6 Korzyści z grzybów Chaga: Zwiększ odporność, zmniejsz stan zapalny, radź sobie ze stresem
Czym jest Chaga?
Chaga (Inonotus obliquus) to grzyb leczniczy pochodzący z Rosji, Syberii, Europy, Kanady i północnych części Stanów Zjednoczonych i Azji Wschodniej. Grzyb ten rośnie głównie na brzozach (Betula spp.), ale może rosnąć na różnych innych gatunkach drzew liściastych, w tym buku, dębie, olszy i jesionie. Chaga pojawia się jako szyszka, ciemnobrązowa lub czarna drzewna narośl przypominająca chrupiącą, spaloną masę na pniach tych drzew.
Pod swoim ciemnym, drzewiastym wyglądem zewnętrznym, chaga ma jasny, rdzawy miąższ pełen związków przeciwutleniających . Chociaż chaga nie jest technicznie grzybem, często nazywana jest "grzybem leczniczym", ponieważ jest również grzybem podobnym do grzybów.
Tradycyjne zastosowania grzybów Chaga
Chaga ma bogatą historię stosowania w syberyjskiej, rosyjskiej, skandynawskiej i rdzennie amerykańskiej medycynie ludowej. W tych tradycyjnych systemach medycznych uważano, że chaga posiada szeroki zakres właściwości leczniczych. Wśród rdzennych mieszkańców Syberii jest tradycyjnie stosowany w celu promowania długowieczności, łagodzenia zaburzeń trawiennych, łagodzenia przeziębień i infekcji dróg oddechowych, a także był stosowany miejscowo na choroby skóry.
Szyszki Chaga są zazwyczaj tarte na drobny proszek i tradycyjnie przygotowywane jako herbata lub wywar. Obecnie proszek ten można przyjmować w postaci herbaty, nalewki, proszku lub kapsułek. Chaga jest dostępna samodzielnie i jako składnik mieszanek grzybów leczniczych . Mieszanki grzybów są często sprzedawane w postaci proszku i mieszane z innymi płynami do codziennego użytku.
Popularność Chaga wzrosła w ostatnich latach ze względu na jej reputację jako adaptogenu i jej potencjalną rolę w promowaniu ogólnego stanu zdrowia i poprawy różnych schorzeń. Obecnie nowoczesne badania naukowe czerpią z tradycyjnej wiedzy i badają wiele korzyści płynących z chaga.
Składniki odżywcze grzybów Chaga
Chaga zawiera szeroką gamę bioaktywnych związków odpowiedzialnych za jej działanie zdrowotne. Poniżej znajdują się niektóre z kluczowych składników chaga:
Polisacharydy
Chaga jest bogata w beta-glukany, polisacharyd znany ze swoich właściwości wzmacniających odporność. Związki te mogą zwiększać aktywność komórek odpornościowych, takich jak makrofagi i limfocyty T, pomagając organizmowi bronić się przed infekcjami i chorobami. Beta-glukany znajdują się również w innych grzybach leczniczych, takich jak reishi i maitake , owies i maitake . , owies , wodorostach i algach .
Przeciwutleniacze
Chaga jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. , w tym związków fenolowych i flawonoidów. Te przeciwutleniacze pomagają zwalczać stres oksydacyjny i zmniejszać uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki, a także mogą zwiększać dysmutazę ponadtlenkową i glutation w organizmie.
Kwas betulinowy
Rosnąc na brzozie, chaga może gromadzić kwas betulinowy z drzewa. Kwas betulinowy wykazał obiecujące właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe w badaniach przedklinicznych.
Melanina
Ciemny kolor Chaga wynika z wysokiej zawartości melaniny. Melanina może działać jako przeciwutleniacz i zapewniać działanie ochronne przed stresem oksydacyjnym. W ludzkim ciele melanina odpowiada za pigmentację skóry i pomaga blokować promieniowanie UV, które może uszkadzać DNA w komórkach skóry, prowadząc do raka skóry i starzenia się. Składniki odżywcze takie jak tyrozyna i miedź są ważne dla produkcji melaniny.
Korzyści zdrowotne grzybów Chaga
1. Modulacja układu odpornościowego
Właściwości wzmacniające odporność Chaga przypisuje się zawartym w niej polisacharydom, w tym beta-glukanom. Związki te stymulują produkcję i aktywność komórek odpornościowych, zwiększając zdolność organizmu do zwalczania infekcji.
