9 korzyści zdrowotnych witaminy B12

Witamina B12 (zwana również kobalaminą lub cyjanokobalaminą) jest ważnym składnikiem odżywczym, którego twoje ciało potrzebuje, aby pomóc zoptymalizować zdrowie mózgu, nerwów i krwi. Jednak pomimo jego znaczenia, istnieje wiele dowodów na to, że ludzie na całym świecie mają niedobór tego niezbędnego składnika odżywczego.   

Badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych wykazały, że nawet jedna na sześć (17%) osób w wieku 60 lat i starszych cierpi na niedobór witaminy B12, podczas gdy u jednej na 15 (6%) osób w wieku poniżej 60 lat występuje niedobór tej witaminy. Nie jest to jednak tylko problem zdrowotny Amerykanów. Na przykład w północnej części Chin badanie z 2014 r. wykazało, że nawet 45% chińskich kobiet miało niedobór witaminy B12.  Dotyczy to również wielu innych krajów.

Oznaki i objawy niedoboru witaminy B12

Ze względu na znaczenie witaminy B12’ dla ludzkiego ciała, różne problemy mogą wystąpić, gdy dana osoba ma niewystarczające zapasy. Objawy obejmują anemię, problemy z pamięcią i depresję według Uniwersytetu Harvarda.  Niedobór witaminy B12 może skutkować następującymi schorzeniami:

• Anemia  
• Nieprawidłowa liczba płytek krwi (niska liczba płytek krwi lub podwyższona liczba płytek krwi)
• Pieczenie języka (zespół piekących ust)
• Depresja
• Zmęczenie
• Halucynacje i dezorientacja
• Bezsenność
• Utrata równowagi
• Utrata węchu
• Utrata pamięci – Niedobór witaminy B12 występuje częściej u osób z demencją.
• Drętwienie i mrowienie w nogach i ramionach, określane przez lekarzy jako "neuropatia obwodowa". Neuropatia jest powszechna u osób z cukrzycą , ale może również dotyczyć osób ze stanem przedcukrzycowym lub bez cukrzycy.  
• Dzwonienie w uszach (szum w uszach)
• Bielactwo – Stan skóry, w którym fragmenty skóry nie mają koloru (hipopigmentacja)

Źródła witaminy B12

Żywność jest ważnym źródłem witaminy B12. Są to podstawowe źródła w diecie:

• Mięso, drób, ryby, jaja i produkty mleczne
• SpirulinaNiebiesko-zielone algi są bogate w witaminę B12.

Badanie na obecność witaminy B12

Badanie poziomu witaminy B12 we krwi— najczęstszym sposobem badania jest badanie krwi— może być łatwo zlecone przez twojego lekarza. Wartości uznawane za normalne mogą się różnić w zależności od kraju, ale oto kilka zaleceń do rozważenia:  

• Poziom witaminy B12 we krwi (norma wynosi od 200 do 900 pg/ml) – Większość neurologów zaleca poziom we krwi powyżej 500 pg/ml, aby zapewnić nerwom i mózgowi odpowiednie ilości.
• Kwas metylo-malonowy – Podwyższony poziom wskazuje, że poziom witaminy B12 jest niewystarczający.
• Homocysteina – Podwyższony poziom wskazuje, że poziom witaminy B12 jest niewystarczający.  Podwyższony poziom homocysteiny może również występować u osób z niedoborem kwasu foliowego .  Podwyższony poziom homocysteiny zwiększa ryzyko demencji i chorób sercowo-naczyniowych.

Dziewięć korzyści witaminy B12

Witamina B12 pełni wiele funkcji. Oto niektóre z jego najważniejszych funkcji:

• Poprawia zmęczenie
• Optymalizuje funkcję pamięci
• Zoptymalizuj sen
• Pomaga wytwarzać czerwone krwinki
• Zaangażowany w syntezę DNA
• Pomaga w produkcji białka
• Pomóż w produkcji substancji chemicznych w mózgu (neuroprzekaźników), aby zapobiec depresji
• Poprawia funkcjonowanie nerwów i komunikację
• Obniża poziom homocysteiny – Podwyższone poziomy aminokwasu homocysteiny są związane ze zwiększonym ryzykiem demencji, choroby sercai udaru mózgu.  Witamina B12 obniża poziom homocysteiny.

Czynniki ryzyka niedoboru witaminy B12

Istnieje wiele czynników ryzyka niedoborów witaminy B12. Rozważ wykonanie badania poziomu we krwi, jeśli którykolwiek z tych objawów dotyczy Ciebie:

• Wiek – Wraz z wiekiem zmniejsza się zdolność przewodu pokarmowego do wchłaniania witamin i minerałów. W rezultacie suplementacja niezbędnych witamin ma kluczowe znaczenie.
• Dieta wegetariańska – Mięso jest głównym źródłem witaminy B12, więc jeśli jesteś wegetarianinem, ważne jest, aby przyjmować suplement witaminy B12 lub jego odpowiednik.
• Niedokrwistość złośliwa – Zdiagnozowana, gdy poziom czerwonych krwinek jest niski z powodu braku witaminy B12, niedokrwistość złośliwa dotyka jedną na 1000 osób. Głównym objawem jest zmęczenie.
• Choroba Leśniowskiego-Crohna ’ ndash; Choroba autoimmunologiczna, która powoduje zapalenie okrężnicy, co skutkuje zmniejszonym wchłanianiem ważnych składników odżywczych.
• Spożywanie alkoholu – Regularne spożywanie alkoholu powoduje zmniejszone wchłanianie witaminy B12 , kwasu foliowego , kwasu foliowego i tiaminy . .
• Chirurgia żołądka – ci, którzy często przechodzą operacje odchudzania, będą mieli problemy z nieprawidłowym wchłanianiem witaminy B12 wśród innych witamin.

