Twoje preferencje dotyczące tej sesji zostały zaktualizowane. Aby trwale zmienić ustawienia konta, przejdź do sekcji Moje konto
Przypominamy, że w każdej chwili możesz zaktualizować preferowany kraj lub język na stronie Moje konto
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Kliknij, aby wyświetlić Oświadczenie o dostępności

Akacja: zastosowania i korzyści zdrowotne

24 049 Wyświetlenia
OPARTE NA DOWODACH

OPARTE NA DOWODACH

iHerb stosuje rygorystyczne wytyczne dotyczące pozyskiwania informacji, korzystając z recenzowanych badań, instytucji akademickich, czasopism medycznych oraz renomowanych mediów. Ta odznaka oznacza, że lista badań, źródeł i statystyk znajduje się w sekcji referencji na dole strony.

anchor-icon Spis treści dropdown-icon
anchor-icon Spis treści dropdown-icon

Guma akacjowa to błonnik pokarmowy, który zapewnia liczne właściwości funkcjonalne i korzyści zdrowotne, od wspomagania trawienia i zdrowia jamy ustnej po obniżanie poziomu cholesterolu i wspomaganie odchudzania. Podczas gdy producenci żywności i napojów powszechnie używają gumy akacjowej, znanej jako dodatek do żywności e414, jako środka teksturującego, można ją również stosować w domu, aby zwiększyć spożycie rozpuszczalnego błonnika i poprawić teksturę gotowanych, pieczonych i napojów. 

Czym jest akacja? 

Acacia to naturalna guma pochodząca ze stwardniałego soku dwóch gatunków drzewa akacjowego. Nazywana również gumą arabską lub błonnikiem akacjowym, ta bezsmakowa guma jest źródłem rozpuszczalnego błonnika, który rozpuszcza się w wodzie i od dawna jest stosowany ze względu na swoje właściwości lecznicze. Jest on pozyskiwany z drzew akacji rosnących w suchych, pustynnych regionach Afryki. 

Guma akacjowa jest zwykle dostępna w postaci gumy, która ma szklistą konsystencję przypominającą bryłki, różowy, żółty, złoty odcień i naturalnie lepką teksturę. Po zebraniu i przetworzeniu gumę akacjową można znaleźć w postaci bryłek, proszku lub kapsułek. 

Korzyści zdrowotne akacji

Błonnik akacjowy oferuje liczne korzyści zdrowotne, w tym wsparcie zdrowia jelit i jamy ustnej, promowanie zdrowego poziomu cholesterolu i pomoc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. 

Dobre źródło błonnika

Guma akacjowa jest najbardziej znana ze wspierania zdrowia układu trawiennego ze względu na wysoką zawartość rozpuszczalnego błonnika. Dieta bogata w błonnik może:

  • Wspomaga regularne wypróżnienia
  • Skraca czas przejścia pokarmu przez przewód pokarmowy
  • Zapobiega zaparciom 
  • Niższy poziom cholesterolu
  • Wspiera zrównoważony poziom cukru we krwi
  • Wspiera zdrową wagę 
  • Pozytywnie wpływają na mikrobiom jelitowy
  • Wspiera zdrowie serca
  • Niższe ryzyko niektórych nowotworów 

Średnie zalecane dzienne spożycie błonnika wynosi 38 gramów dla mężczyzn i 25 gramów dla kobiet. Szacuje się jednak, że tylko jedna na pięć osób dorosłych spełnia te zalecenia dotyczące błonnika. Błonnik występuje naturalnie w żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe i zioła. Spożywając więcej pokarmów roślinnych i dodając suplementy bogate w błonnik, takie jak łuska psyllium lub błonnik akacjowy, można naturalnie spożywać odpowiednią ilość błonnika. 

Istnieją dwa główne rodzaje błonnika - rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Organizm potrzebuje obu dla optymalnego zdrowia. 

  • Rozpuszczalny błonnik: Pomaga poprawić uczucie sytości (uczucie sytości), wspomaga lepszy poziom cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu. Pokarmy bogate w błonnik rozpuszczalny obejmują rośliny strączkowe, groch, owiesjęczmień, jabłka, banany, orzechy, nasiona chia, owoce cytrusowe, wiele owoców jagodowych i wiele innych!
  • Nierozpuszczalny błonnik: Dobry dla zdrowia jelita grubego i może łagodzić i zapobiegać zaparciom. Pokarmy bogate w błonnik nierozpuszczalny obejmują rośliny strączkowe, fasolkę szparagową, ziemniaki, kalafior, orzechy i produkty pełnoziarniste lub otręby. 

Wiele produktów spożywczych może być źródłem zarówno nierozpuszczalnego, jak i rozpuszczalnego błonnika!

