Spis treści
Spis treści
Guma akacjowa to błonnik pokarmowy, który zapewnia liczne właściwości funkcjonalne i korzyści zdrowotne, od wspomagania trawienia i zdrowia jamy ustnej po obniżanie poziomu cholesterolu i wspomaganie odchudzania. Podczas gdy producenci żywności i napojów powszechnie używają gumy akacjowej, znanej jako dodatek do żywności e414, jako środka teksturującego, można ją również stosować w domu, aby zwiększyć spożycie rozpuszczalnego błonnika i poprawić teksturę gotowanych, pieczonych i napojów.
Acacia to naturalna guma pochodząca ze stwardniałego soku dwóch gatunków drzewa akacjowego. Nazywana również gumą arabską lub błonnikiem akacjowym, ta bezsmakowa guma jest źródłem rozpuszczalnego błonnika, który rozpuszcza się w wodzie i od dawna jest stosowany ze względu na swoje właściwości lecznicze. Jest on pozyskiwany z drzew akacji rosnących w suchych, pustynnych regionach Afryki.
Guma akacjowa jest zwykle dostępna w postaci gumy, która ma szklistą konsystencję przypominającą bryłki, różowy, żółty, złoty odcień i naturalnie lepką teksturę. Po zebraniu i przetworzeniu gumę akacjową można znaleźć w postaci bryłek, proszku lub kapsułek.
Błonnik akacjowy oferuje liczne korzyści zdrowotne, w tym wsparcie zdrowia jelit i jamy ustnej, promowanie zdrowego poziomu cholesterolu i pomoc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Guma akacjowa jest najbardziej znana ze wspierania zdrowia układu trawiennego ze względu na wysoką zawartość rozpuszczalnego błonnika. Dieta bogata w błonnik może:
Średnie zalecane dzienne spożycie błonnika wynosi 38 gramów dla mężczyzn i 25 gramów dla kobiet. Szacuje się jednak, że tylko jedna na pięć osób dorosłych spełnia te zalecenia dotyczące błonnika. Błonnik występuje naturalnie w żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe i zioła. Spożywając więcej pokarmów roślinnych i dodając suplementy bogate w błonnik, takie jak łuska psyllium lub błonnik akacjowy, można naturalnie spożywać odpowiednią ilość błonnika.
Istnieją dwa główne rodzaje błonnika - rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Organizm potrzebuje obu dla optymalnego zdrowia.
Wiele produktów spożywczych może być źródłem zarówno nierozpuszczalnego, jak i rozpuszczalnego błonnika!
Akacja może być stosowana miejscowo w celu wspomagania gojenia się ran. Liście i guma drzewa akacjowego mają właściwości lecznicze, w tym przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwhistaminowe. Aby stosować gumę akacjową miejscowo, wymieszaj trzy części proszku akacjowego z jedną częścią wody, aby uzyskać pastę i nałóż ją na ranę.
Zdrowie jamy ustnej obejmuje zdrowie zębów, dziąseł i układu ustno-twarzowego. Zdrowie jamy ustnej wpływa na zdrowie jelit, a zdrowie jelit może również wpływać na zdrowie jamy ustnej. Prawidłowa higiena jamy ustnej wykracza poza szczotkowanie i nitkowanie zębów. Spożywane pokarmy i napoje, stosowane produkty do higieny jamy ustnej, a nawet sposób oddychania w nocy mogą mieć wpływ na zdrowie jamy ustnej i ogólny stan zdrowia. Dobre nawyki dla zdrowia jamy ustnej obejmują:
Właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne akacji, stosowanej w ziołowych płynach do płukania jamy ustnej lub pastach do zębów, mogą pomóc w zapobieganiu zapaleniu dziąseł, wspierać zdrowie dziąseł i ogólnie poprawiać stan jamy ustnej. Aby uzyskać domowy środek zaradczy, spróbuj wymieszać szczyptę proszku akacjowego z porcją pasty do zębów.
Układ pokarmowy człowieka jest złożonym systemem, który obejmuje jamę ustną, gardło, przełyk, żołądek, jelito cienkie, jelito grube, odbytnicę i odbyt. Jest to ekosystem mikrobiologiczny, który obejmuje dziesiątki bilionów mikroorganizmów!
Nieleczony brak równowagi między złymi a dobrymi bakteriami, znany jako dysbioza jelitowa, może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego (IBS), przerost bakterii jelita cienkiego (SIBO), przepuszczalność jelit (nieszczelne jelita), zaparcia i biegunka. Wpływa to nie tylko na trawienie, ale może również negatywnie wpływać na zdrowie układu odpornościowego i poznawczego.
Błonnik prebiotyczny i żywność bogata w probiotyki są kluczem do wspierania optymalnego zdrowia jelit. Guma akacjowa jest źródłem rozpuszczalnego błonnika prebiotycznego, który wspiera mikrobiom jelitowy i różnorodność bakterii. Prebiotyki występują naturalnie w pokarmach bogatych w błonnik, takich jak czosnek, cebula, szparagi, topinambur, banany, mniszek lekarski, pory i wiele innych. Prebiotyki są pożywieniem dla probiotyków, czyli "dobrych" bakterii jelitowych.
