5 korzyści miodu manuka: Trawienie, zdrowie skóry, ból gardła i nie tylko

391 346 Wyświetlenia

Michael Murray Opublikowano dnia 23.01.2023

Pierwotnie opublikowano w czerwcu 2018 r. / Zaktualizowano w styczniu 2023 r.

Od czasów starożytnych miód był uwielbiany za swoją smaczną słodycz i korzyści zdrowotne. W czasach rzymskich miód był tak cenny, że mógł być wykorzystywany do płacenia podatków. Obecnie miód jest produkowany w masowych ilościach i używany głównie jako naturalny słodzik. Miód manuka zyskał ogromną reputację, przewyższającą wszystkie inne pod względem korzyści zdrowotnych.

Czym jest miód manuka?

Jak sugeruje nazwa manuka, Miód manuka produkowany jest z kwiatów drzewa manuka. Drzewo to rośnie w Australii i Nowej Zelandii i jest również znane jako drzewo herbaciane wraz z Melaleuca alternifolia. Oba drzewa są różnymi gatunkami z rodziny mirtowatych i mają pewne wspólne cechy, w tym są bogate w aromatyczne olejki eteryczne. Oba drzewa herbaciane były wykorzystywane jako źródło olejków eterycznychdo produkcji preparatów do stosowania miejscowego do pielęgnacji skóry i ran. Kwiaty obu drzew wytwarzają nektar i pyłek zbierany przez pszczoły miodne. Aby oficjalnie uznać miód za miód manuka, co najmniej 70 procent pyłku w miodzie musi pochodzić z kwiatów manuka.

Miód manuka był wysoko ceniony w Nowej Zelandii we wczesnych tradycjach Maorysów i uważany za taonga lub "skarb" ze względu na jego szeroką gamę zastosowań. Jest to obecnie znaczące źródło dochodu dla nowozelandzkiej gospodarki, z rocznym eksportem wynoszącym prawdopodobnie ponad 500 milionów dolarów (USD). Wygląda na to, że miód Manuka staje się skarbem na całym świecie.

Miód manuka jest często łatwy do odróżnienia od innych rodzajów miodu, eksperci koncentrują się głównie na jego grubości, kolorze i smaku. Prawdziwy miód Manuka jest bardzo gęsty i lepki. Niektóre miody Manuka mogą być tak gęste, że ich konsystencja bardziej przypomina dżem niż syrop. Miód produkowany z kwiatów Manuka ma również ciemnobrązowy kolor. Ten charakterystyczny kolor jest często używany jako szybki i łatwy sposób identyfikacji miodu Manuka.

Chociaż miód Manuka może być stosowany jako naturalny słodzik, dostępne są znacznie bardziej ekonomiczne opcje dla tego zastosowania. Zamiast tego miód Manuka jest stosowany ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. Jego słodki smak sprawia, że łatwo jest cieszyć się leczniczymi właściwościami miodu Manuka.

Miód Manuka jest wyjątkowy, ponieważ zawiera pewne unikalne związki, których nie można znaleźć w innych rodzajach miodu. Przykładem jest methylglyoxal lub MGO. Związek ten jest wytwarzany na niezwykle wysokim poziomie z dihydroksyacetonu występującego w kwiatach manuka. Miód manuka zawiera również wiele związków aromatycznych pochodzących z kwiatów manuka, dzięki czemu ma ziemisty, ziołowy smak i zapach. Miód manuka zawiera również specjalne białka i koloidy, które nadają mu charakterystyczną konsystencję.¹

Większość badań próbujących odkryć sekrety miodu Manuka koncentrowała się na zawartości MGO. Na przykład, MGO jest uważany za istotny związek przypisywany skuteczności miodu Manuka w miejscowym gojeniu ran, oparzeń i skaleczeń. Badania wykazały, że miód Manuka o wysokiej zawartości MGO wykazuje działanie przeciwko niektórym rodzajom szczególnie szkodliwych i odpornych na antybiotyki bakterii.^1-5 Miód Manuka zawiera również naturalnie występujące ilości nadtlenku wodoru, dobrze znanego miejscowego środka dezynfekującego, często stosowanego w celu wspomagania gojenia się ran, oraz kilka innych unikalnych związków.

