Przechowuj te podstawowe produkty do przygotowywania posiłków w swojej spiżarni

Posiadanie dobrze zaopatrzonej spiżarni znacznie ułatwia gotowanie. Dobrze zbilansowana spiżarnia powinna być wypełniona podstawowymi produktami, które można wykorzystać w różnych przepisach lub zamienić w samodzielne posiłki. 

Chociaż myślenie o zaopatrzeniu całej spiżarni może wydawać się przytłaczające, skorzystaj z tej prostej listy, aby objąć wszystkie podstawy, których może potrzebować domowy kucharz.

Podstawowe zboża

Zboża są jednym z najważniejszych podstawowych produktów, które musisz mieć w spiżarni. Można je gotować jako dodatek do dużych posiłków lub przygotować prosty, obfity posiłek z miski ziaren i kilku przypraw. 

Kilka popularnych ulubionych rodzajów zbóż to ryż, komosa ryżowai jęczmień. Domowi kucharze powinni również rozważyć produkty zbożowe. Na przykład bułka tarta jest idealna do wszystkiego, od tworzenia klopsików po chrupiącą panierkę do tacos z krewetkami. Rzeczy takie jak pełnoziarnisty makaron lub kuskus są nieskończenie wszechstronne, podczas gdy pełnoziarniste wrapy są idealne do lekkich posiłków i przekąsek.

Fasola do spiżarni

Dzięki starannej równowadze białka i węglowodanów fasola stanowi bardzo satysfakcjonujący posiłek. Mieszanka fasoli nerkowatej i czarnej fasoli może dobrze pasować do chili, podczas gdy fasola garbanzo jest smaczna w curry. Ugotowana i schłodzona fasola jest również idealnym dodatkiem do sałatek. 

Fasola zawiera prawie wszystkie niezbędne aminokwasy. , więc są szczególnie przydatne dla wegetarian i wegan , którzy potrzebują więcej białka. Ta zdrowa podstawa spiżarni pomaga również ludziom uzyskać dzienne spożycie żelaza , błonnika , błonnika , magnezu i fosfor. Ich zdolność do odgrzewania bez utraty smaku sprawia, że idealnie nadają się do przygotowywania posiłków lub mrożonek. 

Kupując fasolę, pamiętaj, że suszona fasola przechowuje się dłużej i jest bardziej opłacalna. Dobrym pomysłem jest jednak posiadanie wstępnie ugotowanej fasoli w puszce na szybkie posiłki w pracowite dni. 

Przyprawy do spiżarni

Oczywiście, żadna lista zszywek do gotowania nie jest kompletna bez przypraw. Przyprawy przekształcają puste stosy składników w pełne smaku potrawy. Przyprawy, które powinien wybrać domowy szef kuchni, będą zależeć od rodzaju kuchni, którą dana osoba planuje gotować. 

Kilka kluczowych elementów to sól, pieprz, sproszkowana cebula, sproszkowany czosnek, kminek, papryka, bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn, cayenne i cynamon. Ci, którzy gotują bardziej urozmaicone posiłki, mogą chcieć dodać kilka opcji, takich jak kolendra , kurkuma . , kurkuma , koper włoski , gałka muszkatołowa, kardamon , ziele angielskie, kminek i nasiona gorczycy.

Podstawowe przyprawy

Przyprawy to kolejny istotny sposób dodawania smaku potrawom. Do gotowania używaj olejów takich jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy, a produkty takie jak olej z awokado są idealne do stosowania na zimno, np. do sałatek. 

Cała gama różnych rodzajów octu również powinna znaleźć się na liście spiżarni. Ocet jabłkowy to dobry ocet uniwersalny, podczas gdy ocet balsamiczny, ryżowy i z czerwonego wina mogą nadać unikalny smak niektórym przepisom. Ci, którzy mają jakikolwiek ulubiony sos sałatkowy lub sos barbecue, mogą również chcieć włączyć je do swoich spiżarni, ponieważ często można je wykorzystać w wielu różnych przepisach. 

Kilka innych popularnych przypraw używanych w przepisach to syrop klonowy, musztarda, miód, majonez, olej kokosowyi masło orzechowe. Ci, którzy lubią eksperymentować z potrawami z różnych kultur, mogą potrzebować przypraw takich jak sos hoisin, tajska pasta curry, gochujang i sambal oelek, ponieważ te proste sosy dodają kluczowego smaku wielu potrawom z różnych kultur. , gochujang i sambal oelek, ponieważ te proste sosy dodają kluczowego smaku wielu potrawom kulturowym.

Owies dla spiżarni

Owies zasługuje na osobną kategorię ze względu na to, jak bardzo jest przydatny i szybki. Wystarczy odrobina gorącej wody, aby w kilka chwil przygotować sycące i satysfakcjonujące śniadanie. Ci, którzy nie są fanami gorących płatków zbożowych, mogą zmiksować owies w smoothie, aby stworzyć błonnik - napój bogaty w błonnik . -bogaty w błonnik napój, który zapewni uczucie sytości przez wiele godzin.  

Zwykła garść płatków owsianych zmieszana z miodem i pieczona przez chwilę przekształca się w smaczną granolę lub mieszankę szlaków. . Owies ma nawet wiele zastosowań w pikantnych potrawach. Osoby stosujące tradycyjne przepisy na klopsiki często wykorzystują owies jako jeden ze składników wiążących w tych potrawach.

