Spis treści
Spis treści
Słowo "test" prawdopodobnie nie jest twoim ulubionym. Testy matematyczne w szkole i badania krwi u lekarza nadały temu terminowi niekorzystny obrót. Ale kiedy się nad tym zastanowisz, testy są dobre. Pomagają nam się uczyć; pomagają nam się doskonalić; pomagają nam się chronić.
Jeśli chodzi o suplementy diety, testowanie jest absolutnie dobrą rzeczą. Pomaga producentowi wiedzieć, że formuła jest prawidłowa, pomaga marce udowodnić swoje twierdzenia, a co najważniejsze, pomaga Tobie, konsumentowi, czuć się pewnie i bezpiecznie.
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak i dlaczego testowane są suplementy, teraz masz szansę przygotować się do quizu. Przejdźmy do klucza odpowiedzi!
Jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, czy coś jest "dobre", jest rozpoczęcie od dobrego punktu odniesienia. I to jest cała idea stojąca za testowaniem. W przypadku suplementu to, co jest "dobre", obejmuje to, czym jest, a czym nie jest. Wszystko to jest zapisywane, aby stało się oficjalne, i staje się standardem odniesienia lub "specyfikacją", w odniesieniu do której produkt będzie testowany za każdym razem, gdy zostanie wyprodukowany.
Specyfikacje suplementów mają co najmniej cztery wspólne elementy, które definiują je jako "dobre" (lub "jakościowe" w świecie produkcji): tożsamość, skład, moc i czystość. W każdej z tych kategorii znajdują się jakościowe (tak/nie) i ilościowe (1=1) sposoby identyfikacji dobrego dopasowania do standardu.
Jako prosty przykład, spójrz na swój suplement witaminy D:
Tutaj właśnie wkraczają testy. Każda z tych cech znajduje się w specyfikacji i jest czymś, co można zweryfikować w laboratorium podczas procesu produkcyjnego i przed wysyłką do Ciebie. Pomyśl o tym w ten sposób: celem testów jest udowodnienie, że etykieta suplementu mówi prawdę. A same szóstki to jedyny sposób, by zdać.
Masz test A+, aby podziękować za każdym razem, gdy połykasz suplement bez zastanowienia się, czy dostajesz to, za co zapłaciłeś i co powinno wspierać Twoje cele zdrowotne. Dobrą wiadomością jest to, że ponieważ znaczna ilość testów jest wymagana i regulowana przez Food and Drug Administration, sprawdzają oni oceny. Dzięki temu marki są odpowiedzialne.
Zanim twój suplement zostanie zmieszany, umieszczony w kapsułkach lub zamknięty w butelce, jest testowany. W ramach "Dobrych Praktyk Produkcyjnych" każdy składnik, mieszanka i produkt gotowy do sprzedaży ma swoje własne specyfikacje, które muszą zostać spełnione przed przejściem do następnego etapu...
Czy ten składnik oznaczony jako "ashwagandha" wygląda tak samo jak ashwagandha pod mikroskopem?
Czy w 2 kapsułkach znajduje się 50 miligramów magnezu, jak podano na etykiecie?
Czy w miarce twojego białka w proszku można wykryć szkodliwe bakterie?
Tak, tak i nie? Ten produkt jest gotowy do użycia.
Z prawnego i bezpieczeństwa punktu widzenia ten rodzaj testów jest wystarczający. Ale wiele marek na tym nie poprzestaje. Jeśli twój suplement mówi "bezglutenowy" lub "bez GMO", powinien być w stanie poprzeć to twierdzenie wynikami testów. Mogą też zlecić dodatkowe testy, aby wesprzeć wartości marki, takie jak "czyste etykietowanie", potwierdzające brak pestycydów lub tworzyw sztucznych dla bardziej świadomych ekologicznie konsumentów.
Tego typu dobrowolne testy są zazwyczaj przeprowadzane przez zewnętrzne laboratorium - niezależne od marki lub jej producenta - nie mające żadnego interesu w charakterze wyników. Testy zewnętrzne są jednak kosztowne, co ogranicza zakres i częstotliwość tej praktyki w przypadku każdej partii. Aby zminimalizować koszty, mniejsze marki często przeprowadzają te "miłe dla oka" testy raz lub dwa razy w roku.
Czy testowanie suplementów brzmi łatwo? Czy proste? Wcale tak nie jest.
Specyfikacje i standardy referencyjne pomagają usprawnić proces, ale każdy składnik i produkt musi być dokładnie oceniony, aby wybrać, co testować, jak testować i jak interpretować wyniki. Z tysiącami różnych składników w nieskończonych kombinacjach i w wielu formach - kapsułki, tabletki, softgels, żelki, proszki - testowanie suplementów jest wysoce naukowe.
Żargon laboratoryjny jest jak osobny język, ale oto kilka kluczowych terminów, które musisz znać. Każdy materiał (składnik) zawiera jeden lub więcej znaczników, które czynią go unikalnym. Dla każdego znacznika istnieje metoda jego znalezienia. Jeśli laboratoria są poszukiwaczami skarbów, markery są ich złotem, a metody ich kompasami.
