Lekarz naturopatyczny dzieli się 8 podstawami spiżarni od iHerb

Te zdrowe artykuły spożywcze można uznać za niezbędne w szafkach kuchennych lub spiżarni każdej osoby dbającej o zdrowie.

1. Wzmacniacze nawilżenia

Każdy z nas zna wartość wody pitnej - jest ona kluczowym czynnikiem pomagającym w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. To powiedziawszy, osobiście nie piję dużo zwykłej wody. Muszę uczynić go bardziej "interesującym". Jak mam to zrobić? Stosując wzmacniacze nawodnienia, zarówno w domu, jak i na polu golfowym. zarówno w domu, jak i na polu golfowym. Oto dwa z moich ulubionych:

• Prawdziwa cytryna i napary owocowe. Te wzmacniacze wody są dostępne w opakowaniach. Lemoniady dostępne są w trzech smakach - oryginalnej lemoniady, lemoniady truskawkowej i lemoniady malinowej. Napary owocowe dostępne są w różnych smakach. Oto dlaczego uwielbiam te opakowania mieszanek napojów. Po pierwsze, świetnie smakują! Po prostu zapewniają świeży smak prawdziwego soku z cytryny i innych naturalnych aromatów, które są dla Ciebie dobre! I naprawdę nie ma ograniczeń co do tego, ile mogę ich spożyć, co jest ważne, gdy gram w golfa, ponieważ mogę wypić od sześciu do dziesięciu 16-uncjowych butelek wody.
• Suplementy elektrolitowe. Dostępnych jest kilka świetnych opcji. Preferuję mieszanki elektrolitów o niskiej zawartości sodu i wysokiej zawartości potasu. Tego rodzaju mieszanki napojów są również dostępne w różnych smakach owocowych, zarówno w tubkach, jak i pudełkach z paczkami. Niektóre z kluczowych cech tych produktów sprawiają, że zwykła woda smakuje wyśmienicie. Łatwo się mieszają, dostarczają dużo potasu, i powinny mieć niską zawartość sodu. Dostępne są również wersje, które nie zawierają kalorii, mają wyłącznie naturalne aromaty i nie zawierają dodatku cukru ani sztucznych składników. 

2. Sól morska o niskiej zawartości sodu

Mówiąc o soli, prawda jest taka, że zbyt duża ilość chlorku sodu (soli) nie jest zdrowa, niezależnie od źródła, w tym soli morskiej lub różowej soli himalajskiej lub celtyckiej soli morskiej, która jest dla Ciebie zdrowa. Problemem jest zbyt duża ilość sodu. Organizm potrzebuje tylko około 200 mg lub około 10-30 razy mniej niż średnie dzienne spożycie sodu. Podczas gdy spożycie sodu jest niebotycznie wysokie, średnie dzienne spożycie potasu wynosi mniej niż 2500 mg dziennie. Ilość ta stanowi około połowę zalecanego przez wiele organizacji zdrowotnych poziomu spożycia wynoszącego 4700 mg dla osób dorosłych. Większość z nas powinna ograniczyć spożycie sodu, jednocześnie zwiększając spożycie potasu, a oto prosty sposób, aby to zrobić. Po prostu użyj soli morskiej o wysokiej zawartości potasu i niskiej zawartości sodu . Stosunek potasu do sodu powinien wynosić około 2:1, aby smakowała jak czysta sól bez metalicznego posmaku.