W szczególności wykazano, że beta-glukany aktywują komórki naszego wrodzonego układu odpornościowego. Te typy komórek są pierwszą linią odpowiedzi na patogeny i zaczynają zwalczać infekcje, zanim nasz układ odpornościowy zacznie wytwarzać specyficzne przeciwciała przeciwko atakującym drobnoustrojom. Dodatkowo, chaga może poprawiać produkcję cytokin, czyli chemicznych przekaźników, które pomagają naszym komórkom odpornościowym komunikować się ze sobą.
2. Zmniejsz stan zapalny
Zapalenie jest związane z rozwojem wielu chorób przewlekłych. Kwas betulinowy, obficie występujący w chaga, wykazał działanie przeciwzapalne w badaniach przedklinicznych. Odkrycia te sugerują, że chaga może mieć potencjalne zastosowanie w leczeniu stanów zapalnych ze względu na wysoką zawartość kwasu betulinowego. Ponadto chaga zawiera inne związki przeciwutleniające i przeciwzapalne, które mogą pomóc zmniejszyć uszkodzenia oksydacyjne spowodowane stanem zapalnym w organizmie.
3. Właściwości adaptogenne
Chaga była stosowana w tradycyjnej medycynie w celu promowania witalności i ogólnego stanu zdrowia. Grzyb ten jest silnym adaptogenem. , substancją, która pomaga organizmowi przystosować się do czynników stresogennych i utrzymać homeostazę.
Chociaż chaga może nie być tak dobrze znana jak popularne adaptogeny, takie jak ashwagandha lub rhodiola. , historyczne i tradycyjne zastosowania potwierdzają, że chaga od dawna była stosowana, aby pomóc naszym ciałom reagować na wymagania naszego środowiska. Ostatnie badania na zwierzętach sugerują, że chaga może poprawiać fizjologiczną reakcję na sytuacje stresowe.
4. Działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe
Oprócz działania na układ odpornościowy, chaga została zbadana pod kątem właściwości przeciwwirusowych i przeciwbakteryjnych. Niektóre badania wskazują, że ekstrakty z chaga mogą hamować wzrost niektórych wirusów i bakterii.
Jedno z ostatnich badań opartych na modelu komputerowym sugeruje, że składniki chaga, w tym beta-glukany, kwas betulinowy i inne polisacharydy, mogą blokować wiązanie SARS-CoV-2 z ludzkimi komórkami. Chociaż potrzebne są dalsze badania, odkrycia te sugerują, że chaga może mieć silne właściwości przeciwdrobnoustrojowe przeciwko różnym patogenom.
Chaga może być potężnym sprzymierzeńcem we wspieraniu odpowiedzi organizmu na atakujące patogeny, zarówno ze względu na swoje działanie przeciwdrobnoustrojowe, jak i immunostymulujące.
5. Może wspierać zdrowy poziom cukru we krwi i metabolizm.
W badaniach na zwierzętach wykazano, że związki polisacharydowe Chaga poprawiają regulację poziomu cukru we krwi i cholesterolu. W jednym z badań myszy karmione polisacharydami chaga miały lepszy poziom cukru we krwi na czczo i zmniejszoną insulinooporność. Inne badania na modelach zwierzęcych wykazały, że polisacharydy chaga mogą obniżać poziom cholesterolu całkowitego, "złego" cholesterolu LDL i trójglicerydów, jednocześnie podnosząc poziom chroniącego serce cholesterolu HDL.
Ponieważ badania te zostały przeprowadzone wyłącznie na zwierzętach, nie ma możliwości stwierdzenia, czy efekty te przekładają się na ludzi, ale wyniki są obiecujące i uzasadniają dalsze badania nad wpływem chaga na metabolizm, poziom cukru we krwi i cholesterol.
6. Efekty synergiczne
Chaga jest często mieszana z innymi leczniczymi i adaptogennymi grzybami , takimi jak reishi . , takimi jak reishi , shiitake , cordyceps i lwia grzywa . Każdy rodzaj grzyba leczniczego ma inne właściwości i składniki. Łącząc je, możemy doświadczyć efektów wielu gatunków, które mogą się wzajemnie uzupełniać.
