Spis treści
Spis treści
Jedzenie powinno być radosnym doświadczeniem, ale czasami określony pokarm (lub pokarmy) może powodować stres i dyskomfort. Zidentyfikowanie nietolerancji pokarmowych może przywrócić ci ulubione potrawy - i pomóc ci znaleźć nowe. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o niektórych z najczęstszych nietolerancji pokarmowych i o tym, w jaki sposób suplementy enzymów trawiennych mogą pomóc, a także wskazówki dotyczące gotowania i spożywania posiłków poza domem.
Nietolerancja pokarmowa jest reakcją przewodu pokarmowego na pokarm, podczas gdy alergia jest reakcją immunologiczną. Nietolerancje mogą być spowodowane składnikami żywności, niedoborami enzymów, problemami z tranzytem żołądkowo-jelitowym lub fizyczną stroną trawienia.
Powszechne nietolerancje pokarmowe obejmują węglowodany złożone, cukier mleczny (laktozę), białko mleka (kazeinę), gluten, fenole i FODMAPS (fermentowalne oligo-, di-, monosacharydy i poliole). Nasilenie nietolerancji pokarmowych waha się od zakłócania codziennego życia do ograniczania żywności do specjalnych okazji.
Nietolerancje pokarmowe wpływają na zdolność organizmu do trawienia lub rozkładania niektórych pokarmów lub składników odżywczych. Objawy mogą wystąpić kilka godzin później i obejmować:
Lista najczęstszych alergenów pokarmowych1 i nietolerancje pokarmowe częściowo się pokrywają, ale istnieje między nimi różnica. Dotykające do 2 na 10 Amerykanów2Nietolerancje pokarmowe obejmują:
FODMAPS: Gdy nie są trawione w dolnym odcinku przewodu pokarmowego, węglowodany te wypychają wodę do przewodu pokarmowego, co prowadzi do dyskomfortu. Pokarmy o wysokiej zawartości FODMAP obejmują: cebulę i czosnek, pszenicę, żyto, rośliny strączkowe, karczochy, nabiał, owoce, miód, agawę, grzyby i groszek śnieżny.
Cukier mleczny i białko mleczne: Oprócz nietolerancji laktozy (cukru mlecznego), niektórzy ludzie mogą mieć problemy z rozkładaniem kazeiny (białka znajdującego się w nabiale). Suplement enzymu trawiennego zawierający laktazę może pomóc w rozkładzie laktozy (cukru mlecznego), kazeiny (białka mlecznego) i tłuszczów mlecznych w celu całkowitego strawienia posiłku* .
Pszenica: Gluten3 jest głównym białkiem w pszenicy, życie i jęczmieniu. Nadwrażliwość na pszenicę może ograniczać się do glutenu lub obejmować inne białka - gliadynę i gluteninę. Czasami ludzie nie tolerują aspektów samej pszenicy, podczas gdy inni nie tolerują glutenu. (Nietolerancja glutenu lub pszenicy to nie to samo co celiakia). Poszukaj suplementu enzymów trawiennych , który zapewnia wsparcie dla diety bezglutenowej lub bezkazeinowej.
Fenole4: Te przeciwutleniające składniki odżywcze występujące w niektórych roślinach są niezbędne dla zdrowia, ale niektóre osoby są na nie wrażliwe.
Fruktoza: cukier prosty występujący w owocach, niektórych warzywach, miodzie, agawie i innych substancjach słodzących, na który niektórzy ludzie są wrażliwi.
Błonnik zawarty w surowych warzywach i innych złożonych węglowodanach, takich jak fasola, może powodować dolegliwości trawienne. Tłuszcze lub białka mogą również powodować problemy trawienne. Bez względu na to, jaka jest Twoja wrażliwość pokarmowa, masz opcje!
Aby całkowicie strawić pokarm i przyswoić niezbędne składniki odżywcze, organizm potrzebuje wystarczającej ilości enzymów trawiennych. Suplementy enzymów trawiennych oferują wsparcie w przypadku ich niedoboru. Suplementacja enzymami trawiennymi pomaga przeciwdziałać niekompletnemu trawieniu - i zapobiegać objawom związanym z niedoborem enzymów.
Wybierając enzymy, szukaj produktów, które mierzą enzymy według poziomów aktywności, przy użyciu unikalnych standardów dla każdego typu, zgodnie z uznanymi na całym świecie standardami Food Chemical Codex dotyczącymi czystości, jakości i tożsamości składników żywności.
Oto sześć sposobów na unikanie żywności zawierającej problematyczne składniki i nauczenie się znajdowania żywności, która cię pokocha.
Zacznij od rozmowy ze swoim lekarzem. Dzięki kilku prostym krokom możesz zacząć identyfikować, które pokarmy mogą być kłopotliwe i nauczyć się, jak sobie z nimi radzić!
Bibliografia :
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...
Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest diagnozowanie, leczenie ani udzielanie porad medycznych. Pokaż więcej. Treści zawarte w Strefie Zdrowia służą wyłącznie celom informacyjnym. W sprawie diagnozy lub leczenia należy konsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Informacji podanych w Strefie Zdrowia nie należy traktować jak substytutu porady medycznej od uprawnionego do tego pracownika służby zdrowia. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w Strefie Zdrowia nie zostały zatwierdzone do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania chorobom.
