Aktualizacje wiadomości na temat odporności w 2022 r. - kluczowe składniki odżywcze i nowe dane kliniczne
Wraz z początkiem 2022 r. osoby dbające o zdrowie, szukające przewagi w walce z chorobami wirusowymi, nadal wyraźnie koncentrują się na wzmacnianiu funkcji odpornościowych. Wirusy mogą być śmiertelne, ale zdolność każdego wirusa do zainfekowania do punktu siejącego spustoszenie lub powodującego śmierć zależy od funkcji odpornościowej danej osoby. Jest to coś, co każdy może poprawić.
Każdego dnia jesteśmy narażeni na mikroorganizmy, które mogą powodować infekcje, ale dzięki naszemu układowi odpornościowemu możemy walczyć z tymi najeźdźcami. To, czy ktoś z nas zachoruje, czy nie, sprowadza się do "równania infekcji". Na przykład, jeśli wirus jest silny, a nasz układ odpornościowy słaby, dojdzie do poważniejszej infekcji. Z drugiej strony, jeśli nasz układ odpornościowy jest silny, może skutecznie zwalczyć infekcję, aby zmniejszyć jej dotkliwość.
- Słaby układ odpornościowy + silny wirus = ciężka infekcja
- Silny układ odpornościowy + silny wirus = mniej poważna infekcja lub jej brak
Czynniki takie jak wiek, stan odżywienia, styl życia i obecność wcześniej istniejących schorzeń określanych jako "choroby współistniejące" są związane z upośledzoną funkcją odpornościową, cięższą infekcją wirusową i wyższą śmiertelnością z powodu choroby wirusowej.
W 2021 roku ludzie zapoznali się z terminem "wariant", który opisuje, w jaki sposób wirus może się przystosować, aby stać się bardziej śmiercionośnym, zakaźnym lub uciec naszemu układowi odpornościowemu. Dobrą stroną jest to, że wirusy zazwyczaj chcą mutować do mniej śmiercionośnej formy. W końcu, jeśli wirus zabije żywiciela, jego szansa na długoterminowe przetrwanie gwałtownie spada. Jednakże, jeśli układ odpornościowy danej osoby nie funkcjonuje prawidłowo, nawet słabszy wariant może nadal powodować poważne choroby, a nawet śmierć.
Jednym z powodów, dla których nie ma szczepionki na przeziębienie, jest sposób, w jaki wirusy przystosowują się do unikania układu odpornościowego. Kiedy jesteśmy narażeni na nowego wirusa lub wariant, który znacznie różni się od wirusa, który spowodował poprzednią infekcję, nie mamy przeciwciał przeciwko temu wirusowi lub wariantowi. Tak więc, nawet jeśli mieliśmy wcześniejszą infekcję wcześniejszą wersją wirusa, wariant zmienił się na tyle, że zasadniczo jest to nowy wirus, jeśli chodzi o nasz układ odpornościowy.
Po ekspozycji na nowego wirusa lub jego wariant, wytworzenie odpowiedzi przeciwciał zajmuje od 10 do 20 dni. Przeciwciała wiążą się z białkami atakujących organizmów, aby je zneutralizować i zniszczyć, ale proces ten wymaga czasu. W większości przypadków, zanim dojdzie do odpowiedzi przeciwciał na infekcję wywołaną przez nowego wirusa lub jego wariant, infekcja została już w 100% zwalczona za pomocą innych sposobów, w jakie nasz układ odpornościowy zwalcza infekcje wirusowe.
Przeciwciała zapewniają układowi odpornościowemu przewagę w przypadku kontaktu z wirusem, który spowodował wcześniejszą infekcję. W ostrej infekcji spowodowanej nowym wirusem lub wariantem inne składniki układu odpornościowego muszą działać prawidłowo, w szczególności odporność nieswoista i komórkowa, ponieważ nie ma jeszcze odpowiedzi przeciwciał.