Na przykład chaga może być energetyzująca dla niektórych osób, podczas gdy reishi ma bardziej uspokajający charakter. Jednoczesne stosowanie tych dwóch grzybów może poprawić działanie obu. Ponadto wiele grzybów leczniczych zawiera silne związki immunomodulujące, więc stosowanie wielu rodzajów grzybów może pomóc w uzupełnieniu protokołu wsparcia immunologicznego.
Skutki uboczne grzybów Chaga
Chaga jest ogólnie uważana za bezpieczną dla większości osób, jeśli jest spożywana z umiarem. Istnieją jednak pewne ważne kwestie i potencjalne zagrożenia dla niektórych osób.
Ze względu na potencjalne działanie rozrzedzające krew, chaga może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w szczególności z lekami przeciwzakrzepowymi i przeciwpłytkowymi. Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew powinny skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem chaga. Ponieważ chaga może obniżać poziom cukru we krwi, osoby przyjmujące leki lub suplementy na cukrzycę powinny porozmawiać z lekarzem przed zastosowaniem chaga.
Chaga zawiera kwas szczawiowy, który w dużych ilościach może powodować problemy z nerkami lub sprzyjać rozwojowi kamieni nerkowych. Osoby z kamicą nerkową lub chorobami nerek w wywiadzie powinny zachować ostrożność podczas stosowania chaga.
Chociaż rzadko, niektóre osoby mogą być uczulone na chaga, co prowadzi do reakcji alergicznych po spożyciu. Dobrą praktyką jest rozpoczęcie od małej dawki, aby ocenić tolerancję, zwłaszcza jeśli spożywasz chaga po raz pierwszy.
Chaga może gromadzić metale ciężkie ze swojego środowiska. Jakość i czystość chaga może znacznie różnić się w zależności od marki i źródła. Ważne jest, aby pozyskiwać suplementy lub ekstrakty chaga od renomowanych dostawców w celu zapewnienia bezpieczeństwa i skuteczności.
Czy grzyby Chaga są zrównoważone?
Nadmierne pozyskiwanie chaga stało się problemem ze względu na jego rosnącą popularność. Chaga jest stosunkowo łatwa do zidentyfikowania, więc jest podatna na nadmierne zbiory. Stanowi to poważne zagrożenie zarówno dla populacji chaga, jak i zamieszkiwanych przez nie ekosystemów.
Zrównoważone praktyki zbioru mają kluczowe znaczenie dla zapewnienia długoterminowej dostępności chaga i ochrony delikatnej równowagi ekosystemów leśnych. Kładąc nacisk na odpowiedzialne metody zbierania, ograniczając zbiory do zrównoważonego poziomu i szanując naturalny cykl wzrostu Chaga, możemy zachować ten cenny lek dla przyszłych pokoleń.
Na wynos
Chaga jest stosowana od wieków w medycynie tradycyjnej. Ten grzyb leczniczy i jego składniki mają szeroki wpływ na organizm, w tym wspierają układ odpornościowy, zmniejszają stany zapalne i zwiększają poziom przeciwutleniaczy. Chaga wykazuje właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe w badaniach przedklinicznych. Chociaż dowody naukowe potwierdzające te twierdzenia są zachęcające, potrzebne są dalsze badania, w tym badania kliniczne na ludziach, aby ostatecznie ustalić ich skutki.
Referencje:
- Lee M.W., Hur H., Chang K.C., Lee T.S., Ka K.H., Jankovsky L. Wprowadzenie do dystrybucji i ekologii sterylnych stożków Inonotus obliquus. Mycobiology. 2008;36:199-202.
- Lu Y, Jia Y, Xue Z, Li N, Liu J, Chen H. Najnowsze osiągnięcia w polisacharydach Inonotus obliquus (grzyb Chaga): Izolacja, charakterystyka strukturalna, aktywność biologiczna i zastosowanie. Polymers (Bazylea). 2021 Apr 29;13(9):1441.
- Niu H., Song D., Mu H.B., Zhang W.X., Sun F.F., Duan J.Y. Badanie trzech kompleksów ligninowych o właściwościach przeciwutleniających i immunologicznych z Inonotus obliquus. Int. J. Biol. Macromol. 2016;86:587-593.