Leki powodujące niedobór witaminy B12

• Omeprazol (Prilosec), pantoprazol (Protonix), esomeprazol (Nexium), ranitydyna (Zantac) i famotydyna (Pepcid).
• Leki przeciwcukrzycowe – Metformina zmniejsza wchłanianie witaminy B12. Badanie przeprowadzone w 2014 roku w Korei Południowej wykazało, że pacjenci przyjmujący 1000 mg metforminy dziennie byli 10 razy bardziej narażeni na niedobór witaminy B12 niż osoby nieprzyjmujące leku.   
• Pigułki antykoncepcyjne
• Przewlekłe stosowanie sterydów
• Antybiotyki – Przyjmowanie antybiotyków może zniszczyć bakterie jelitowe, które wytwarzają witaminę B12.
• Cholestyramina – Lek obniżający poziom cholesterolu
• Leki przeciwpadaczkowe, takie jak fenytoina
• Leki na podagrę (kolchicyna)
• Cytrynian potasu i chlorek potasu

Jak zapobiegać niedoborom

Pomaganie organizmowi w utrzymaniu odpowiedniego poziomu witaminy B12 może być tak proste, jak przyjmowanie suplementu witaminy B12 lub Spiruliny (Przeczytaj korzyści zdrowotne Spiruliny) dla niektórych.

Suplementacja

Kilka rzeczy do zapamiętania: Jeśli występuje również niedobór kwasu foliowego , najpierw należy uzupełnić witaminę B12, a następnie kwas foliowy.    Pomaga to w metabolizmie komórek  .  Ponieważ witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie, może szybko opuścić organizm podczas oddawania moczu (witamina B12 sprawi, że mocz będzie jasnożółty). Rozważ przyjmowanie tej witaminy dwa razy dziennie, aby utrzymać optymalny poziom we krwi.

Istnieje kilka sposobów spożywania witaminy B12:

• Tabletki witaminy B12 – Dostępne jako witamina B12 (cyjanokobalamina) lub metylowitamina B12 (metylokobalamina).  Dzienna dawka doustna wynosi od 500 mcg do 5000 mcg.

• Witamina B12 w sprayu – Dzienna dawka doustna waha się od 500 mcg do 5000 mcg.
• Krople witaminy B12 w płynie – Dostępne jako witamina B12 (cyjanokobalamina) lub metylowitamina B12 (metylokobalamina). Dzienna dawka doustna wynosi od 500 mcg do 5000 mcg.
• Zastrzyki z witaminy B12 muszą być przepisane przez lekarza w większości krajów. 1000 mcg można wstrzykiwać raz w tygodniu lub raz w miesiącu.

Podsumowanie

Niedobór witaminy B12 jest jednym z bardziej powszechnych rodzajów niedoborów witamin. W przypadku niskiego poziomu, u osoby dotkniętej chorobą może wystąpić wiele objawów. Należy przeprowadzać rutynowe badania na obecność witaminy B12, szczególnie u osób powyżej 60 roku życia oraz u osób przyjmujących leki, takie jak leki zmniejszające kwasowość, tabletki antykoncepcyjne i leki przeciwcukrzycowe.  Większość osób z niedoborem witaminy B12 potrzebuje jej suplementacji.  

Referencje:

1. Studenci pokazują, że 17% osób w wieku 60 lat i starszych ma niedobór witaminy B12, strona 62, dostęp 29 października 2017 r. https://www.cdc.gov/nutritionreport/pdf/Nutrition_Book_complete508_final.pdf
2. Dang S, Yan H, Zeng L, et al. Status witaminy B12 i kwasu foliowego wśród chińskich kobiet: Populacyjne badanie przekrojowe w północno-zachodnich Chinach. Sengupta S, red. PLoS ONE. 2014;9(11):e112586. doi:10.1371/journal.pone.0112586. Dostęp 17 października 2017 r. https://www.health.harvard.edu/blog/vitamin-b12-deficiency-can-be-sneaky-harmful-201301105780.
3. Ko S-H, Ko S-H, Ahn Y-B, et al. Związek witaminy B12 Niedobór i stosowanie metforminy u pacjentów z cukrzycą typu 2. Journal of Korean Medical Science. 2014;29(7):965-972. doi:10.3346/jkms.2014.29.7.965.
4. ROBERT C. LANGAN, MD, and KIMBERLY J. ZAWISTOSKI, DO, St. Luke's Hospital, Bethlehem, Pennsylvania Am Fam Physician. 2011 Jun 15;83(12):1425-1430.
5. Wartian-Smith, Pamela  Co musisz wiedzieć o witaminach, minerałach, ziołach i nie tylko. Copyright 2008