Spis treści
Spis treści
Opublikowano pierwotnie w lutym 2021 r. / Zaktualizowano w marcu 2023 r.
Cynk jest krytycznym minerałem śladowym, który znajduje się w każdej komórce ludzkiego ciała. Działa głównie jako składnik ponad 200 enzymów. Enzymy wykorzystują cynk do budowy wielu ważnych związków i składników strukturalnych niezbędnych do funkcjonowania organizmu człowieka. Cynk bierze udział w większej liczbie reakcji enzymatycznych niż jakikolwiek inny minerał.
Większość enzymów składa się z białka wraz z niezbędnym minerałem i ewentualnie witaminą. Enzym nie może prawidłowo funkcjonować, jeśli brakuje mu niezbędnego minerału lub witaminy. Jeśli poziom cynku jest niski, zaburza to praktycznie każdy układ organizmu ze względu na jego kluczową rolę w tak wielu enzymach. Oprócz roli w enzymach, cynk jest niezbędny do prawidłowego działania wielu hormonów organizmu, w tym insuliny, hormonu wzrostu i hormonów płciowych, takich jak testosteron i estrogen.
Odpowiedni poziom cynku jest niezbędny dla dobrego zdrowia. Korzystne efekty cynku są rozległe. Jest on szczególnie ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, gojenia się ran, funkcjonowania mózgu i zmysłów, funkcji seksualnych i zdrowia skóry.
Chociaż poważny niedobór cynku jest rzadki w krajach rozwiniętych, uważa się, że wiele osób na całym świecie, w tym w Stanach Zjednoczonych, ma marginalny niedobór cynku, szczególnie w populacji niemowląt i osób starszych. Niedobór cynku może być spowodowany zmniejszonym spożyciem i/lub zwiększonym wykorzystaniem. Badania dietetyczne wskazują, że średnie spożycie cynku waha się od 47% do 67% zalecanego spożycia (RDA). Określenie marginalnego niedoboru cynku jest złożone,1 , ale może być odzwierciedlony przez zwiększoną podatność na depresję, infekcje, zmniejszony zmysł smaku lub węchu oraz szereg drobnych zaburzeń skórnych, w tym trądzik i słabe gojenie się ran. Niektóre inne objawy fizyczne, które często korelują z niskim poziomem cynku, obejmują zmniejszoną zdolność widzenia w nocy lub przy słabym oświetleniu, upośledzony wzrost i rozwój u dzieci, zanik jąder, owrzodzenia jamy ustnej, biały nalot na języku i wyraźny cuchnący oddech (nieświeży oddech).
Cynk odgrywa ogromną rolę w ogólnym stanie zdrowia. Jego znaczenie jest nie do przecenienia. Naukowe poparcie dla suplementacji cynkiem jest bardzo dobrze udokumentowane w literaturze medycznej. Przeprowadzono ponad 1000 podwójnie ślepych, kontrolowanych placebo badań, w których suplementacja cynkiem przynosi korzyści w przypadku wielu różnych wyzwań i przywraca zdrowie.
Cynk jest bardzo ważnym suplementem wspierającym strukturę i zdrowie skóry, włosów i paznokci. Wykazano, że suplementacja cynkiem przynosi znaczne korzyści w poprawie tych kwestii. Wzmacnia paznokcie, ma kluczowe znaczenie dla wzrostu i tekstury włosów, a także jest niezbędny, aby skóra zachowała odpowiednie nawilżenie (wodę) i zawartość oleju.
Suplementacja cynkiem jest szczególnie pomocna, gdy skóra jest obciążona trądzikiem, ponieważ wywiera korzystny wpływ zarówno na produkcję sebum, jak i metabolizm hormonów. Niski poziom cynku często występuje u nastolatków i może być czynnikiem predysponującym do wystąpienia trądziku. Kilka badań z podwójnie ślepą próbą wykazało, że suplementacja cynkiem daje podobne wyniki jak tetracyklina (antybiotyk) w przypadku powierzchownego trądziku i lepsze wyniki w przypadku głębszego trądziku.2,3 Chociaż niektóre osoby w tych badaniach wykazały natychmiastową poprawę, większość zwykle wymagała 12 tygodni suplementacji przed osiągnięciem dobrych wyników. Bądź więc cierpliwy.