Jeśli chodzi o zwalczanie infekcji nowym wirusem lub jego wariantem, kluczowe znaczenie ma funkcjonowanie odporności nieswoistej i komórkowej. Przeciwciała wiążą się z organizmami, które są "zewnątrzkomórkowe", co oznacza, że nie znajdują się wewnątrz ludzkich komórek. Wewnątrz komórki organizm jest w pewnym stopniu chroniony przed atakiem przeciwciał przez błony komórkowe. Większość wirusów to patogeny "wewnątrzkomórkowe". Oznacza to, że sieją one największe spustoszenie, ponieważ znajdują się wewnątrz naszych komórek. Odporność komórkowa znacznie lepiej rozpoznaje i niszczy patogeny wewnątrzkomórkowe niż odporność oparta na przeciwciałach lub odporność humoralna.
Grasica jest głównym organem kontrolującym odporność komórkową. Wewnątrz grasicy niedojrzałe białe krwinki powstałe w szpiku kostnym przekształcają się w limfocyty T (T oznacza "zależne od grasicy"). Istnieje kilka rodzajów limfocytów T lub komórek T. Szczególnie zabójcze dla wirusów są cytotoksyczne limfocyty T. Te zabójcze limfocyty T bezpośrednio zabijają komórki zainfekowane wirusem.
Krótki przewodnik po układzie odpornościowym
Całe ludzkie ciało jest bardzo złożonym żywym systemem, a pod wieloma względami układ odpornościowy jest prawdopodobnie jego najbardziej złożonym podsystemem, ponieważ składa się również z wielu powiązanych ze sobą podsystemów.
- Funkcja bariery: Pierwszą linią obrony są fizyczne bariery, które wirusy i bakterie muszą przekroczyć, tj. skóra i błony śluzowe, które wyściełają układ trawienny, oddechowy i rozrodczy. Słaba funkcja bariery zwiększa ryzyko infekcji.
- Odporność nieswoista: System ten składa się z wyspecjalizowanych komórek odpornościowych i czynników chemicznych, które pełnią niespecyficzną funkcję w walce z wirusami i innymi najeźdźcami. Niespecyficzny układ odpornościowy nie tylko chroni, ale jest także czujnikiem i przekaźnikiem wiadomości aktywującym specyficzne procesy odpornościowe zaangażowane w odporność adaptacyjną. Zdolność odporności nieswoistej do szybkiej odpowiedzi jest jednym z zabezpieczeń przed ciężką infekcją wirusową.
- Odporność adaptacyjna: Silna część naszej odpowiedzi immunologicznej, w której wyspecjalizowane komórki i przeciwciała atakujące określone wirusy i inne organizmy przystosowują się do reagowania na określony organizm. Ma dwie gałęzie:
- Komórkowa odpowiedź immunologiczna angażuje specjalne komórki odpornościowe do bezpośredniego atakowania wirusów i/lub zainfekowanych komórek.
- Humoralne odpowiedzi immunologiczne wykorzystują określone białka przeciwciał wytwarzane przez białe krwinki znane jako limfocyty B. Przeciwciała wiążą się ze związkami na wirusie lub innym organizmie, które ostatecznie powodują zniszczenie najeźdźcy.
- Inne składniki układu odpornościowego
- Grasica: Ta istotna tkanka służy jako główny kontroler wielu aspektów układu odpornościowego, zwłaszcza w zakresie ochrony przed infekcjami wirusowymi i ich zwalczania.
- Śledziona i układ limfatyczny: Śledziona i układ limfatyczny są sercem i naczyniami układu odpornościowego.
- Jelita i funkcje odpornościowe: Ponieważ 70% układu odpornościowego znajduje się w przewodzie pokarmowym, dyskusja na temat odporności musi poświęcić znaczną uwagę temu, jakie czynniki jelitowe wzmacniają lub zakłócają funkcje odpornościowe, w tym integralność bariery jelitowej i mikrobiom jelitowy.
