6 korzyści zdrowotnych płynących ze stosowania bromelainy + źródła pokarmowe, formy i skutki uboczne
Co to jest bromelaina?
Bromelaina to grupa enzymów zawierających siarkę, pozyskiwanych z ananasa. Suplementy z bromelainą są produkowane z łodygi ananasa, która różni się od bromelainy pochodzącej z owoców.1
Badania i korzyści bromelainy odnoszą się prawie wyłącznie do bromelainy pochodzącej z łodygi, wprowadzonej jako suplement diety w 1957 roku. Od tego czasu w literaturze medycznej pojawiło się ponad 300 prac naukowych na temat jego korzystnego działania.
Do czego służy bromelaina?
Chociaż bromelaina może być pomocna jako środek wspomagający trawienie, była ona stosowana przede wszystkim w celu wspomagania regeneracji po urazach, skręceniach, nadwyrężeniach, zapaleniu stawów, operacjach i innych urazach fizycznych. Bromelaina jest również pomocna we wspieraniu regeneracji organizmu po stanach zapalnych, co jest dobrze udokumentowanym efektem w różnych modelach eksperymentalnych i badaniach klinicznych.2
Bromelaina działa głównie poprzez stymulowanie produkcji plazminy, związku, który blokuje powstawanie związków prozapalnych i rozkłada fibrynę - substancję, która sprzyja obrzękom, stanom zapalnym i tworzeniu się blizn.3 Wykazano również, że poprzez odrębny mechanizm, bromelaina zmniejsza produkcję związków znanych jako kininy.4 Związki te powodują wiele stanów zapalnych, obrzęków i bólu po urazach (takich jak kontuzje sportowe).
Bromelaina i kontuzje sportowe
Badania kliniczne wykazały, że bromelaina jest skuteczna w przypadku różnych urazów sportowych. Jednym z najbardziej ekscytujących badań było badanie z 1960 roku z udziałem bokserów.5 Grupa otrzymująca bromelainę doświadczyła szybszego ustąpienia urazów twarzy. Pięćdziesięciu ośmiu z siedemdziesięciu czterech bokserów otrzymujących bromelainę zgłosiło, że wszystkie oznaki siniaków całkowicie zniknęły w ciągu czterech dni. Z pozostałych szesnastu, całkowite usunięcie zajęło od 8 do 10 dni. W przeciwieństwie do tego, z siedemdziesięciu dwóch grup kontrolnych, tylko u dziesięciu siniaki całkowicie zniknęły po 4 dniach, a u pozostałych po 7-14 dniach.
Bromelaina i powrót do zdrowia po operacji
Zdolność bromelainy do zmniejszania obrzęku, siniaków, czasu gojenia i bólu po zabiegach chirurgicznych została wykazana w licznych badaniach klinicznych. Bromelaina okazała się szczególnie przydatna w rekonwalescencji po zabiegach stomatologicznych, takich jak ekstrakcja zęba mądrości.6 W najnowszym badaniu bromelainę porównano ze standardową terapią lekową (aceklofenak) po usunięciu zatrzymanego zęba mądrości.7 Głównymi zmiennymi wynikowymi były ból, obrzęk i szczękościsk oceniane w 2 i 7 dniu po zabiegu. Bromelaina przewyższała aceklofenak w zmniejszaniu nasilenia obrzęku i szczękościsku oraz wykazywała podobne działanie przeciwbólowe. Naukowcy podsumowali: "Niniejsze badanie wykazało, że skuteczność bromelainy była porównywalna do skuteczności aceklofenaku w zmniejszaniu powikłań zapalnych po chirurgicznym usunięciu zatrzymanych trzecich zębów trzonowych żuchwy".
Bromelaina i zdrowie stawów
Bromelaina wywiera szereg korzystnych efektów we wspieraniu zdrowia stawów, zwłaszcza w chorobie zwyrodnieniowej stawów (OA), chorobie zwyrodnieniowej stawów spowodowanej rozpadem chrząstki i innych związków stawowych. Bromelaina pomaga wspierać zdrowe stawy, chroniąc zdrowie chrząstki poprzez zmniejszenie stresu oksydacyjnego i ekspresji genetycznej związków, które wywołują stan zapalny i ból.8 Badania kliniczne z zastosowaniem bromelainy i innych enzymów proteolitycznych wykazały poprawę funkcji stawów, zakresu ruchu i zmniejszenie dyskomfortu.9
Bromelaina i drogi oddechowe
Bromelaina wywiera kilka efektów, które korzystnie wpływają na zdrowie dróg oddechowych. Na przykład bromelaina zmniejsza lepkość (grubość i lepkość) wydzielin dróg oddechowych. Pomaga to poprawić pojemność i funkcjonowanie płuc oraz tłumi kaszel i podrażnienie oskrzeli. Pomaga również w zatkaniu nosa i zatok.10-12
Bromelaina i funkcje odpornościowe
Bromelaina wywiera bardzo złożony wpływ na funkcje odpornościowe.2 Podczas gdy nadmiernie pobudzony układ odpornościowy może powodować stany zapalne i uszkodzenia, niedostatecznie aktywny układ odpornościowy może zwiększać ryzyko infekcji.
Wpływ bromelainy na funkcje odpornościowe jest związany z bezpośrednim oddziaływaniem na białe krwinki. Mimo to, bardziej dogłębne poziomy kontroli molekularnych szlaków sygnałowych i ekspresji genów zaangażowanych w odpowiedź immunologiczną są prawdopodobnie bardziej krytyczne w jej efektach regulacyjnych. Bromelaina wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i zachowanie homeostazy (równowagi). W zależności od środowiska komórki i ogólnego stanu funkcji, bromelaina może powodować zarówno wzrost, jak i spadek aktywności/ekspresji tych samych cząsteczek zaangażowanych w odpowiedź immunologiczną.
Jednym z efektów działania bromelainy w walce z nadaktywnym układem odpornościowym jest zmniejszenie migracji białych krwinek (WBC) do obszarów zapalnych. Dodanie większej liczby WBC do obszaru objętego stanem zapalnym jest jak dodanie gazu do ognia. Bromelaina pomaga zapobiegać pogarszaniu się stanu zapalnego i obrzęku.13
Jeśli chodzi o aktywację zdolności układu odpornościowego do zwalczania infekcji, bromelaina bezpośrednio wzmacnia funkcję WBC i "przygotowuje" WBC do reagowania na cząsteczki sygnałowe, takie jak interferon - wrodzony związek przeciwwirusowy organizmu.14,15 bromelaina wzmacnia zarówno wrodzony (niespecyficzny) układ odpornościowy, jak i adaptacyjną (specyficzną) odpowiedź immunologiczną i funkcję białych krwinek.
Bromelaina w żylakach i zapaleniu żył
Wykazano, że bromelaina wywiera korzystny wpływ w stanach zapalnych żył. W szczególności wykazano, że bromelaina zmniejsza dyskomfort, obrzęk, zaczerwienienie, tkliwość, podwyższoną temperaturę skóry i niepełnosprawność, gdy jest stosowana w dawce od 500 do 750 mg dziennie.
Bromelaina może również pomóc poprawić wygląd żylaków. Osoby z żylakami mają zmniejszoną zdolność do rozkładania fibryny, białka podobnego do blizny. Kiedy fibryna odkłada się w tkance w pobliżu żylaków, skóra staje się twarda i "grudkowata". Bromelaina pomaga w tej sytuacji, ponieważ ściany żył są niezbędnym źródłem aktywatora plazminogenu, który promuje rozkład fibryny. Bromelaina działa podobnie do aktywatora plazminogenu, powodując rozpad fibryny.16 Dlatego bromelaina może pomóc w zapobieganiu rozwojowi twardej i grudkowatej skóry występującej wokół żylaków.
Dostępne formy bromelainy
Bromelaina jest dostępna głównie w tabletkach i kapsułkach. Aktywność bromelainy wyrażana jest w różnych jednostkach enzymatycznych. Kodeks Chemii Spożywczej (FCC) oficjalnie uznaje stosowanie jednostek krzepnięcia mleka (MCU). Jednostka trawiąca żelatynę (GDU) to kolejna jednostka enzymatyczna, która jest dopuszczalna i równa pod względem wartości liczbowej jednostce krzepnięcia mleka.
Dostępne są różne gatunki bromelainy w zależności od MCU lub GDU. Zalecany zakres MCU lub GDU wynosi od 1200 do 1800, a zakres dawkowania wynosi od 250 do 750 mg dziennie.
Stosowana jako środek wspomagający trawienie, bromelaina powinna być przyjmowana tuż przed posiłkiem (nie więcej niż trzydzieści minut przed jedzeniem). W przypadku stosowania ogólnoustrojowego bromelainę należy przyjmować między posiłkami na pusty żołądek (około 1-1/2 godziny przed lub po posiłku). Moc preparatu będzie dyktować dawkowanie.
Skutki uboczne
Osoby uczulone na ananasa nie powinny stosować bromelainy.