Dla optymalnego zdrowia jelit organizm potrzebuje optymalnej ilości dobrych bakterii. Zróżnicowana dieta bogata w błonnik pochodzący z roślin może wspierać różnorodność bakterii i zdrowie jelit. Błonnik akacjowy może być spożywany regularnie jako część zdrowej diety jelitowej.
Dieta bogata w błonnik może również wspomagać utratę tkanki tłuszczowej, redukować tłuszcz z brzucha i wspomagać kontrolę wagi. Błonnik zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, w tym wspiera zdrowe bakterie jelitowe, poprawia sytość po jedzeniu i pomaga kontrolować ogólne spożycie kalorii. Pokarmy bogate w błonnik obejmują owoce, warzywa, rośliny strączkowe, owies, łuskę psyllium, nasiona chia i błonnik akacjowy.
Badania sugerują, że spożywanie 30 gramów błonnika dziennie może pomóc osobie schudnąć, obniżyć ciśnienie krwi i poprawić odpowiedź insulinową.1 W jednym z badań kobiety, które spożywały 30 gramów gumy akacjowej dziennie przez 6 tygodni, znacznie zmniejszyły swój wskaźnik masy ciała i procent tkanki tłuszczowej w porównaniu do tych, które spożywały placebo.2
Błonnik akacjowy może również pomóc złagodzić ból gardła i kaszel ze względu na jego zdolność do łagodzenia podrażnień i zwalczania stanów zapalnych. Dodanie łyżeczki błonnika akacjowego do filiżanki gorącej wody może złagodzić ból gardła. Filiżanka herbaty z miodem i błonnikiem akacjowym może przynieść dalszą ulgę w bólu gardła.
W pełni naturalna guma akacjowa jest naturalna, bezglutenowa, niskokaloryczna i tolerowana przez większość ludzi, gdy jest stosowana w niewielkich ilościach. Guma akacjowa jest odpowiednia dla różnych diet, w tym wegańskiej, wegetariańskiej, paleo i keto. Jest nawet przyjazny dla diety FODMAP. Można bezpiecznie spożywać do 30 gramów gumy akacjowej dziennie przez sześć tygodni.
Niewielkie skutki uboczne spożywania gumy akacjowej mogą obejmować gazy, nudności i wzdęcia. Osoby uczulone na korę drzewa quillaja, znanego również jako drzewo mydlane lub kora mydlana, mogą doświadczyć reakcji alergicznej na gumę akacjową.
Guma akacjowa może zapobiegać wchłanianiu przez organizm antybiotyku amoksycyliny (Amoxil, Trimox).
Ze względu na wyższą zawartość błonnika, guma akacjowa powinna być spożywana co najmniej godzinę po przyjęciu leków doustnie, ponieważ błonnik może zakłócać zdolność organizmu do wchłaniania leków.
Guma akacjowa może być rozpuszczona w zimnej lub gorącej wodzie i używana na różne sposoby w celu dodania rozpuszczalnego błonnika do przepisów na gotowanie, pieczenie i napoje. Jest również szeroko stosowany ze względu na swoje właściwości emulgujące, które pomagają w utrzymaniu i wiązaniu receptur oraz zapewniają gładką konsystencję.
1 porcja
Składniki:
Kierunki:
Dodaj wszystkie składniki do blendera wysokoobrotowego i miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
1 porcja
Składniki:
Kierunki:
Dodaj mleko migdałowe, nasiona chia, błonnik akacjowy, syrop klonowy, cynamon i imbir do małego szklanego słoika lub pojemnika i wymieszaj. Następnie dodaj pokrojone w kostkę jabłka. Pudding należy przechowywać w lodówce przez noc. Rano wymieszaj pudding i ciesz się nim!
Guma akacjowa jest naturalnym produktem ubocznym drzew akacjowych i jest dobrze tolerowana przez wiele osób. Guma akacjowa lub błonnik akacjowymożna łatwo dodawać do napojów, gotowania lub pieczenia, aby zwiększyć spożycie rozpuszczalnego błonnika. Regularne stosowanie błonnika akacjowego, wraz z dietą bogatą w błonnik i zdrowym stylem życia, może wspierać zdrowie jelit i ogólny stan zdrowia!
Referencje:
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...
Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest diagnozowanie, leczenie ani udzielanie porad medycznych. Pokaż więcej. Treści zawarte w Strefie Zdrowia służą wyłącznie celom informacyjnym. W sprawie diagnozy lub leczenia należy konsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Informacji podanych w Strefie Zdrowia nie należy traktować jak substytutu porady medycznej od uprawnionego do tego pracownika służby zdrowia. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w Strefie Zdrowia nie zostały zatwierdzone do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania chorobom.