- Géry A, Dubreule C, André V, Rioult JP, Bouchart V, Heutte N, Eldin de Pécoulas P, Krivomaz T, Garon D. Chaga (Inonotus obliquus), przyszły potencjalny grzyb leczniczy w onkologii? Badanie chemiczne i porównanie cytotoksyczności wobec ludzkich komórek gruczolakoraka płuc (A549) i ludzkich komórek nabłonka oskrzeli (BEAS-2B). Integr Cancer Ther. 2018 Sep;17(3):832-843.
- Fulda S. Kwas betulinowy w leczeniu i profilaktyce raka. Int J Mol Sci. 2008 Jun;9(6):1096-1107.
- Xu L., Yu Y.F., Sang R., Ge B.J., Wang M., Zhou H.Y., Zhang X.M. Polisacharyd Inonotus obliquus chroni przed niekorzystnym przebiegiem ciąży spowodowanym zakażeniem Toxoplasma gondii poprzez regulację równowagi Th17/Treg za pośrednictwem szlaku TLR4/NF-kappa B. Int. J. Biol. Macromol. 2020;146:832-840.
- Kang J. H., Jang J. E., Mishra S. K., Lee H. J., Nho C. W., Shin D., et al. (2015). Nadtlenek ergosterolu z grzyba Chaga (Inonotus Obliquus) wykazuje działanie przeciwnowotworowe poprzez obniżenie regulacji szlaku β-kateniny w raku jelita grubego. J. Ethnopharmacol. 173, 303-312.
- Arata S, Watanabe J, Maeda M, Yamamoto M, Matsuhashi H, Mochizuki M, Kagami N, Honda K, Inagaki M. Ciągłe przyjmowanie wodnego ekstraktu z grzyba Chaga (Inonotus obliquus) hamuje progresję raka i utrzymuje temperaturę ciała u myszy. Heliyon. 2016 May 12;2(5):e00111.
- Lemieszek MK, Langner E, Kaczor J, Kandefer-Szerszeń M, Sanecka B, Mazurkiewicz W, Rzeski W. Przeciwnowotworowe działanie frakcji wyizolowanej z owocników grzyba leczniczego Chaga, Inonotus obliquus (Pers.:Fr.) Pilát (Aphyllophoromycetideae): badania in vitro. Int J Med Mushrooms. 2011;13(2):131-43.
- Glamočlija J, Ćirić A, Nikolić M, Fernandes Â, Barros L, Calhelha RC, Ferreira IC, Soković M, van Griensven LJ. Charakterystyka chemiczna i aktywność biologiczna Chaga (Inonotus obliquus), leczniczego "grzyba". J Ethnopharmacol. 2015 Mar 13;162:323-32.
- Eid JI, Al-Tuwaijri MM, Mohanty S, Das B. Polisacharydy grzyba Chaga (Inonotus obliquus) wykazują działanie genoprotekcyjne u embrionalnych danio pręgowanych (Danio rerio) narażonych na promieniowanie UVB poprzez skoordynowaną ekspresję genów naprawy DNA. Heliyon. 2021 Feb 4;7(2):e06003.
- Wang J, Wang C, Li S, Li W, Yuan G, Pan Y, Chen H. Przeciwcukrzycowe działanie polisacharydów Inonotus obliquus u myszy z cukrzycą typu 2 indukowaną streptozotocyną i potencjalny mechanizm poprzez szlak sygnałowy PI3K-Akt. Biomed Pharmacother. 2017 Nov;95:1669-1677.
- Yang M, Hu D, Cui Z, Li H, Man C, Jiang Y. Obniżające poziom lipidów działanie polisacharydu Inonotus obliquus in vivo i in vitro. Foods. 2021; 10(12):3085.
- Hyun KW, Jeong SC, Lee DH, Park JS, Lee JS. Izolacja i charakterystyka nowego peptydu hamującego agregację płytek krwi z grzyba leczniczego Inonotus obliquus. Peptydy. Jun 2006;27(6):1173-1178.
- Kwon O, Kim Y, Paek JH, Park WY, Han S, Sin H, Jin K. Nefropatia szczawianowa wywołana grzybami Chaga, która klinicznie objawiała się jako zespół nerczycowy: Opis przypadku. Medicine (Baltimore). 2022 Mar 11;101(10):e28997.
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...