3. Niskokaloryczne naturalne słodziki

Większość ludzi lubi słodycze, nie jestem wyjątkiem. Ale zdecydowanie unikam cukru i sztucznych słodzików. Oto niektóre z bardziej popularnych naturalnych substancji słodzących , a następnie moje ulubione:

• Stewia jest naturalnym słodzikiem pozyskiwanym z rośliny Stevia rebaudiana . Niektóre związki stewii są 300 razy słodsze niż cukier, a stewia ma doskonały profil bezpieczeństwa. Stewia ma nieco nieprzyjemny posmak.
• Ekstrakt z owoców mnicha lub luo han guo nie jest tak popularny jak stewia, ale w rzeczywistości może być nieco słodszy bez gorzkiego posmaku. 
• Alkohole cukrowe lub słodziki poliolowe, takie jak erytrytol , ksylitol , ksylitol sorbitol, mannitol i maltitol są niezwykle bezpieczne w umiarkowanych dawkach.       Jednakże, ponieważ są one słabo wchłaniane w większych dawkach (np. większych niż 10 gramów dziennie), mogą powodować objawy żołądkowo-jelitowe, od łagodnego dyskomfortu po ciężką biegunkę, szczególnie u dzieci ze względu na ich mniejszy rozmiar. Z tej grupy najbardziej lubię erytrytol i ksylitol.
• Alluloza jest naturalnie występującym cukrem, który może być "Świętym Graalem" słodzików. Aluloza jest w około 80% tak słodka jak cukier, ale ma tylko 1/10 kaloryczności sacharozy lub fruktozy. Aluloza jest wchłaniana z przewodu pokarmowego, więc nie powoduje gazów i wzdęć, które powodują alkohole cukrowe. Mimo że aluloza jest wchłaniana, nie jest wykorzystywana przez organizm jako źródło energii. Około 70% spożytej alulozy jest wydalane z moczem. To, co naprawdę lubię w alulozie i dlaczego jest ona moim ulubionym słodzikiem, to fakt, że faktycznie wywiera ona pozytywny wpływ na kontrolę poziomu cukru we krwi i może faktycznie pomagać w utracie tłuszczu poprzez korzystny wpływ na wątrobę. Słodzik, który wspomaga odchudzanie i jest dobry dla organizmu, stanowi przełom w żywieniu. Alluloza jest wytwarzana w naturalnej reakcji enzymatycznej lub w procesie GMO. Oczywiście należy szukać wersji bez GMO. 

4. Organiczne zioła i przyprawy

Jednym ze świetnych sposobów na to, aby dieta w agresywny sposób walczyła ze starzeniem się, a także urozmaicała ją, jest liberalne stosowanie ziół i przypraw. Istnieje tak wiele efektów prozdrowotnych wytwarzanych przez te pokarmy, np. są one naprawdę ważnymi czynnikami zwalczającymi stany zapalne i promującymi detoksykację. Mam jednak OGROMNE zastrzeżenie. Pamiętaj, aby używać organicznych ziół i przypraw.

Brudnym sekretem nieekologicznych wersji jest to, że często są one obciążone pestycydami, środkami przeciwzbrylającymi, które NIE są dla ciebie dobre, oraz dodatkowymi wypełniaczami, takimi jak MSG (glutaminian sodu). Nieekologiczne przyprawy również powszechnie stosują dwie metody sterylizacji, zanim trafią na rynek: fumigację chemiczną i napromieniowanie. Z kolei przyprawy organiczne wykorzystują wyłącznie bezpieczne metody sterylizacji, takie jak gotowanie na parze.

5. Surowe orzechy i nasiona

Korzyściom zdrowotnym surowych orzechów i nasion nie poświęca się wystarczająco dużo uwagi, jeśli o mnie chodzi. Musisz koniecznie włączyć je do swojej codziennej diety. Ale chodzi o to, że są one tak potężne pod względem odżywczym, że chcesz je mieszać. Ich wartości odżywcze i korzyści zdrowotne pokrywają się. Dlatego ważne jest, aby mieć szeroki asortyment do rotacji. W mojej spiżarni zawsze znajdują się następujące produkty: orzechy włoskiecałe i mielone siemię lniane (przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość), migdały, pistacje, pestki dyni, orzechy pekan, nasiona chia, nasiona słonecznika, nerkowce, orzechy brazylijskie, orzeszki piniowe i serca konopi.  