Jak wspierać układ odpornościowy
Ważne jest, aby zrozumieć, że funkcja odpornościowa odzwierciedla nasz ogólny stan zdrowia. Im jesteśmy zdrowsi, tym silniejszy jest nasz układ odpornościowy w walce z infekcjami. Przestrzeganie zdrowego stylu życia, zdrowe odżywianie, skuteczne radzenie sobie ze stresem, wystarczająca ilość snu, regularne ćwiczenia, unikanie szkodliwych nawyków i inne ogólne środki mają kluczowe znaczenie dla optymalnego funkcjonowania układu odpornościowego.
W przypadku słabych funkcji odpornościowych mogą istnieć sposoby na zwiększenie odporności. Na przykład, im jesteśmy starsi, tym trudniej jest naszemu układowi odpornościowemu chronić nas przed infekcjami. Badania sugerują jednak, że u wielu starszych osób tłumienie funkcji odpornościowych może być związane z niedoborami składników odżywczych, takimi jak niski poziom witaminy D3 , i . , witamin z grupy B , cynku , selen i inne, a nie tylko wiek. Badania wykazały, że wielu starszych Amerykanów ma niedobór co najmniej jednego składnika odżywczego, a większość z nich ma niedobór wielu składników odżywczych. Podobnie, liczne badania pokazują, że przyjmowanie suplementu multiwitaminowego lub kluczowego składnika odżywczego dla funkcji odpornościowych może wspierać odporność u osób starszych.1-3
Innym istotnym czynnikiem związanym ze słabą odpornością jest nadmiar tkanki tłuszczowej. Osoby z nadwagą lub otyłością są znacznie bardziej narażone na poważniejsze infekcje wirusowe. Są one również bardziej narażone na śmierć z powodu infekcji wirusowej. Dobrą wiadomością jest to, że utrata wagi zmniejszy to ryzyko.
Słaba kontrola poziomu cukru we krwi jest kolejnym czynnikiem, który znacząco obniża funkcje odpornościowe. Na przykład, podczas gdy słabo kontrolowany poziom cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą wiązał się ze zwiększonym ryzykiem zgonu z powodu ostrej choroby wirusowej, osoby z cukrzycą z dobrze kontrolowanym poziomem cukru we krwi radziły sobie znacznie lepiej.4 Ponownie, funkcje odpornościowe korelują z ogólnym stanem zdrowia danej osoby.
Niedobór składników odżywczych i niski poziom odporności
Samo dostarczenie organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje, poprzez dietę jest wyzwaniem. Kompleksowe badania wykazały jawne niedobory składników odżywczych u znacznej części populacji USA (około 50%), a w przypadku niektórych wybranych składników odżywczych w niektórych grupach wiekowych ponad 80% grupy spożywało mniej niż zalecany poziom spożycia.5
Niski poziom odporności można poprawić poprzez odpowiednie stosowanie suplementów diety. Pomocne może być rozpoczęcie przyjmowania wielu witamin i minerałów o wysokiej mocy .
8 zalecanych suplementów diety wspierających odporność
Multiwitamina
Solidna formuła wielu witamin i minerałów zapewniająca co najmniej 100% RDA może pomóc wypełnić luki żywieniowe.
witaminy A
Witamina A jest niezbędna do utrzymania komórek skóry i błon śluzowych, które działają jako pierwsze linie obrony przed infekcjami. Ponadto witamina A jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania białych krwinek i wspiera wiele działań układu odpornościowego.
Naukowcy przeprowadzili niedawno badanie z podwójnie ślepą próbą dotyczące suplementacji witaminą A w dużych dawkach w porównaniu z placebo u 100 pacjentów z łagodną do umiarkowanej ostrą infekcją wirusową, a także u 100 ich kontaktów.6 Pacjentom podawano witaminę A (200 000 IU) lub placebo przez dwa dni. U pacjentów z infekcją wirusową witamina A spowodowała znaczną poprawę objawów i krótszy czas trwania choroby.