Cynk wykazał również korzyści w promowaniu gojenia się ran. Efekt ten jest bardzo ważny u osób z cukrzycą, ponieważ są one narażone na słabe gojenie się ran i późniejsze infekcje. To samo dotyczy osób podatnych na czyraki i zapalenie mieszków włosowych.
Znaczenie cynku dla gojenia się ran zostało wyraźnie wykazane w badaniu z podwójnie ślepą próbą u 60 pacjentów z owrzodzeniami stopy cukrzycowej 3. stopnia.4 Pacjenci, którym podawano 50 mg cynku (siarczanu) dziennie, wykazali znaczną poprawę po 12 tygodniach gojenia się owrzodzeń, a także lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi, całkowitą zdolność antyoksydacyjną we krwi, poziom glutationu we krwi i zmniejszone markery stanu zapalnego. Wszystkie te ulepszenia były widocznym rezultatem przywrócenia odpowiedniego poziomu cynku w organizmie.
Niedobór cynku powoduje głębokie zmiany w chemii mózgu, powodując depresję i upośledzenie funkcji umysłowych u ludzi. Niedobór cynku jest jednym z najczęstszych niedoborów składników odżywczych u dzieci i osób starszych. Sugeruje się, że jest to główny czynnik rozwoju słabych funkcji umysłowych i pamięci oraz obniżonego nastroju w tych grupach wiekowych. Nic dziwnego, że badania kliniczne z suplementacją cynku wykazały korzystne efekty w poprawie zarówno nastroju, jak i niektórych aspektów funkcji umysłowych zarówno u dzieci, jak i osób starszych.5
Niedobór cynku jest również dość powszechny w niektórych regionach świata, np. na Bliskim Wschodzie. W jednym z badań przeprowadzonych w Iranie spożycie cynku w diecie było znacznie niższe wśród osób z łagodnymi lub ciężkimi objawami depresji niż u osób bez objawów depresji lub z minimalnymi objawami depresji.6
Inną grupą, w której niedobór cynku może być czynnikiem wpływającym na obniżenie nastroju i funkcji mózgu, są osoby z nadwagą lub słabo kontrolujące poziom cukru we krwi. W jednym z badań 50 osób z nadwagą zostało losowo przydzielonych do dwóch grup i otrzymywało 30 mg cynku (monometioniny) lub placebo dziennie przez 12 tygodni. Suplementacja cynkiem poprawiła nastrój i biologiczny marker produkcji nowych komórek mózgowych w porównaniu z grupą placebo.7
Korzyści cynku w poprawie nastroju mogą wynikać z poprawy jakości snu. W badaniu klinicznym z podwójnie ślepą próbą, 54 pielęgniarki z oddziałów intensywnej terapii (OIT), które przyjmowały 50 mg cynku (siarczanu) raz na trzy dni przez miesiąc, doświadczyły znacznej poprawy jakości snu. Poprawa ta odpowiadała wzrostowi poziomu cynku we krwi.8
Cynk jest zaangażowany w praktycznie każdy aspekt funkcji odpornościowej. Cynk jest określany jako "strażnik" funkcji odpornościowej.9 Wykazano, że suplementacja cynkiem odwraca niską funkcję odpornościową, zwłaszcza obniżoną odporność charakterystyczną dla starzenia się.10,11 Efekt ten może być spowodowany przywróceniem poziomu tymuliny (hormonu produkowanego przez grasicę) we krwi. Wraz z wiekiem poziom tymuliny i innych hormonów grasicy wzmacniających odporność ulega obniżeniu. Obniżenie poziomu tych hormonów prowadzi do upośledzenia funkcji odpornościowych i zwiększonego ryzyka infekcji. Przywracając poziom tymuliny, suplementacja cynkiem może znacząco poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego. Innym efektem suplementacji cynkiem odnotowanym w badaniach na osobach starszych jest poprawa ogólnego stanu odżywienia. Efekt ten wskazuje na znaczenie cynku w prawidłowym wchłanianiu i wykorzystywaniu innych składników odżywczych.