6. Dobre oleje

Promujące zdrowie oleje do gotowania i sosy sałatkowe są niezbędne w zdrowej spiżarni. Najlepsze oleje do pieczenia, smażenia i podsmażania to oleje jednonienasycone, takie jak oliwa , olej z orzechów makamia i olej z awokado . , olej z orzechów makadamia i olej z awokado .      Olej kokosowy jest również dobrym wyborem, ale ja jestem zwolennikiem stosowania olejów jednonienasyconych do gotowania. Polecam olej kokosowy jako smarowidło i do dodawania do gorących napojów, takich jak kawa, kakao, a nawet po prostu gotowane na parze mleko kokosowe, aby dodać jeszcze więcej smaku. 

Jestem również wielkim fanem oleju lnianego. Dostarcza zarówno niezbędnych kwasów tłuszczowych, jak i związków przeciwnowotworowych znanych jako lignany. Nie należy jednak gotować oleju lnianego, ponieważ jest on zbyt delikatny i łatwo ulega uszkodzeniu pod wpływem ciepła i światła. Użyj go jako sosu do sałatek, zanurz w nim chleb, dodaj do gorących lub zimnych płatków śniadaniowych lub spryskaj nim popcorn. Oto prosty sos sałatkowy z olejem lnianym, który jest łatwy w przygotowaniu:

Prosty przepis na sos sałatkowy z oleju lnianego

Umieść wszystkie składniki w misce do sałatek i ubijaj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Ten przepis jest szybki i pyszny!

• 4 łyżki organicznego oleju lnianego
• 1 1/2 łyżki soku z cytryny
• 1 średni ząbek czosnku, zmiażdżony
• Szczypta soli morskiej lub przyprawy bez soli
• Świeżo zmielony pieprz do smaku

Ulepsz ten podstawowy przepis według własnego gustu, używając ulubionych ziół i przypraw.

7. Białko w proszku

Białko w proszku jest przeznaczone nie tylko dla kulturystów i sportowców. Większość z nas może odnieść znaczne korzyści, zapewniając sobie wystarczającą ilość wysokiej jakości białka w diecie. Białko serwatkowe ma najwyższą wartość biologiczną i jest najpopularniejszym białkiem stosowanym w suplementach białkowych w proszku. Dobrze się miesza i ma przyjemny smak, zwłaszcza gdy jest stosowany jako baza do smoothie. Coraz większą popularnością cieszą się wegańskie źródła białka , takie jak dynia , groch , groch , konopie , ryż i soja .               Moim zaleceniem jest szukanie czystych źródeł bez cukru i sztucznych słodzików. Nieustannie próbuj nowych produktów i znajdź swoje ulubione. Eksperymentuj także z nowymi koktajlami, aby jeszcze bardziej poszerzyć swoje upodobania.

8. Batony odżywcze

Jestem "facetem od batonów", ponieważ zazwyczaj mam odżywczy batonik lub dwa każdego dnia. Mam swoich faworytów, ale różnorodność jest bardzo ważna. W mojej spiżarni mam więc cały asortyment batonów. Moim zaleceniem jest wypróbowanie różnych batonów, aby znaleźć swoje ulubione. Moim kluczowym zastrzeżeniem jest wybieranie batonów, w których ilość cukru jest mniejsza niż 10 g na baton. Osobiście nie przekraczam 2 gramów i skupiam się na batonach, które dostarczają od 15 do 20 gramów białka. Istnieje tak wiele niskosłodzonych, wysokobiałkowych opcji, które świetnie smakują. 

Na wynos

Zdrowsze wybory sumują się, podobnie jak wybory niezdrowe. Jestem "zdrowym świrem" od ponad 40 lat i mogę zapewnić, że opcje i jakość zdrowszych zszywek w spiżarni nigdy nie były lepsze. Skorzystaj więc ze wszystkich dostępnych wspaniałych naturalnych produktów i poddaj swoją spiżarnię metamorfozie.