Wróćmy do naszego przykładu z witaminą D. Chemicy w laboratoriach badawczych dysponują zaawansowanym sprzętem, który może porównać strukturę chemiczną proszku, który widzisz, z prawdziwym cholekalcyferolem. Mogą również mierzyć ilość witaminy D w określonej ilości odpowiadającej wielkości Twojej porcji (ilość proszku w 2 kapsułkach). Będą również używać innych instrumentów i metod do wykrywania wszelkich potencjalnie rakotwórczych metali ciężkich (takich jak ołów, rtęć i arsen).
Laboratorium biologiczne sprawdzi obecność bakterii, drożdży i pleśni, umieszczając próbkę twojego suplementu na szalce Petriego i obserwując wzrost w sterylnej przestrzeni. Wszelkie oznaki życia przekraczające bardzo niski próg są wyrzucane jak zepsute mleko. W tym samym czasie laboratorium może szukać życia, jeśli twój suplement zawiera probiotyki. Możesz wierzyć lub nie, ale laboratoria po prostu zliczają żywe bakterie w siatce i wyciągają kalkulator, aby pomnożyć tę liczbę w celu oszacowania na kapsułkę (nie martw się, robią to kilka razy, aby sprawdzić swoją pracę).
Podczas gdy wiele suplementów ma znane składniki (takie jak witamina D), które są łatwe do zmierzenia i proste formuły, w których każdy składnik współpracuje z oceną, istnieje coraz większa lista składników botanicznych, które są bardziej tajemnicze.
Cechą testów jest to, że dążą do dokładności. Tak subtelne różnice w gatunkach, częściach i składzie roślin sprawiają, że są one trudniejsze do przetestowania. Testowanie było o wiele łatwiejsze, gdy na rynku rządziły multiwitaminy, ale wraz z eksplozją handlu elektronicznego i nieustanną rewolucją naukową, nowe suplementy są teraz na topie.
Aby nadążyć za botanicznym boomem w świecie suplementów, laboratoria nieustannie ulepszają swoje metody testowe, aby identyfikować i oznaczać ilościowo związki bioaktywne w liściach, kwiatach, korzeniach i nie tylko. Pobieranie odcisków palców DNA nabiera nawet tempa, aby oddzielić kłącze kurkumy od jego sobowtóra, korzenia imbiru. Ale na razie nierzadko zdarza się, że wyniki są mniej niż pewne. A układanka staje się jeszcze bardziej złożona, gdy połączysz wiele składników pochodzenia roślinnego.
Podczas gdy laboratoria szukają lepszych sposobów testowania wojowniczych składników roślinnych, testy jakości są bardziej ukierunkowane na bezpieczeństwo i spójność. Poza łatwymi do zmierzenia witaminami i minerałami, specyfikacje twojej super zielonej mieszanki pomagają zapewnić, że formuła wygląda, pachnie i zachowuje się tak samo z partii na partię oraz że spełnia wymagania dotyczące zanieczyszczeń (takich jak wspomniane mikroorganizmy i metale).
Testy szkolne nie zawsze dają pełny obraz wiedzy ucznia. Testy SAT próbują zastosować tę samą metodę testową w odniesieniu do każdego ucznia, ale każda osoba może pokazać jakość swojej wiedzy na inne sposoby. Podobnie, testowanie suplementów ma na celu znalezienie racjonalnego, wydajnego i rozważnego pod względem kosztów sposobu na zapewnienie pieczęci zatwierdzenia produktów w spójny sposób. Jednak wartość niektórych składników wydaje się wykraczać poza to, co można przetestować.
Uspokajająca jest świadomość, że twój suplement jest rzeczywiście przetestowany, ale warto też mieć świadomość, że marki mogą reklamować testy. Umieszczanie aktualnego certyfikatu analizy (CoA) na każdym produkcie jest całkowicie dobrowolne i może nawet wprowadzać w błąd. Każdy renomowany suplement jest wspierany przez CoA, niezależnie od tego, czy go widzisz, czy nie; opublikowanie go nie jest wiarygodnym wskaźnikiem lepszej jakości lub wyższości marki. Większość marek nie jest w stanie ujawnić wyników testów i ujawnić swojego producenta lub partnera laboratoryjnego, chyba że przeprowadzają testy we własnym zakresie.
Za każdym razem, gdy rozpoczynasz lub zmieniasz swoją dietę, zawsze powinieneś odrabiać pracę domową i kupować suplementy z wiarygodnego źródła. A jeśli kiedykolwiek będziesz mieć wątpliwości, skontaktuj się z obsługą klienta swojej ulubionej marki i zapytaj! Jeśli nie wiedzą, to prawdopodobnie jest to twoja odpowiedź.
Teraz, gdy przekonaliśmy cię do dobrej strony testowania, oto ten pop quiz! Ale ułatwimy ci to (a nie twoim suplementom):
Referencje:
Wyłączenie odpowiedzialności: Powyższe stwierdzenia nie zostały ocenione przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA). Produkty te nie są przeznaczone do diagnozowania, leczenia ani zapobiegania jakimkolwiek chorobom
