Oczyszczenia takie jak Master Cleanse (mieszanka wody z cytryną, syropu klonowego i pieprzu cayenne) i 10-dniowe oczyszczanie zielonym koktajlem mogą być modne, ale mogą być nierealne do utrzymania. ) i 10-Day Green Smoothie Cleanse mogą być modne, ale ich utrzymanie może być nierealne. Są one często promowane jako sposób na szybką utratę wagi, rozjaśnienie skóry, ponowne uruchomienie organizmu i nie tylko, a wiele osób wskakuje na modę detoksykacji w nadziei na cudowne rezultaty.
Podczas gdy te szykowne, nowe sposoby oczyszczania obiecują niesamowitą transformację, istnieją wady takich ekstremalnych reżimów. Są one zazwyczaj niskokaloryczne, więc mają tendencję do wprowadzania organizmu w tryb głodu, co skutkuje utratą beztłuszczowej tkanki mięśniowej i niższym tempem metabolizmu. Ponadto wiele diet oczyszczających jest pozbawionych niezbędnych składników odżywczych i trudno je stosować, ponieważ nie zawierają kalorii. Niedobór kalorii może wywołać niski poziom cukru we krwi, co może powodować zmęczenie, osłabienie, bóle głowy, głód i drażliwość.
Istnieje starszy, mądrzejszy sposób na detoksykację i zresetowanie organizmu. Nazywa się to oczyszczaniem kitchari . Kitchari, wymawiane jako KICH-ah-ree, to pożywny detoks przyrządzany z rozłupanej żółtej fasoli mung i białego (długoziarnistego lub basmati) ryżu. Cieszące się popularnością od tysięcy lat indyjskie danie jest często podawane z sezonowymi warzywami i przyrządzane z leczniczymi, rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak kurkuma i imbir. które wspomagają trawienie. Używany w Medycyna ajurwedyjska (jeden z najstarszych holistycznych systemów uzdrawiania na świecie, który obejmuje ideę, że zdrowie i dobre samopoczucie zależą od równowagi między ciałem, umysłem i duchem), kitchari jest tradycyjnym pokarmem oczyszczającym.
W przeciwieństwie do typowych produktów oczyszczających, które mają niską zawartość białka, połączenie fasoli i ryżu sprawia, że kitchari jest pełnowartościowym białkiem. Kitchari zawiera również odpowiednie węglowodany i kalorie, aby utrzymać poziom cukru we krwi oraz zapewnić energię i sytość.
Jako pierwszy stały pokarm podawany niemowlętom, a także preferowany pokarm dla osób starszych i chorych, kitchari jest dobrze tolerowany i łatwy do przyswojenia. Biały ryż, z którego usunięto łuskę, sprawia, że kitchari jest lekkostrawne, a fasola mung zapewnia odpowiednią ilość błonnika (1 filiżanka zawiera około 15 gramów), który pomaga wyeliminować toksyny z przewodu pokarmowego. Ponieważ jest tak lekkostrawny, spożywanie kitchari przez dłuższy czas daje układowi trawiennemu przerwę i uwalnia energię do naturalnej detoksykacji. Kitchari również równoważy i działa na wszystkie trzy dosze (Vata, Pitta i Kapha) & mdash; ajurwedyjskie typy umysłu i ciała lub konstytucje, które wyrażają mieszankę cech fizycznych, umysłowych i emocjonalnych występujących u wszystkich osób.
Fasola mung w kitchari ma właściwości ściągające, które, jak się uważa, w naturalny sposób pomagają usuwać toksyny. Liczne objawy i choroby mogą wynikać z nagromadzenia zbyt wielu toksyn - substancji znajdujących się w wodzie, powietrzu i żywności, zwłaszcza przetworzonej, które wywołują drażniące lub szkodliwe skutki w organizmie. Z biegiem czasu nagromadzenie toksyn może powodować uczucie ospałości, stany zapalne, bóle głowy lub problemy trawienne, a nawet zwiększać ryzyko otyłości, zapalenia stawów, raka i chorób serca.
Przygotowanie kitchari jest szybkie, proste i łatwe. Wystarczy umyć fasolę i ryż, umieścić w garnku z suchymi prażonymi przyprawami, dodać wodę, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 30–40 minut, aż wszystko będzie miękkie. Główne składniki - fasola mung i ryż - są również niedrogie, a jeśli nie masz czasu na codzienne przygotowywanie świeżego garnka, będzie on przechowywany w lodówce przez trzy lub cztery dni. Kilka przypraw może być dodawanych w celu stymulowania Agni, ajurwedyjskiego terminu określającego ogień trawienny lub iskrę, która rozkłada jedzenie, w tym imbir, kurkuma, koper włoski, kozieradka, kolendra, goździki i asafetyda.
Pierwszym krokiem jest podjęcie decyzji, przez ile dni chcesz oczyszczać organizm. Tradycyjnie kitchari oczyszczanie odbywa się przez trzy do czterech dni, kiedy to tylko kitchari jest spożywane na śniadanie, lunch i kolację bez przekąsek.
Aby dać swojemu ciału przewagę, przed rozpoczęciem oczyszczania należy ograniczyć pokarmy i napoje, które zazwyczaj powodują brak równowagi fizycznej, takie jak cukier, mięso, przetworzona żywność, alkohol i kofeina.
Jeśli to możliwe, oczyść organizm podczas długiego weekendu, aby móc odpocząć i wspomóc proces detoksykacji. Nie przejmuj się, jeśli odczuwasz bóle i wzloty emocjonalne. Jest to normalne zjawisko i oznaka detoksykacji organizmu.
Bądź dla siebie łagodny. Popijaj ciepłą wodę i herbaty ziołowe przez cały dzień, aby wspomóc detoksykację. Możesz spożywać dodatkowe ajurwedyjskie zioła jako suplementy wspierające organizm. Zaangażuj się w łagodne ćwiczenia, takie jak joga, qigong lub tai chi, lub spaceruj na świeżym powietrzu. Zanurzenie się w ciepłej kąpieli z solą Epsom podczas słuchania kojącej muzyki może pomóc w relaksacji i detoksykacji. Jeśli to możliwe, zjedz wcześniej kolację i dobrze się wyśpij.
Po zakończeniu oczyszczania można zauważyć zmniejszenie apetytu na cukier, produkty pochodzenia zwierzęcego, kofeinę i przetworzoną żywność. Powoli wracaj do starych nawyków żywieniowych, być może jedząc więcej owoców, warzyw i innych leczniczych produktów, a unikając tych, które wyprowadzają Cię z równowagi.
Składniki:
Instrukcje:
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...
Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest diagnozowanie, leczenie ani udzielanie porad medycznych. Pokaż więcej. Treści zawarte w Strefie Zdrowia służą wyłącznie celom informacyjnym. W sprawie diagnozy lub leczenia należy konsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Informacji podanych w Strefie Zdrowia nie należy traktować jak substytutu porady medycznej od uprawnionego do tego pracownika służby zdrowia. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w Strefie Zdrowia nie zostały zatwierdzone do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania chorobom.
