8 przeciwutleniaczy, które możesz włączyć do swojej diety

Prawdopodobnie słyszałeś, że powinieneś włączyć więcej przeciwutleniaczy do swojej diety, ale czym dokładnie są przeciwutleniacze i gdzie można je znaleźć?

Podstawy przeciwutleniaczy

Przeciwutleniacze to substancje, które pomagają chronić nasze ciała przed "wolnymi rodnikami" lub niestabilnymi cząsteczkami zdolnymi do uszkadzania naszych komórek. Wolne rodniki powstają podczas normalnych procesów zachodzących w organizmie, takich jak jedzenie i ćwiczenia, lub gdy jesteśmy narażeni na działanie toksyn, takich jak zanieczyszczenia lub dym papierosowy.

Przeciwutleniacze mogą pomóc zneutralizować wolne rodniki i zmniejszyć potencjalne uszkodzenia, jakie mogą one powodować w naszych komórkach (znane również jako stres oksydacyjny).

Innymi słowy, wolne rodniki to "źli" faceci, a przeciwutleniacze to "dobrzy" faceci, wkraczający do akcji, aby powstrzymać tych winowajców przed zniszczeniem miejsca.  

Skąd pochodzą przeciwutleniacze? 

Najlepszym źródłem przeciwutleniaczy jest żywność, zwłaszcza bogato zabarwione owoce, warzywa i pełne ziarna. Dobrze zbilansowana dieta z dużą ilością różnych kolorów zapewni Ci odpowiednią ilość przeciwutleniaczy. Staraj się spożywać co najmniej 3-5 porcji owoców i warzyw dziennie. Przeciwutleniacze można również znaleźć w herbacie , kawie , kawie i ciemnej czekoladzie . .        

Porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem, jeśli chcesz uzupełnić swoją dietę o określone przeciwutleniacze. Ograniczenia dietetyczne, specyficzne kwestie zdrowotne i rozwijające się badania są ważnymi czynnikami, które należy wziąć pod uwagę przed przyjęciem wyizolowanych form przeciwutleniaczy. Pamiętaj również, że niektóre witaminy (takie jak witamina A) mogą być toksyczne w dużych dawkach.  

Ważne przeciwutleniacze potrzebne do silnego odżywiania

Ważne jest, aby pamiętać, że istnieją tysiące przeciwutleniaczy, a my nawet nie zidentyfikowaliśmy ich wszystkich. Wszystkie służą jakiemuś celowi, a wiele z nich współpracuje ze sobą, dlatego tak ważne jest spożywanie różnorodnych pokarmów. 

witaminy A 

Witamina A jest ważna dla dobrego widzenia i pomaga utrzymać zdrowy układ odpornościowy, mocne zęby i zdrową skórę. Dobrymi źródłami pożywienia są jaja, mięso i nabiał.

witaminy C

Witamina C wspomaga wzrost i naprawę kości oraz jest ważna dla gojenia się ran. Witamina C może również pomóc w zapobieganiu przeziębieniom lub przyspieszyć ich ustępowanie, a także może pomóc organizmowi w lepszym wchłanianiu żelaza. Dobrymi źródłami żywności są cytrusy, takie jak pomarańcze i grejpfruty, papryka, truskawki i brokuły.

Witamina E

Witamina E jest ważna dla zdrowej skóry i oczu, a także silnego układu odpornościowego. Dobre źródła żywności obejmują oleje roślinne (oliwkowy, słonecznikowy, rzepakowy), jaja, orzechy, zielone warzywa liściaste. i zielone warzywa liściaste.

Beta-karoten 

Beta-karoten jest szybko przekształcany w witaminę A w organizmie i jest ważny dla dobrego widzenia, silnej odporności i ogólnego stanu zdrowia. Dobrymi źródłami żywności są marchew, słodkie ziemniaki, dynia zimowa, szpinak, jarmuż, kantalupa i morele.

Luteina 

Luteina jest często określana jako "witamina dla oczu", ponieważ może być skuteczna w zmniejszaniu ryzyka zaćmy i związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej. Dobrymi źródłami żywności są szpinak, jarmuż, kukurydza i dynia.

Likopen  

Likopen może odgrywać rolę w zapobieganiu rakowi prostaty i chorobom układu krążenia. Dobrym źródłem pożywienia są czerwone owoce i warzywa, takie jak pomidory i arbuz. Najbogatszym źródłem likopenu są bardziej skoncentrowane formy pomidorów, takie jak ketchup , sok pomidorowy i sos do pizzy. , sok pomidorowy i sos do pizzy.    

Antocyjany 

Antocyjany są związane ze zdrowiem serca i mogą pomóc w kontrolowaniu wagi i cukrzycy. Dobre źródła pożywienia obejmują czerwone, fioletowe i jagody , granaty , granaty , czerwone i fioletowe winogrona oraz czerwone wino.    

Katechiny  

Katechiny mogą poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego i neurologicznego oraz pomóc w zespole przewlekłego zmęczenia. Można je znaleźć w kolorach zielonym, białeji czarnych herbatach. .

Bogaty w antyoksydanty przepis na smoothie 

Składniki: 

• 8 uncji niesłodzonego mleka migdałowego
• 1 filiżanka świeżych lub mrożonych truskawek
• 1 filiżanka świeżych liści jarmużu
• 1 filiżanka mrożonych jagód
• 1 dojrzały obrany banan, świeży lub mrożony
• 1 łyżka masła orzechowego
• Szczypta mielonego cynamonu (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Dodaj wszystkie składniki do blendera.
2. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. 
3. Podawać z pokrojonymi truskawkami lub jagodami na wierzchu.