Wspomaga gojenie się ran

Akacja może być stosowana miejscowo w celu wspomagania gojenia się ran. Liście i guma drzewa akacjowego mają właściwości lecznicze, w tym przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwhistaminowe. Aby stosować gumę akacjową miejscowo, wymieszaj trzy części proszku akacjowego z jedną częścią wody, aby uzyskać pastę i nałóż ją na ranę. 

Promuje zdrowie jamy ustnej

Zdrowie jamy ustnej obejmuje zdrowie zębów, dziąseł i układu ustno-twarzowego. Zdrowie jamy ustnej wpływa na zdrowie jelit, a zdrowie jelit może również wpływać na zdrowie jamy ustnej. Prawidłowa higiena jamy ustnej wykracza poza szczotkowanie i nitkowanie zębów. Spożywane pokarmy i napoje, stosowane produkty do higieny jamy ustnej, a nawet sposób oddychania w nocy mogą mieć wpływ na zdrowie jamy ustnej i ogólny stan zdrowia. Dobre nawyki dla zdrowia jamy ustnej obejmują: 

  • Codzienne szczotkowanie i nitkowanie zębów 
  • Oddychanie przez nos w nocy, w przeciwieństwie do oddychania przez usta 
  • Zdrowe odżywianie się prawdziwą, pełnowartościową żywnością, w tym dużą ilością owoców i warzyw, przy jednoczesnym ograniczeniu dodawania cukrów z pakowanej i przetworzonej żywności 

Właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne akacji, stosowanej w ziołowych płynach do płukania jamy ustnej lub pastach do zębów, mogą pomóc w zapobieganiu zapaleniu dziąseł, wspierać zdrowie dziąseł i ogólnie poprawiać stan jamy ustnej. Aby uzyskać domowy środek zaradczy, spróbuj wymieszać szczyptę proszku akacjowego z porcją pasty do zębów. 

Wspomaga zdrowie jelit

Układ pokarmowy człowieka jest złożonym systemem, który obejmuje jamę ustną, gardło, przełyk, żołądek, jelito cienkie, jelito grube, odbytnicę i odbyt. Jest to ekosystem mikrobiologiczny, który obejmuje dziesiątki bilionów mikroorganizmów! 

Nieleczony brak równowagi między złymi a dobrymi bakteriami, znany jako dysbioza jelitowa, może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego (IBS), przerost bakterii jelita cienkiego (SIBO), przepuszczalność jelit (nieszczelne jelita), zaparcia i biegunka. Wpływa to nie tylko na trawienie, ale może również negatywnie wpływać na zdrowie układu odpornościowego i poznawczego. 

Błonnik prebiotyczny i żywność bogata w probiotyki są kluczem do wspierania optymalnego zdrowia jelit. Guma akacjowa jest źródłem rozpuszczalnego błonnika prebiotycznego, który wspiera mikrobiom jelitowy i różnorodność bakterii. Prebiotyki występują naturalnie w pokarmach bogatych w błonnik, takich jak czosnek, cebula, szparagi, topinambur, banany, mniszek lekarski, pory i wiele innych. Prebiotyki są pożywieniem dla probiotyków, czyli "dobrych" bakterii jelitowych. 

Dla optymalnego zdrowia jelit organizm potrzebuje optymalnej ilości dobrych bakterii. Zróżnicowana dieta bogata w błonnik pochodzący z roślin może wspierać różnorodność bakterii i zdrowie jelit. Błonnik akacjowy może być spożywany regularnie jako część zdrowej diety jelitowej. 

Wspomaga zarządzanie wagą

Dieta bogata w błonnik może również wspomagać utratę tkanki tłuszczowej, redukować tłuszcz z brzucha i wspomagać kontrolę wagi. Błonnik zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, w tym wspiera zdrowe bakterie jelitowe, poprawia sytość po jedzeniu i pomaga kontrolować ogólne spożycie kalorii. Pokarmy bogate w błonnik obejmują owoce, warzywa, rośliny strączkowe, owies, łuskę psyllium, nasiona chia i błonnik akacjowy. 

Badania sugerują, że spożywanie 30 gramów błonnika dziennie może pomóc osobie schudnąć, obniżyć ciśnienie krwi i poprawić odpowiedź insulinową.1 W jednym z badań kobiety, które spożywały 30 gramów gumy akacjowej dziennie przez 6 tygodni, znacznie zmniejszyły swój wskaźnik masy ciała i procent tkanki tłuszczowej w porównaniu do tych, które spożywały placebo.2

Ulga w bólu gardła

Błonnik akacjowy może również pomóc złagodzić ból gardła i kaszel ze względu na jego zdolność do łagodzenia podrażnień i zwalczania stanów zapalnych. Dodanie łyżeczki błonnika akacjowego do filiżanki gorącej wody może złagodzić ból gardła. Filiżanka herbaty z miodem i błonnikiem akacjowym może przynieść dalszą ulgę w bólu gardła. 