Cynk posiada również pewną bezpośrednią aktywność przeciwwirusową, w tym aktywność przeciwwirusową przeciwko kilku wirusom, które mogą powodować przeziębienie.12 Stosowanie suplementów cynku, szczególnie w postaci pastylek do ssania, wydaje się cenne podczas przeziębienia. Jednak podczas gdy niektóre badania wykazały świetne wyniki, inne nie.13 Ta niespójność wynika z nieskutecznej formuły pastylek w badaniach negatywnych. Aby cynk był skuteczny, musi być wolny (zjonizowany) w ślinie. Kwas cytrynowy wydaje się zmniejszać jego skuteczność. Dlatego pamiętaj, aby używać pastylek cynkowych niezawierających kwasu cytrynowego. Jest to również ważne w przypadku stosowania pastylek do ssania zawierających cynk w celu złagodzenia bólu gardła lub przeziębienia. Nie jedz ani nie pij owoców cytrusowych lub soków 1/2 przed i po rozpuszczeniu pastylki, ponieważ kwas cytrynowy zniweczy działanie cynku.
Cynk jest zaangażowany w praktycznie wszystkie aspekty metabolizmu insuliny: syntezę, wydzielanie i wykorzystanie. Niestety, niedobór cynku jest powszechny u pacjentów z cukrzycą.14 Bez wystarczającej ilości cynku insulina nie działa prawidłowo. Suplementacja cynku i praktycznie wszystkich innych rozpuszczalnych w wodzie witamin i minerałów jest niezbędna, ponieważ osoby z cukrzycą zazwyczaj wydalają zbyt dużo cynku i innych rozpuszczalnych w wodzie składników odżywczych z moczem. Kilka badań wykazało, że suplementacja cynkiem poprawia wrażliwość na insulinę u osób ze stanem przedcukrzycowym lub cukrzycą.15 Jak wspomniano powyżej, cynk jest również ważny dla prawidłowego gojenia się ran i funkcji odpornościowych, co ma kluczowe znaczenie w cukrzycy.
Cynk ma kluczowe znaczenie dla męskich funkcji seksualnych. Bierze udział w metabolizmie hormonów, tworzeniu spermy i ruchliwości plemników. Niedobór cynku charakteryzuje się między innymi obniżonym poziomem testosteronu i liczbą plemników. Poziom cynku jest zwykle znacznie niższy u niepłodnych mężczyzn z niską liczbą plemników, co wskazuje, że niski poziom cynku może przyczyniać się do niepłodności. Kilka badań z podwójnie ślepą próbą wykazało, że suplementacja cynkiem może poprawić liczbę i ruchliwość plemników. Jest szczególnie skuteczny w zwiększaniu liczby plemników u mężczyzn z niskim poziomem testosteronu.16
Wykazano, że cynk jest korzystny w zmniejszaniu utraty wzroku w leczeniu zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (ARMD). Cynk odgrywa istotną rolę w metabolizmie siatkówki, a osoby starsze są narażone na wysokie ryzyko niedoboru cynku.17 Oprócz badań z kombinacją składników odżywczych, wykazano, że sam cynk poprawia ARMD. Imponujące wyniki suplementacji cynkiem doprowadziły do słynnych badań nad chorobami oczu związanymi z wiekiem, przeprowadzonych przez National Institutes of Health (NIH).