Uzyskanie tytułu miodu Manuka wymaga przestrzegania rygorystycznych standardów produkcji. Miód oznaczony jako "nowozelandzki miód manuka" został starannie przetestowany i poddany regulacjom prawnym, aby zapewnić, że jest on wytwarzany z kwiatów manuka. Kupujący mogą znaleźć szczególnie silny i czysty miód Manuka, patrząc na ocenę Unique Manuka Factor (UMF) na miodzie. Ocena ta jest szczególną skalą, która mierzy ilość MGO i innych korzystnych związków w miodzie, takich jak leptosperyna i dihydroksyaceton (DHA), w celu przypisania wartości do jakości i czystości miodu. Jeśli szukasz korzyści zdrowotnych płynących z miodu Manuka, ocena UMF musi wynosić co najmniej 10.⁶

Istnieje wiele różnych zastosowań miodu Manuka, ponieważ ma on tak wiele właściwości leczniczych. W tym artykule przedstawiono kilka najpopularniejszych zastosowań.

1. Korzyści zdrowotne miodu manuka dla układu trawiennego

Być może najszerszym zastosowaniem miodu Manuka jest ogólna pomoc w poprawie samopoczucia. Drugim jest wspieranie zdrowia przewodu pokarmowego. Wstępne badania potwierdzają to zastosowanie. Przede wszystkim miód Manuka pomaga promować zdrowie wyściółki przewodu pokarmowego od jamy ustnej po okrężnicę.^8-12W szczególności, badania kliniczne pokazują, że miód Manuka może zmniejszyć cierpienie w stanach zapalnych jamy ustnej spowodowanych chemioterapią lub radioterapią nowotworów głowy lub szyi.^11,12 Jedna łyżka stołowa miodu Manuka trzymana w ustach przez co najmniej minutę dwa razy dziennie może zdziałać cuda.

Oprócz łagodzenia stanów zapalnych i wspomagania wyściółki jamy ustnej, gardła i jelit, działanie przeciwdrobnoustrojowe miodu Manuka wydaje się być doskonałe dla utrzymania zdrowego układu trawiennego. Miód manuka hamuje rozwój szkodliwych bakterii, jednocześnie dostarczając naturalnych prebiotyków, które zwiększają produkcję pożytecznych bakterii. Jako prebiotyk, miód Manuka zawiera wysoki poziom oligosacharydów (5-10%) w porównaniu z innymi rodzajami miodu.¹ Te niestrawne węglowodany sprzyjają rozwojowi pożytecznych bakterii jelitowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. Może to pomóc złagodzić typowe drobne problemy trawienne, takie jak gazy, wzdęcia, niestrawność i nieregularne wypróżnienia. Zazwyczaj w tym celu przyjmuje się jedną lub dwie łyżki stołowe miodu Manuka dziennie.

2. Korzyści z naprawy ran miodem manuka

Innym kluczowym zastosowaniem miodu manuka jest promowanie zdrowia skóry i gojenie się ran. Pomaga zwalczać bakterie, które w przeciwnym razie wydłużyłyby czas gojenia i dostarcza korzystnych białek i innych związków, które wspomagają naprawę tkanek. Miód manuka może być stosowany na łagodne oparzenia lub mniejsze otarcia, ale nigdy nie może być stosowany na głębokie rany. Powinien być stosowany na drobne rany, aby zapobiec powstawaniu blizn i kontynuowany nawet po utworzeniu się nowej blizny, aż do całkowitego wygojenia. Jego właściwości lecznicze i nawilżające mogą przyspieszyć gojenie, zapobiegać powstawaniu blizn i utrzymywać elastyczność skóry.

3. Korzyści zdrowotne miodu manuka dla skóry

Właściwości, które sprawiają, że miód Manuka jest pomocny w gojeniu drobnych ran i otarć, są również doskonałe dla utrzymania zdrowej skóry. Na przykład miód Manuka może zwalczać stany zapalne i bakterie powodujące trądzik, gdy jest stosowany na twarz. Dostarcza również dużo wilgoci, aby skóra wyglądała jędrnie i młodo. Kolejną wielką zaletą miodu Manuka dla skóry jest to, że przywraca on pH skóry do optymalnego poziomu, co zapobiega wysuszeniu, zaczerwienieniu i trądzikowi. Niski poziom nadtlenku wodoru i przeciwutleniaczy w miodzie Manuka może nawet pomóc zlikwidować ciemne blizny po przebytym trądziku. Poniższa prosta domowa maseczka na twarz pomoże wyrównać koloryt skóry i zapobiegnie trądzikowi, jeśli będzie stosowana kilka razy w tygodniu.