Ogólnie rzecz biorąc, bromelaina jest bardzo dobrze tolerowana. Bromelaina jest praktycznie nietoksyczna. Badania na zwierzętach pokazują, że dawki do 10 gramów na kilogram masy ciała nie były związane z żadnymi zgonami.
Miedź i żelazo dezaktywują bromelainę, podczas gdy magnez i cysteina (aminokwas zawierający siarkę) aktywują bromelainę. W przypadku stosowania bromelainy w celach innych niż wspomaganie trawienia, zaleca się przyjmowanie jej z jedzeniem.
Referencje:
- Rowan AD, Buttle DJ, Barrett AJ. Proteinazy cysteinowe ananasa. Biochem J 1990;266:869-875.
- Hikisz P, Bernasińska-Słomczewska J. Korzystne właściwości bromelainy. Składniki odżywcze. 2021;13(12):4313.
- Azarkan M, González MM, Esposito RC, Errasti ME. Maszyna proteolityczna bromelainy macierzystej: Badanie wpływu jej składników na fibrynę (ogen) i krzepnięcie krwi. Protein Pept Lett. 2020; 27 (11): 1159-1170.
- Lotz-Winter H. O farmakologii bromelainy: aktualizacja ze szczególnym uwzględnieniem badań na zwierzętach dotyczących efektów zależnych od dawki. Planta Med. 1990;56(3):249-253.
- Blonstein JL. Kontrola obrzęku w urazach bokserskich. Practitioner 1969;203:206
- de Souza GM, Fernandes IA, Dos Santos CRR, Falci SGM. Czy bromelaina jest skuteczna w kontrolowaniu parametrów zapalnych bólu, obrzęku i szczękościsku po operacji dolnego trzeciego zęba trzonowego? Przegląd systematyczny i metaanaliza. Phytother Res. 2019; 33: 473-481.
- Gupta AA, Kambala R, Bhola N, Jadhav A. Porównawcza skuteczność bromelainy i aceklofenaku w ograniczaniu pooperacyjnych następstw zapalnych w chirurgicznym usuwaniu dolnego trzonowca: randomizowane, kontrolowane badanie kliniczne z potrójnie ślepą próbą. J Dent Anesth Pain Med. 2022;22(1):29-37.
- Pothacharoen P, Chaiwongsa R, Chanmee T, et al. Ekstrakt z bromelainy wywiera działanie przeciwartretyczne poprzez chondroprotekcję i tłumienie sygnału NF-κB i MAPK indukowanego przez TNF-α. Plants (Bazylea). 2021;10(11):2273.
- Walker AF, Bundy R, Hicks SM, Middleton RW. Bromelaina zmniejsza łagodny ostry ból kolana i poprawia samopoczucie w sposób zależny od dawki w otwartym badaniu z udziałem zdrowych osób dorosłych. Phytomedicine. 2002;9:681-686.
- Rimoldi R, Ginsu F, Giura R. Zastosowanie bromelainy w terapii pneumologicznej. Drugs Exp Clin Res 1978;4:55-66.
- Ryan RE. Podwójnie ślepa ocena kliniczna bromelain w leczeniu ostrego zapalenia zatok. Headache 1967;7:13-17.
- Braun JM, Schneider B, Beuth HJ. Terapeutyczne zastosowanie, skuteczność i bezpieczeństwo proteolitycznego enzymu ananasa Bromelain-POS u dzieci z ostrym zapaleniem zatok w Niemczech. In Vivo 2005;19:417-421.
- Fitzhugh DJ, Shan S, Dewhirst MW, Hale LP. Leczenie bromelainą zmniejsza migrację neutrofili do miejsc zapalenia. Clin Immunol. 2008;128:66-74.
- Zavadova E, Desser L, Mohr T. Stymulacja produkcji reaktywnych form tlenu i cytotoksyczności w ludzkich neutrofilach in vitro i po doustnym podaniu preparatu polienzymu. Cancer Biother 1995;10:147-152.
- Hale LP, Haynes BF. Traktowanie ludzkich limfocytów T bromelainą usuwa cząsteczki powierzchniowe CD44, CD45RA, E2/MIC2, CD6, CD7, CD8 i Leu 8/LAM1 oraz znacznie zwiększa aktywację limfocytów T za pośrednictwem CD2. J Immunol 1992;149:3809-3816.
- Ako H, Cheung AH, Matsuura PK. Izolacja aktywatora enzymu fibrynolizy z komercyjnej bromelainy. Arch Int Pharmacodyn Ther 1981;254:157-167.
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...