Ostrzeżenie: Dawki witaminy A większe niż 5000 IU nie są zalecane dla kobiet w ciąży. Wyższe dawki witaminy A (ale nie beta-karotenu) mogą powodować wady wrodzone i należy ich unikać u kobiet, które mogą być w ciąży.
Witamina A (retinol) - 3,000 mcg (10,000 IU) dziennie dla mężczyzn i 1,500 mcg (5,000 IU) dziennie dla kobiet.
Witamina D
Witamina D3 została przebadana pod kątem wywoływania szerokiego zakresu efektów wzmacniających odporność, w tym zdolności do:
- Reguluj w górę peptydy przeciwdrobnoustrojowe, aby wspierać usuwanie wirusów i bakterii z błon śluzowych i komórek odpornościowych.
- Mają bezpośredni wpływ na aktywację komórek T.
- Pomóż zmniejszyć częstotliwość wirusowych infekcji górnych dróg oddechowych.
Dla dzieci w wieku poniżej 5 lat zalecam około 50 IU na funt dziennie. Dla dzieci w wieku od 5 do 9 lat zalecam 2000 IU dziennie. Dla dzieci w wieku od 9 do 12 lat zalecam 2500 IU dziennie. W przypadku dzieci w wieku powyżej 12 lat zalecam dawkę dla dorosłych wynoszącą od 2000 do 5000 j.m. dziennie. Są to jednak tylko wytyczne. Dorośli mogą wymagać dziennej dawki od 2,000 do 5,000 IU witaminy D3. Ale jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, jaka dokładnie jest ta dawka, są testy.
witaminy C
Kiedy masz infekcję lub jesteś pod wpływem stresu, twoje zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta.
Interesującym badaniem dotyczącym witaminy C jest analiza National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) z lat 2003-2006 przeprowadzona w ogólnej, niezinstytucjonalizowanej populacji dorosłych w Stanach Zjednoczonych.7 Badacze wykorzystali poziom witaminy C w osoczu krwi do stworzenia pięciu kategorii: niedobór (<11 μmol/L), hipowitaminoza (11-23 μmol/L), niewystarczający (23-49 μmol/L), odpowiedni (50-69 μmol/L) i nasycenie (≥70 μmol/L). Wyniki wykazały, że 42% dorosłej populacji USA ma niewystarczający poziom (niedobór, hipowitaminozę i niewystarczającą ilość) tego krytycznego składnika odżywczego. Najbardziej zagrożeni są mężczyźni w wieku od 20 do 59 lat, czarnoskórzy i meksykańscy Amerykanie, palacze, osoby z nadwagą lub otyłością oraz osoby ubogie. Wyniki te są szokujące, ale można je poprawić poprzez spożywanie większej ilości pokarmów bogatych w witaminę C i suplementację. W czasach zwiększonego stresu i zapotrzebowania układu odpornościowego zaleca się przyjmowanie co najmniej 250 mg witaminy C dziennie.
Cynk
Cynk jest "strażnikiem bramy" odporności, ponieważ jest bezpośrednio zaangażowany w tak wiele aspektów funkcji odpornościowej na tak wielu poziomach. Gdy poziom cynku jest niski, odporność znacznie spada z powodu gwałtownego spadku poziomu specyficznych białych krwinek zwalczających wirusy, a także spadku kluczowych aktywatorów układu odpornościowego i hormonów z grasicy. Cynk ma również kluczowe znaczenie dla zdrowej wyściółki układu oddechowego i przewodu pokarmowego oraz prawidłowego wchłaniania składników odżywczych przez przewód pokarmowy. Jeśli poziom cynku jest niewystarczający, cały układ odpornościowy jest osłabiony.
selenu
Selen jest zaangażowany w krytyczne mechanizmy antyoksydacyjne, które chronią grasicę - główny gruczoł układu odpornościowego. Osoby z niskim poziomem selenu mają obniżoną odporność. Selen działa częściowo poprzez zwiększanie zdolności białych krwinek do produkcji interleukiny-2, substancji chemicznej, która stymuluje białe krwinki do namnażania się i atakowania wirusów i innych obcych komórek. SelenoExcell to unikalna forma selenu, która pochodzi ze szczególnego szczepu drożdży piekarskich niemodyfikowanych genetycznie (Saccharomyces cerevisiae), które włączają selen do białek, które zwiększają wchłanianie i wykorzystanie selenu. SelenoExcell wykazał bardziej znaczące efekty biologiczne w porównaniu z innymi formami selenu.