Orzechy i nasiona ze spiżarni

Istnieje niezliczona ilość zastosowań dla orzechów i nasion. , a te podstawowe produkty ze spiżarni mogą przetrwać dość długo pomiędzy kolejnymi użyciami. Oczywiście garść zapewnia łatwą przekąskę pełną zdrowych tłuszczów dla osoby w podróży, ale są one również idealne do gotowania. 

Migdały i nerkowce są jednymi z najbardziej wszechstronnych opcji, ponieważ można je zmielić w curry, pokroić w wiórki i uprażyć jako polewę lub zrobić z nich bezmleczne mleko. Bardziej aromatyczne opcje, takie jak orzeszki piniowe, mogą być używane w sosach pesto, a smaczne nasiona sezamu są idealne do miski bibimbap.

Trzymaj suszone owoce w spiżarni

Ten niezbędnik w spiżarni jest przydatny dla osób, które uwielbiają smak owoców, ale nienawidzą tego, jak szybko świeże owoce psują się po przyniesieniu ich ze sklepu. W wielu przypadkach suszone owoce są nawet wygodniejsze niż świeże owoce, ponieważ zazwyczaj są już podzielone na kawałki wielkości kęsa. 

Garść można zamienić w szybką przekąskę w dowolnym momencie. Ludzie mogą wrzucić kilka kawałków do porannej owsianki lub posypać nimi ciasto na muffinki. Dzięki skoncentrowanej słodyczy, suszone owoce można łatwo zmielić i używać zamiast cukru w zdrowych przepisach. 

Suszone owoce są szczególnie potrzebne tym, którzy gotują dużo indyjskich i północnoafrykańskich potraw. Najpopularniejsze opcje suszonych owoców to rodzynki , jabłka , jabłka i morele . , ale warto rozważyć zaopatrzenie się w bardziej nietypowe i smaczne opcje, takie jak brzoskwinie , ananasy , ananasy daktyle i figi .  

Dodaj nasiona Chia do listy

Jako najbogatsze roślinne źródło zdrowych kwasów tłuszczowych omega 3 , nasiona chia są doskonałym wegańskim produktem podstawowym. , nasiona chia są świetną wegańską podstawą. Wymieszaj je z koktajlami i sokami, aby zagęścić napój, lub zmień je w smaczny pudding z nasion chia. 

Chociaż nasiona chia są najczęściej stosowane w słodkich produktach, takich jak puddingi i wypieki, można je również łatwo dodawać do pikantnych potraw. Te małe nasiona o lekkim, neutralnym smaku dodają tekstury i wartości odżywczych, gdy posypie się nimi smażone lub pieczone warzywa.

Podstawowe produkty do pieczenia

Nie ma nic bardziej frustrującego niż zamiar upieczenia muffinek lub przygotowania naleśników i uświadomienie sobie, że w spiżarni nie ma żadnych produktów do pieczenia. W przypadku tradycyjnej kuchni, klasyczne składniki do pieczenia to zazwyczaj po prostu mąka , cukier , cukier , proszek do pieczenia i soda oczyszczona . . Jednak osoby zainteresowane zdrowymi opcjami mogą chcieć dodać kilka niezbędnych składników, takich jak mączka migdałowa , bezcukrowe płatki kokosowe , bezcukrowe płatki kokosowe , mąka ryżowa , mąka ryżowa i stewia w proszku.  

Pamiętaj, aby włączyć siemię lniane do każdej wegańskiej spiżarni. Ten pomocny składnik ma właściwości wiążące podobne do jajek. W rzeczywistości jest przydatny nawet w niewegańskich gospodarstwach domowych, ponieważ może zastąpić jajka w przepisie i nie psuje się tak szybko, jak chłodzone produkty pochodzenia zwierzęcego. 

Konserwy do przechowywania w spiżarni

Ogólnie rzecz biorąc, dobrym pomysłem jest posiadanie pod ręką konserw. Ponieważ produkty te są już wstępnie ugotowane, można je dodawać do przepisów bez konieczności długiego gotowania. 

Pomidory w puszce są jednym z najważniejszych podstawowych produktów, ponieważ z niewielkiej ilości przecieru pomidorowego można zrobić sos do pizzy, bazę do curry, sos pasterski, zupę pomidorową i wiele innych. Pamiętaj, aby dodać trochę konserw mięsnych, takich jak tuńczyk i fasola , aby uzyskać bogaty w białko dodatek do każdego posiłku. Ostatnią kategorią produktów w puszkach, których należy szukać, są produkty smakowe, takie jak mleko kokosowe lub sosy chili. Pomagają one dodać wiele smaku do przepisów.

Rosół jest niezbędny w spiżarni

Oczywiście robienie własnego bulionu z całych mięs i warzyw, a nawet resztek kuchennych jest najzdrowszą opcją, ale wiele osób jest zbyt zajętych, aby spędzać godziny na gotowaniu kości. W takich okolicznościach, bulion w pudełku lub puszce może być ogromną oszczędnością czasu. 

Lista zastosowań bulionu jest niemal nieskończona. Niewielka ilość bulionu pozwala uzyskać bogaty sos, a duży pojemnik może posłużyć jako baza do niezliczonych gulaszy i zup. Bulion warzywny może być substytutem mleka w pikantnych potrawach, a także jest przydatny do dodawania smaku risotto i innym gotowanym ziarnom. Ten szybki dodatek do spiżarni może dosłownie zaoszczędzić kucharzowi godziny czasu.