Zwalczaj stany zapalne pyszną filiżanką złotego mleka

Złote mleko to ajurwedyjski napój wytwarzany z kurkumy , który przetrwał próbę czasu pod względem korzyści zdrowotnych. Kurkuma jest przyprawą znaną z silnych właściwości przeciwzapalnych, które mogą pomóc w wielu schorzeniach. Jako część zbilansowanej diety, która obejmuje również inne pokarmy przeciwzapalne, złote mleko może mieć wpływ na ogólne poczucie zdrowia i dobrego samopoczucia. 

Złote mleko na przestrzeni wieków

Pomimo swojej obecnej popularności, złote mleko jest w rzeczywistości dość starożytnym napojem pochodzącym z Azji. Pod tradycyjną nazwą haldi doodh, złote mleko jest bardzo popularne w Indiach, a także w innych częściach kontynentu. 

KurkumaKurkuma, składnik nadający mleku złocisty kolor, jest podstawą indyjskiej kuchni i jest znana z wielu korzyści zdrowotnych. Indie są największym na świecie konsumentem kurkumy, a kraj ten jest również liderem pod względem produkcji kurkumy.

4 oznaki stanu zapalnego

Zapalenie jest mechanizmem obronnym organizmu. W przypadku infekcji naturalną reakcją organizmu jest zwiększenie przepływu krwi do określonego obszaru ciała, w którym wystąpił stan zapalny. W rezultacie ta część ciała może zacząć puchnąć, nagrzewać się i wypełniać neutrofilami, czyli białymi krwinkami, które aktywnie trawią wszelkie mikroorganizmy wywołujące infekcję. Ważne jest, aby uważać na wszelkie stany zapalne, ponieważ często są one oznaką przewlekłej choroby. 

Dla tych, którzy nie są w 100% pewni, czy doświadczają stanu zapalnego, istnieje kilka oznak, na które można zwrócić uwagę. Należy pamiętać, że ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem, gdy tylko pojawią się jakiekolwiek obawy.

• Sztywność stawów
• Ból w stawach
• Obrzęk stawów, które są ciepłe
• Zaczerwienienie skóry

Co sprawia, że kurkuma działa przeciwzapalnie?

Głównymi składnikami kurkumy , które sprawiają, że działa ona przeciwzapalnie, są związki znane jako kurkuminoidy. Te kurkuminoidy zapewniają szereg korzyści zdrowotnych, ale kurkuminoidem, który ma największe działanie przeciwzapalne w złotym mleku i kurkumie jest kurkumina. Związek ten nie tylko doskonale redukuje stany zapalne, ale także działa jako przeciwutleniacz zwalczający wolne rodniki w całym organizmie.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, kurkumina powinna być spożywana w ilości co najmniej 500 miligramów dziennie, dlatego też niektóre osoby decydują się na przyjmowanie tego związku w formie suplementu. Na szczęście filiżanka lub dwie złotego mleka mogą zapewnić znaczną część tego dziennego zalecenia.

Jak często należy pić złote mleko?

Jednym z najlepszych aspektów złotego mleka jest to, że u większości osób nie odnotowano żadnych skutków ubocznych, jednak kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie kurkumy, ponieważ może ona wpływać na wyściółkę macicy. Dla tych, którzy chcą czerpać jak największe korzyści ze spożywania kurkumy w produktach spożywczych, takich jak złote mleko, zaleca się spożywanie co najmniej 500 miligramów kurkuminy. Ponieważ jedna łyżeczka kurkumy zawiera około 200 miligramów kurkuminy, dobrym pomysłem może być picie dwóch lub trzech filiżanek dziennie, aby uzyskać najbardziej godne uwagi rezultaty przeciwzapalne.

Inne potencjalne korzyści zdrowotne Złotego Mleka

Oprócz przeciwzapalnych korzyści zdrowotnych, złote mleko ma również inne zauważalne zalety, częściowo ze względu na pozytywny wpływ na zdrowie kurkuminy , a częściowo ze względu na inne składniki, które wchodzą w skład napoju. Oprócz działania przeciwzapalnego i przeciwutleniającego, kurkumina jest również znana z możliwości wspomagania funkcjonowania mózgu. , kurkumina jest również znana ze swojego potencjału wspomagania funkcjonalności mózgu. W badaniach wykazano, że związek ten zwiększa poziom neurotroficznych czynników pochodzenia mózgowego, które promują wzrost zdrowych komórek mózgowych. 

Ponadto kurkuma może zwalczać choroby serca, pomagając obniżyć poziom cholesterolu w organizmie. Związek ten został również powiązany z poprawą funkcjonalności naczyń krwionośnych, co może pomóc w poprawie zdrowia serca. Inne składniki złotego mleka, takie jak cynamon i imbir, mogą pomóc w bardzo podobny sposób. , mogą pomóc w bardzo podobny sposób.

Fosfolipidy znajdujące się w mleku mlecznym, a także czarny pieprz mogą pomóc organizmowi skuteczniej wchłaniać kurkumę i jej kurkuminoidy. Kurkuma nie jest łatwo wchłaniana przez organizm, więc dodanie mleka do tego napoju może pomóc pijącym szybciej uzyskać korzyści. Wreszcie, pite przed posiłkami, złote mleko może pomóc w uczuciu sytości.

Łatwy przepis na przeciwzapalne złote mleko

Dla tych, którzy chcą stworzyć własny przepis na złote mleko, proces ten jest stosunkowo prosty. Mleko mleczne w tym przepisie można zastąpić innymi rodzajami mleka, takimi jak mleko migdałowe lub kokosowe. Zmieni to ogólny smak, a także może zwiększyć poziom cukrów, ponieważ alternatywy mleka mają zwykle glukozę, a nie laktozę. Ponadto, dla dodatkowego smaku, można dodać świeże migdały , laski cynamonu lub nawet płatki owsiane mogą być dodane.

Składniki:

• 2 szklanki mleka do wyboru
• 1 łyżeczka. mielony Cynamon
• 1/2 łyżeczki. Czarny pieprz
• 2 łyżeczki. Miód
• 1 łyżeczka. Kurkuma w proszku
• 2 łyżeczki. Olej kokosowy
• 1/4 łyżeczki. Imbir w proszku

Instrukcje:

1. Na początek wymieszaj wszystkie składniki w misce lub dużym kubku. Aby proces mieszania był dokładniejszy, można użyć blendera zanurzeniowego lub blendera nablatowego.
2. Po dokładnym wymieszaniu mleka, przelej mieszaninę do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu przez około 15 minut. Ważne jest, aby nie dopuścić do wrzenia mleka, ponieważ spowoduje to bulgotanie mieszanki.
3. Na koniec przelej podgrzane mleko do ulubionego kubka i udekoruj listkami tymianku, świeżymi migdałami lub laską cynamonu. Ten przepis serwuje dużą porcję dla jednej osoby lub można go podzielić na dwie mniejsze porcje.