Zalecana dawka selenu wynosi od 100 do 200 mcg dziennie.
Kwercetyna
Kwercetyna jest flawonoidem, grupą pigmentów roślinnych o korzystnym wpływie na zdrowie. W szczególności kwercetyna ma niezwykły wpływ na zdrowie układu odpornościowego i promuje zwiększoną odporność. Ostatnio wiele uwagi poświęcono kwercetynie ze względu na jej wpływ na funkcje odpornościowe i zdolność do zwiększania wewnątrzkomórkowego poziomu cynku jonowego - formy cynku, która hamuje enzym znany jako replikaza, którego wirusy używają do replikacji w ludzkich komórkach. Kwercetyna ułatwia przenoszenie jonów cynku do komórek poprzez kanały znane jako jonofory.
N-acetylocysteina
N-acetylocysteina (NAC) jest stabilną formą aminokwasu zawierającego siarkę - cysteiny. Służy do tworzenia glutationu, głównego przeciwutleniacza i związku detoksykującego w ludzkim ciele. Jest on niezbędny do ochrony mitochondriów, przedziałów komórek produkujących energię. NAC chroni mózg, drogi oddechowe, płuca i tkanki organizmu.
Oprócz stosowania jako suplement diety, NAC jest stosowany jako środek modyfikujący śluz w celu wspomagania układu oddechowego.12 Dawka wynosi zazwyczaj od 500 do 1000 mg dziennie w celu ochrony i zwiększenia poziomu glutationu. NAC jest bardzo bezpieczna i jest stosowana przez wiele osób od wielu lat.
Referencje:
- Chandra RK. Wpływ stanu odżywienia i suplementacji składników odżywczych na odpowiedź immunologiczną i częstość występowania infekcji u osób starszych. Ageing Res Rev 2004;3:91-104.
- Wysoka KP. Suplementacja mikroelementów i funkcja odpornościowa u osób starszych. Clin Infect Dis 1999;28:717-22.
- Villamor E, Fawzi WW. Wpływ suplementacji witaminą A na odpowiedź immunologiczną i korelacja z wynikami klinicznymi. Clin Microbiol Rev. 2005;18(3):446-464.
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8247904/
- Reider CA, Chung RY, Devarshi PP, et al. Niewystarczająca ilość składników odżywczych dla zdrowia immunologicznego: Intakes in US Adults, the 2005-2016 NHANES. Składniki odżywcze. 2020;12(6):1735.
- Al-Sumiadai M, Ghazzay H, Al-Ani R. Terapeutyczny wpływ witaminy A na pacjentów z COVID-19 i jej profilaktyczny wpływ na kontakty. Systematic Reviews Pharmacy 2021; 12: 207-210.
- Crook J, Horgas A, Yoon SJ, Grundmann O, Johnson-Mallard V. Niewystarczający poziom witaminy C wśród dorosłych w Stanach Zjednoczonych: Wyniki badań NHANES, 2003-2006. Składniki odżywcze. 2021;13(11):3910.
- Martineau Adrian R, Jolliffe David A, et al. Suplementacja witaminą D w celu zapobiegania ostrym infekcjom dróg oddechowych: przegląd systematyczny i metaanaliza danych indywidualnych uczestników. BMJ 2017;356:i6583. Patrz https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK536320/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7675606/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8235175/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8197660/
- Schwalfenberg GK. N-acetylocysteina: Przegląd przydatności klinicznej (stary lek z nowymi sztuczkami). J Nutr Metab. 2021;2021:9949453.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34182881/
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...