Potencjalne skutki uboczne gumy akacjowej

W pełni naturalna guma akacjowa jest naturalna, bezglutenowa, niskokaloryczna i tolerowana przez większość ludzi, gdy jest stosowana w niewielkich ilościach. Guma akacjowa jest odpowiednia dla różnych diet, w tym wegańskiej, wegetariańskiej, paleo i keto. Jest nawet przyjazny dla diety FODMAP. Można bezpiecznie spożywać do 30 gramów gumy akacjowej dziennie przez sześć tygodni. 

Środki ostrożności dotyczące gumy akacjowej

Niewielkie skutki uboczne spożywania gumy akacjowej mogą obejmować gazy, nudności i wzdęcia. Osoby uczulone na korę drzewa quillaja, znanego również jako drzewo mydlane lub kora mydlana, mogą doświadczyć reakcji alergicznej na gumę akacjową. 

Acadia Gum Interakcje z lekami

Guma akacjowa może zapobiegać wchłanianiu przez organizm antybiotyku amoksycyliny (Amoxil, Trimox). 

Ze względu na wyższą zawartość błonnika, guma akacjowa powinna być spożywana co najmniej godzinę po przyjęciu leków doustnie, ponieważ błonnik może zakłócać zdolność organizmu do wchłaniania leków. 

Jak używać gumy akacjowej

Guma akacjowa może być rozpuszczona w zimnej lub gorącej wodzie i używana na różne sposoby w celu dodania rozpuszczalnego błonnika do przepisów na gotowanie, pieczenie i napoje. Jest również szeroko stosowany ze względu na swoje właściwości emulgujące, które pomagają w utrzymaniu i wiązaniu receptur oraz zapewniają gładką konsystencję. 

  • Pieczenie: Dodaj proszek akacjowy do pieczonych przepisów, od babeczek i ciasteczek po chleb i ciasta
  • Gotowanie: Dodaj proszek akacjowy do zup, sosów lub sosów sałatkowych
  • Napoje: Dodaj proszek z akacji do napojów takich jak kawa, herbata i smoothie

Zdrowy dla jelit koktajl z błonnika akacjowego

1 porcja

Składniki:

  • 1 banan, obrany
  • 1⁄4 szklanki szpinaku 
  • 1 łyżka stołowa błonnika akacjowego (w proszku)
  • 1 łyżka mrożonych jagód (lub dowolnych owoców jagodowych)
  • 1 łyżka stołowa nasion chia
  • 1 łyżka stołowa masła migdałowego (lub dowolnego masła orzechowego)
  • 1 szklanka wody lub niesłodzonego mleka bezmlecznego 
  • 1⁄4 szklanki lodu 

Kierunki: 

Dodaj wszystkie składniki do blendera wysokoobrotowego i miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

Acacia Fiber Apple Cinnamon Chia Pudding

1 porcja

Składniki:

Kierunki: 

Dodaj mleko migdałowe, nasiona chia, błonnik akacjowy, syrop klonowy, cynamon i imbir do małego szklanego słoika lub pojemnika i wymieszaj. Następnie dodaj pokrojone w kostkę jabłka. Pudding należy przechowywać w lodówce przez noc. Rano wymieszaj pudding i ciesz się nim!

Wszechstronność włókna akacjowego!

Guma akacjowa jest naturalnym produktem ubocznym drzew akacjowych i jest dobrze tolerowana przez wiele osób. Guma akacjowa lub błonnik akacjowymożna łatwo dodawać do napojów, gotowania lub pieczenia, aby zwiększyć spożycie rozpuszczalnego błonnika. Regularne stosowanie błonnika akacjowego, wraz z dietą bogatą w błonnik i zdrowym stylem życia, może wspierać zdrowie jelit i ogólny stan zdrowia!

Referencje:

  1. Ma Y, Olendzki BC, Wang J, et al. Single-Component Versus Multicomponent Dietary Goals for the Metabolic Syndrome. 2015;162(4):248-257. 
  2. Babiker R, Merghani TH, Elmusharaf K, Badi RM, Lang F, Saeed AM. Wpływ spożycia gumy arabskiej na wskaźnik masy ciała i procent tkanki tłuszczowej u zdrowych dorosłych kobiet: Dwuramienne randomizowane, kontrolowane placebo badanie z podwójnie ślepą próbą. Nutr J. 2012;11(1):1-7. 

WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz... Pokaż więcej