Przepis na bezglutenową granolę pełną wartości odżywczych

Granola jest zwykle uważana za jedno ze zdrowszych płatków śniadaniowych, ale często zawiera dużo cukru i niewiele białka. Ten przepis zmienia to wszystko i jest bezglutenowy.

Składniki:

• 2/3 filiżanki surowego rozdrobnionego kokosa.
• 6 łyżek sezamu lub nasion lnu
• 4 filiżanki orzechówsurowe i łuskane
• 1/2 szklanki nasion słonecznika
• 4 łyżki roztopionego oleju kokosowego.
• 4 łyżki syropu klonowego
• 1-1/2 łyżeczki cynamonu.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2/3 szklanki suszonej żurawiny lub rodzynek

Instrukcje:

1.  Wyłóż patelnię o wymiarach 9 na 13 cali papierem pergaminowym i rozgrzej piekarnik do 300 stopni Fahrenheita.
2.  Odłóż suszoną żurawinę na bok i dodaj wszystkie pozostałe składniki do dużej miski. Dokładnie wymieszaj, aby cynamon, olej, syrop i ekstrakt waniliowy pokryły wszystko.
3.  Rozłóż masę równomiernie na patelni i umieść w piekarniku.
4.  Piec przez 20 do 25 minut, mieszając od czasu do czasu, aż orzechy będą chrupiące, a kokos złocisty.
5.  Ostudzić, a następnie dodać żurawinę lub rodzynki.
6.  Przechowywać w słoiku w lodówce. Zachowa świeżość przez tydzień.

Z tego przepisu uzyskuje się około 12 porcji po pół filiżanki. Może być spożywany jako płatki zbożowe z ulubionym mlekiem lub jako przekąska.

Pamiętaj, aby zatrzymać się w iHerb dla swoich Bezglutenowe produkty spożywcze!