunch

Jeśli chodzi o sezon powrotu do szkoły, niektórzy rodzice mają trudności ze znalezieniem sposobów na przygotowanie zdrowych posiłków dla swoich dzieci bez zanudzania ich. Aby pomóc dzieciom w wieku szkolnym nauczyć się wartości zdrowego odżywiania, upewnij się, że

• Pakuj porcje odpowiedniej wielkości
• Uwzględnij zdrowe warzywa i owoce
• Wybierz żywność, która zapewni dzieciom energię potrzebną na cały dzień
• Weź pod uwagę, że dzieci potrzebują więcej witamin i minerałów do wzrostu.

Jakie są korzyści z pakowania szkolnego lunchu?

Istnieje kilka powodów, dla których warto rozważyć spakowanie szkolnego lunchu zamiast jedzenia gotowych obiadów dostępnych w wielu szkołach. Jednym z pierwszych powodów są alergie. Czasami obiady przygotowywane w szkole mogą zawierać alergeny. Podczas gdy większość okręgów szkolnych ma dość rygorystyczne zasady dotyczące braku orzechów lub nabiału, może to nadal ograniczać możliwości dziecka. Z tego powodu rodzice dzieci z alergiami często przygotowują dla swoich pociech obiady, które mogą zabrać ze sobą do szkoły.

Innym powodem, dla którego niektórzy rodzice decydują się na samodzielne przygotowywanie obiadów dla swoich dzieci, jest prawidłowe odżywianie. Jeśli chodzi o witaminyObiady szkolne mają tendencję do pakowania odpowiedniej ilości dla dziecka, ale w wielu przypadkach nie przywiązuje się dużej wagi do takich rzeczy, jak zawartość cukru i węglowodanów. Dla tych, którzy chcą utrzymać te aspekty diety dziecka w równowadze, dobrym pomysłem jest pakowanie obiadów, aby dzieci mogły cieszyć się posiłkami bez nadmiaru niezdrowych składników.

Te zatwierdzone przez dzieci przepisy to nowe spojrzenie na stare klasyki. Są również szybkie w przygotowaniu, pyszne i zawierają prawdziwe wartości odżywcze.

Kanapki na lunch z masłem migdałowym, bananem i marmoladą pomarańczową

Ten przepis jest pewną wariacją na temat starego klasyka obiadowego. Główną różnicą jest to, że jest to znacznie zdrowsze niż tradycyjna kanapka z masłem orzechowym i galaretką - migdały w maśle migdałowym dostarczają zdrowych tłuszczów, banany są naładowane potasem, a marmolada jest nieco mniej słodka niż galaretki. Marmolada zawiera również witaminę C, która świetnie dodaje energii i pomaga redukować wolne rodniki.

Składniki:

• 1 obrany banan
• 2 łyżki masła migdałowego
• 2 kromki chleba razowego
• 3 łyżki marmolady pomarańczowej

Instrukcje:

1. Na początek weź obranego banana i pokrój go w plasterki o grubości około ćwierć cala. Odłóż na bok.
2. Chleb posmaruj masłem migdałowym z jednej strony, upewniając się, że cała kromka jest pokryta masłem. W razie potrzeby użyj dodatkowego masła migdałowego. Zwróć uwagę, że niektóre masła migdałowe są nieco sztywne. W takim przypadku upewnij się, że cały olej jest dobrze wymieszany z masłem za pomocą noża lub łyżki.
3. Następnie nałóż marmoladę na drugą kromkę chleba i rozprowadź ją równomiernie na powierzchni za pomocą noża.
4. Przed połączeniem plasterków, umieść plasterki banana na wierzchu masła migdałowego.
5. Połącz plasterki razem i zapakuj na lunch.

Zdrowe jagodowo-cytrynowe batoniki energetyczne

Najlepiej, jeśli w tym przepisie użyjesz suszonych jagód bez dodatku cukru. Możesz również użyć innych alternatyw suszonych owoców .

Składniki:

• 3 uncje liofilizowanych organicznych borówek
• 3 uncje suszonej cytryny
• 1 filiżanka organicznych niesłodzonych płatków kokosowych
• 1/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego, najlepiej z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżka miodu
• 1½ filiżanek orzechów makadamia
• 1 łyżka nasion chia
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1 łyżka miodu

Instrukcje:

1. W robocie kuchennym zmiksuj cytrynę i jagody tak, aby były dobrze wymieszane. Po dokładnym wymieszaniu dodaj orzechy i kontynuuj mieszanie, aż orzechy zostaną drobno posiekane.
2. Dodaj płatki kokosowe, sól, nasiona chia, olej kokosowy i miód. Pulsuj przez kilka minut, aż mieszanina utworzy dość gruboziarniste puree.
3. Na blasze wyłożonej papierem woskowanym rozprowadź mieszankę jagód i cytryny tak, aby była równomierna i miała około pół centymetra grubości. Przykryj mieszankę puree warstwą folii.
4. Włóż blachę z ciasteczkami do lodówki na około godzinę. Dzięki temu batony będą miały szansę stwardnieć do konsystencji do żucia.
5. Gdy stwardnieją, użyj noża lub noża do pizzy, aby pokroić masę na batony. Zapakuj je w izolowaną torbę na lunch, aby olej kokosowy nie spowodował utraty konsystencji i zmiękczenia batonów.

Łatwy pudding z chia i owsa

Chia zdecydowanie zapewnia wiele korzyści dla rosnących dzieci. Te maleńkie nasiona zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i są świetne dla tych, którzy próbują dodać przeciwutleniaczy w celu zwalczania wolnych rodników. Jest to również przepis, który jest całkowicie bezglutenowy i zawiera mnóstwo witamin.

Składniki:

• 6 łyżek nasion chia
• 3 szklanki mleka migdałowego
• 1 łyżka miodu
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 łyżeczki płatków owsianych
• Suszone lub świeże owoce na polewę

Instrukcje:

1. W misce wymieszaj nasiona chia, płatki owsiane, ekstrakt waniliowy, miód i mleko migdałowe. Na tym etapie można również użyć słoika z masonem. Wymieszaj wszystkie składniki, aż dobrze się połączą.
2. Pozostaw całą mieszaninę na około pięć minut; spowoduje to jej lekkie związanie. Następnie, za pomocą łyżki, wymieszaj miksturę tak, aby nie było żadnych grudek spowodowanych przez płatki owsiane lub nasiona chia.
3. Używając plastikowej folii lub pokrywki słoika, przykryj mieszankę puddingu chia i włóż ją do lodówki. Pozostawić w lodówce na około godzinę lub dwie. Aby sprawdzić, czy jest gotowy, delikatnie potrząśnij puddingiem chia; jeśli się poruszy, oznacza to, że ma odpowiednią konsystencję. Jeśli jest nieco rzadka, dodaj więcej nasion chia lub płatków owsianych i odstaw mieszaninę do lodówki na około pół godziny.
4. Na wierzch tej mieszanki dodaj świeże lub suszone owoce. Na wierzch można również dodać więcej płatków owsianych, aby uzyskać nieco więcej chrupkości.
5. Pakując pudding na lunch, podziel mieszankę na mniejsze porcje i podawaj w miseczkach lub pojemnikach na lunch z pokrywkami. Pudding powinien być przechowywany w stosunkowo niskiej temperaturze, aby miał odpowiednią konsystencję na lunch.

Przepis na sałatkę makaronową z komosą ryżową

Jest to łatwy posiłek, który dobrze przechowuje się w lodówce, więc można zrobić partię na początku tygodnia i wysyłać dzieci do szkoły z odrobiną na lunch każdego dnia.

Składniki:

• 4 filiżanki organicznej komosy ryżowej makaron
• 1 filiżanka majonezu z olejem z awokado
• 2½ łyżki organicznej żółtej musztardy
• 2 łodygi selera naciowego
• 1/3 szklanki organicznego octu kokosowego
• 1 cebula
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1½ tsp. sól

Instrukcje:

1. Na początek pokrój cebulę i seler, aż będą drobno posiekane. Odłóż na bok.
2. W dużym garnku zagotuj około ośmiu filiżanek wody. Po osiągnięciu wrzenia, wrzuć organiczny makaron quinoa i gotuj do pożądanego stopnia twardości. W przypadku makaronu z komosy ryżowej powinno to zająć około 10 minut, aby był al dente i około 15 minut, jeśli dzieci chcą bardziej miękki makaron. Dodaj sól do smaku.
3. Po ugotowaniu całkowicie odcedź makaron. Opłucz ugotowany makaron pod zimną wodą.
4. W misce wymieszaj majonez, ocet kokosowy, sól, pieprz i musztardę. Po dokładnym wymieszaniu dodaj pokrojone wcześniej warzywa. Po połączeniu wlej ugotowany makaron i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały pokryte. Umieść miskę z sałatką makaronową w lodówce i pozostaw do schłodzenia na około cztery godziny. Zapakuj go na lunch, aby wykorzystać go jako dodatek lub jako danie główne do szkolnego obiadu dziecka.