Niski poziom cynku jest powiązany z przedwczesnymi porodami, niską masą urodzeniową, opóźnieniem wzrostu i stanem przedrzucawkowym - poważnym stanem ciąży związanym z podwyższonym ciśnieniem krwi, zatrzymaniem płynów i utratą białka w moczu. Niektóre badania nad suplementacją cynku w ciąży wykazały, że grupa suplementowana cynkiem wykazała większą masę ciała i obwód głowy niż grupa placebo oraz mniej powikłań ciążowych.18
Zespół napięcia przedmiesiączkowego jest częstym zjawiskiem u wielu kobiet w okresie rozrodczym. Czynniki żywieniowe wydają się być podstawowym czynnikiem. Dla wielu kobiet cynk może być kluczowym składnikiem odżywczym, który przywróci równowagę, ponieważ kilka badań klinicznych wykazało pozytywne korzyści. Na przykład w podwójnie ślepej próbie 60 młodych kobiet uniwersyteckich, którym podawano 30 mg/dzień cynku, odnotowano znaczną poprawę jakości życia, zwłaszcza w odniesieniu do aspektów fizycznych (poziom energii, jakość snu, zmniejszona tkliwość piersi itp.) i psychologicznych (np. wyniki nastroju) w ocenie jakości życia u młodych kobiet z zespołem napięcia przedmiesiączkowego.19,20
Cynk ma działanie przeciwutleniające i działa w enzymie przeciwutleniającym dysmutazie ponadtlenkowej (miedź-cynk SOD). Poziom cynku jest zwykle obniżony u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów i innymi stanami zapalnymi. W kilku badaniach zastosowano suplementację cynkiem w celu przywrócenia odpowiedniego poziomu cynku w reumatoidalnym zapaleniu stawów, a niektóre z badań wykazały odpowiednią poprawę funkcji związanych z cynkiem.21 Większość badań wykorzystywała cynk w postaci siarczanu cynku. Lepsze wyniki można było uzyskać stosując bardziej przyswajalną formę cynku.
Istnieje wiele form cynku do wyboru. Podczas gdy wiele badań klinicznych wykorzystywało siarczan cynku, ta forma nie jest tak dobrze wchłaniana jak inne formy, takie jak pikolinian cynku, octan, cytrynian, bisglicynian, tlenek lub monometionina, które są doskonałymi formami cynku. Istnieją dane potwierdzające, że każda z tych form jest bardzo dobrze przyswajalna i może przynosić korzyści. Większość pastylek cynkowych jest wytwarzana z glukonianu cynku, który jest skuteczną formą do tego zastosowania.
U osób dorosłych zakres dawek cynku suplementacji dla ogólnego wsparcia zdrowia oraz w okresie ciąży lub laktacji wynosi od 15 do 20 mg. W przypadku dzieci zakres dawkowania wynosi od 5 do 10 mg. Gdy suplementacja cynkiem jest stosowana w celu rozwiązania konkretnych problemów zdrowotnych, zakres dawek dla mężczyzn wynosi od 30 do 45 mg; dla kobiet od 20 do 30 mg. Nie ma potrzeby przekraczania tego poziomu dawkowania.
Podczas przeziębienia należy stosować pastylki do ssania , które dostarczają od 15 do 25 mg pierwiastkowego cynku i rozpuszczać je w jamie ustnej co dwie godziny po początkowej podwójnej dawce. Kontynuować przez maksymalnie siedem dni. Ponieważ wysokie dawki cynku mogą upośledzać funkcje odpornościowe, należy unikać przyjmowania więcej niż 150 mg cynku dziennie przez okres dłuższy niż jeden tydzień.
Suplementacja cynkiem przyjmowanym na pusty żołądek (szczególnie w przypadku przyjmowania siarczanu cynku) może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe i nudności. Długotrwałe przyjmowanie dawek większych niż 150 mg dziennie może prowadzić do niedokrwistości, obniżenia poziomu cholesterolu HDL i osłabienia funkcji układu odpornościowego.
Cynk może zmniejszać wchłanianie tetracykliny i cyprofloksacyny. Suplementy cynku należy przyjmować co najmniej 2 godziny przed lub po podaniu antybiotyków.
Następujące leki zwiększają utratę cynku z organizmu lub zakłócają jego wchłanianie: aspiryna; AZT (azydotymidyna); kaptopryl; enalapryl; estrogeny (doustne środki antykoncepcyjne i Premarin®); penicylamina; oraz tiazydowe leki moczopędne. Suplementacja może być wymagana w celu utrzymania poziomu cynku u osób przyjmujących te leki.
Referencje:
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...
Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest diagnozowanie, leczenie ani udzielanie porad medycznych. Pokaż więcej. Treści zawarte w Strefie Zdrowia służą wyłącznie celom informacyjnym. W sprawie diagnozy lub leczenia należy konsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Informacji podanych w Strefie Zdrowia nie należy traktować jak substytutu porady medycznej od uprawnionego do tego pracownika służby zdrowia. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w Strefie Zdrowia nie zostały zatwierdzone do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania chorobom.