Przepis na maseczkę z miodem manuka

Składniki:

1 łyżeczka. Miód manuka
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki wody różanej

Instrukcje:

Wymieszaj wszystkie trzy składniki w małej misce lub słoiku.
Użyj czystych rąk lub wacika, aby gładko rozprowadzić mieszankę na skórze.
Pozostaw maseczkę na twarzy przez co najmniej 20 minut. Aktywne składniki zapewniają korzyści nawet przez godzinę.
Spłucz maskę ciepłą wodą i delikatnie osusz skórę.

4. Zalety miodu manuka na ból gardła i kaszel

Lecznicze właściwości miodu Manuka są powszechnie stosowane jako domowy środek łagodzący kaszel i ból gardła. Istnieją dowody kliniczne potwierdzające stosowanie miodu do tych celów. Na przykład, w badaniu klinicznym z udziałem 300 dzieci w wieku od 1 do 5 lat, leczenie miodem zmniejszyło częstotliwość i nasilenie nocnego kaszlu oraz poprawiło sen zarówno dziecka, jak i rodziców.¹³ Korzyści płynące ze stosowania miodu są tak dobrze znane, że wiele organizacji medycznych zaleca stosowanie miodu w celu łagodzenia bólu gardła lub kaszlu u dorosłych i dzieci (do 1 roku życia). Przykładami są Center for Disease Control and Prevention (CDC) w Stanach Zjednoczonych i National Institute for Clinical Excellence (NICE) w Wielkiej Brytanii.

Przepis na domowy syrop na kaszel z miodem manuka

Składniki:

2 szklanki wody
8 łyżek posiekanego świeżego tymianku
1 filiżanka miodu manuka

Instrukcje:

Umieść wodę w małym rondelku na średnim ogniu i pozwól jej się zagotować.
Zdejmij wrzącą wodę z ognia, dodaj tymianek i pozostaw miksturę na co najmniej 10 minut.
Wlej miód Manuka i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
Wlej mieszaninę do szczelnego, szklanego słoika, odcedzając w razie potrzeby.

Ten syrop na kaszel będzie dobry przez co najmniej trzy tygodnie, jeśli będzie przechowywany w lodówce, a łyżka za każdym razem, gdy gardło jest szorstkie, może być bardzo pomocna.

5. Korzyści z irygacji nosa i zatok

Miód manuka może być również dodawany do roztworów do płukania nosa i zatok. Badania kliniczne wykazały obiecujące wyniki u osób z przewlekłym przekrwieniem i mukowiscydozą.^14,15 W późniejszym stanie występuje zmniejszona funkcja włosków, takich jak rzęski, które przemieszczają śluz w górę i na zewnątrz dróg oddechowych.

Najbardziej praktycznym sposobem na wykonanie płukania nosa i zatok miodem Manuka jest użycie neti pot, małego pojemnika przeznaczonego do usuwania zanieczyszczeń lub śluzu z jamy nosowej. Garnki Neti stały się popularnym sposobem samodzielnego leczenia zatkanego nosa. Ogólnie rzecz biorąc, wystarczy raz dziennie, ale zaleca się dwa razy dziennie przez nie więcej niż 7-10 dni w przypadku aktywnego zatoru.

Jak zrobić dzbanek Neti z miodem Manuka

Dodaj 1 łyżeczkę soli z 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej do 8 uncji destylowanej, sterylnej lub uprzednio przegotowanej i ostudzonej wody. Nie używaj wody z kranu.
Dodaj 1 łyżkę stołową miodu Manuka i wymieszaj, aby dokładnie rozpuścił się w roztworze.

Do większości dzbanków neti dołączone są instrukcje. Oto podstawowe informacje:

Pochyl głowę nad umywalką pod kątem około 45 stopni.
Podczas korzystania z dzbanka neti należy postępować zgodnie z instrukcjami zawartymi w opakowaniu.
Wlej roztwór soli fizjologicznej do jednego nozdrza i wypuść go drugim, umieszczając dziobek w górnym nozdrzu i powoli wlewając roztwór soli fizjologicznej do tego nozdrza. Roztwór przejdzie przez jamę nosową i wydostanie się przez drugie nozdrze.
Jeśli roztwór dostanie się do gardła, należy go wypluć.
Wydmuchaj nos, aby pozbyć się resztek roztworu, a następnie ponownie napełnij dzbanek neti, aby powtórzyć proces po drugiej stronie.
Pamiętaj, aby umyć, opłukać i całkowicie wysuszyć dzbanek Neti po każdym użyciu.
Jeśli dzbanek neti nie jest wykonany z metalu, należy od czasu do czasu włożyć go do kuchenki mikrofalowej, aby zapobiec gromadzeniu się organizmów chorobotwórczych.

Referencje: