Dermatolog przedstawia najlepszą dietę dla Twojego typu skóry

Słyszałeś to już wcześniej - jesteś tym, co jesz. 

Nie ma wątpliwości, że kalorie i rodzaje żywności, które wprowadzamy do naszego organizmu, mają wpływ na nasze ogólne zdrowie i samopoczucie, a efekty te przekładają się również na zdrowie skóry. Trudno jednak z całą pewnością stwierdzić, w jakim stopniu różne rodzaje żywności wpływają na naszą skórę. Pozwól mi wyjaśnić.

Być może zauważyłeś, że istnieje wiele różnych opinii w odniesieniu do zaleceń żywieniowych dotyczących zdrowia skóry, a to dlatego, że trudno jest systematycznie badać te tematy. 

Na przykład, najsilniejszym poziomem dowodów naukowych, z których możemy się uczyć, są randomizowane, podwójnie zaślepione, kontrolowane badania. Niestety, przeprowadzenie randomizowanych, kontrolowanych badań nad dietą człowieka jest prawie niemożliwe, ponieważ każdy odżywia się inaczej. Ponadto prowadzenie zaślepionych badań, w których uczestnicy nie wiedzą, co jedzą (co może wpływać na to, jak postrzegają wyniki), jest również trudne, ponieważ konsystencja i smak żywności sprawiają, że uczestnicy badania mogą dowiedzieć się, co jedzą. 

Przeprowadzenie badania, które osiąga wszystkie te cele, kosztuje również dużo pieniędzy, a ponieważ "żywność" ostatecznie nie przyniesie firmie pieniędzy (w przeciwieństwie do badania nowego leku, który można sprzedać), organizacje mają mniejszą motywację do przeprowadzania takich badań. 

Wspominam o tym wszystkim, ponieważ większość tego, co wiemy o odżywianiu i skórze, pochodzi z badań, które są mniej wysokiej jakości niż te, które idealnie chcielibyśmy mieć, aby wydawać solidne zalecenia. Niemniej jednak, jako lekarz i dermatolog, mocno wierzę, że to, co wkładamy do naszego ciała, ma wpływ na nasze ciało i naszą skórę, więc podzielę się z Wami tym, co wiemy do tej pory. 

Dieta dla cery trądzikowej

Najczęściej omawiane pokarmy, o których mówi się, że wywołują trądzik, obejmują czekoladę, mleko / produkty mleczne i żywność o wysokim indeksie glikemicznym.

Czekolada

Czekolada w rzeczywistości nie ma żadnych dobrych dowodów na to, że przyczynia się do trądziku. Ciemna czekolada, o wysokiej zawartości kakao i niskiej zawartości mleka/cukru, zawiera przeciwutleniaczy , które mogą być korzystne dla Twojej skóry. Zastanawiam się, czy czekolada nie ma złej reputacji z powodu trądziku, ponieważ być może ludzie jedzą ją częściej w okresach stresu lub podczas wahań hormonalnych, które powodują apetyt, co w rzeczywistości może być przyczyną wyprysków.

Nabiał

Mleko krowie, zwłaszcza odtłuszczone, wydaje się być związane z przyczynianiem się do powstawania trądziku, w oparciu o dostępne dowody. Nie ma jednak dowodów na to, że jogurt lub ser mogą nasilać trądzik. Moją sugestią byłoby ograniczenie mleka krowiego i lodów, zwłaszcza mleka odtłuszczonego. Obecnie istnieje wiele alternatywnych opcji mleka, takich jak mleko sojowe, owsiane, migdałowe, kokosowe i konopne. Wszystkie te mleka mają jednak swoje zalety i wady, więc najlepiej zachować różnorodność i umiar.

Żywność o wysokim indeksie glikemicznym

Spożywanie pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym może wywołać stan zapalny i produkcję sebum (oleju) w organizmie, pogarszając trądzik. Kiedy mówimy o indeksie glikemicznym, odnosimy się do tego, jak szybko żywność jest rozkładana i wykorzystywana w organizmie. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym są szybko rozkładane i prowadzą do wysokich skoków poziomu cukru i insuliny, które są bardziej szkodliwe. Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym są rozkładane wolniej, co powoduje bardziej stopniową odpowiedź insulinową, która jest lepsza dla organizmu. Istnieje wiele świetnych wykresów i zasobów, które pokazują, gdzie żywność znajduje się na indeksie glikemicznym. Ogólnie rzecz biorąc, biała skrobia, słodycze i przetworzona żywność mają wysoki indeks glikemiczny i należy ich unikać. 

Najlepsze odżywianie dla suchej skóry

Większość z nas miała do czynienia z suchą skórą w takim czy innym momencie, ale niektórzy ludzie mają gorzej niż inni. Osoby z wrażliwą skórą lub schorzeniami takimi jak atopowe zapalenie skóry i inne formy egzemy często chronicznie borykają się z suchą skórą. Sucha skóra może być również spowodowana zmianami pór roku (zima) i środowiska (suchy klimat). Aby zapobiec wysuszeniu skóry, musisz zająć się dwoma głównymi elementami: nawilżeniem skóry i barierą ochronną skóry.

Nawodnienie

Nawodnienie jest dość proste z dietetycznego punktu widzenia - pozostań nawodniony! Pij dużo wody i elektrolitów. Musisz pić jeszcze więcej wody, jeśli spożywasz płyny o działaniu moczopędnym, takie jak kawa, herbata i alkohol.  

Odżywiaj barierę ochronną skóry

Bariera ochronna skóry składa się z woskowej warstwy zewnętrznej wykonanej z lipidów (tłuszczów), takich jak ceramidy i kwasy tłuszczowe. Często, gdy mówimy o optymalizacji bariery skórnej, mówimy o stosowaniu okluzyjnych środków nawilżających w celu wzmocnienia bariery i zapobiegania utracie wody ze skóry. 

Aby poprawić barierę skórną poprzez dietę, szukaj pokarmów o wysokiej zawartości witaminy D i kwasów tłuszczowych omega-3 , takich jak ryby (makrela, dziki łosoś, śledź, pstrąg i sardele) żółtka jaj orzechy . , takich jak ryby (makrela, dziki łosoś, śledź, pstrąg i sardele), żółtka jaj, orzechy i olej z wątroby dorsza . i olej z wątroby dorsza .           Włączenie do diety zdrowych olejów, takich jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia , olej z awokado , olej z awokado , olej z orzechów włoskich i olej lniany również mogą być pomocne.      

Pokarmy bogate w witaminę A mogą być również pomocne w walce z suchą skórą, wspomagając jej odnowę i zmniejszając łuszczenie. Niektóre pokarmy bogate w witaminę A to słodkie ziemniaki, pomidory, wątróbka i niektóre sery. 

Jest o wiele więcej informacji, którymi mógłbym się podzielić na temat skóry i innych witamin/minerałów, takich jak witamina C , witamina E , witamina E , cynk , miedź i krzemionka ; jednak wykracza to poza zakres tego artykułu.           Ogólnie rzecz biorąc, nie zalecam suplementacji witaminami, chyba że wiesz, że naprawdę masz ich niedobór. Czasami suplementacja witaminami może mieć odwrotny, prooksydacyjny efekt przy wyższych dawkach. 

Dieta przeciwstarzeniowa

Aby zrozumieć, jak zmaksymalizować dietę w celu uzyskania efektów przeciwstarzeniowych, musisz najpierw zrozumieć, co dzieje się ze skórą, gdy się starzejemy.  

W miarę upływu życia nasza skóra jest narażona na działanie promieni UV pochodzących ze słońca, zanieczyszczeń i innych czynników stresogennych w środowisku. Prowadzi to do stresu oksydacyjnego i wolnych rodników, które powodują stany zapalne i uszkodzenia komórek i białek w skórze. To powtarzające się uszkodzenie z czasem prowadzi do utraty kolagenu (objawiającej się zmarszczkami i utratą objętości). (objawiającej się zmarszczkami i utratą objętości), zmian w elastynie (prowadzących do matowego/płytkiego odcienia skóry i luźnej skóry) oraz innych zmian w tłuszczu i kościach. 

Ponadto istnieje inny proces, który przyspiesza starzenie, a nazywa się on glikacją. Glikacja zachodzi, gdy glukoza (cukier) z diety jest dodawana do białek, tłuszczów i DNA, w wyniku czego powstają końcowe produkty zaawansowanej glikacji (AGE) lub glikotoksyny. Glikacja zmienia strukturę kolagenu i elastyny skóry i prowadzi do większego stresu oksydacyjnego, powodując starzenie się skóry określane jako "zwiotczenie cukrowe". Glikacja jest również związana z chorobami układu krążenia, demencją, powikłaniami cukrzycy i innymi chorobami.

Ogranicz cukier do minimum

Jak więc Twoja dieta może pomóc w walce ze starzeniem się skóry? Pierwszą wskazówką jest zminimalizowanie ilości cukru w diecie, aby zmniejszyć glikację. Unikanie słodkich deserów jest jednym z oczywistych sposobów, aby to zrobić, ale polecam również wybieranie węglowodanów, które rozkładają się wolniej w organizmie. Aby to zrobić, szukaj węglowodanów złożonych i żywności o niskim indeksie glikemicznym, jak wspomniałem powyżej. Przykłady żywności o niskim indeksie glikemicznym obejmują zielone warzywa, owoce, ciecierzycę, soczewicę i płatki śniadaniowe z otrębami. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym, które powinny być spożywane oszczędnie, to m.in. biały ryż, białe pieczywo i ziemniaki. Produkty mięsne i sery o wysokiej zawartości tłuszczu mogą powodować wysoki poziom AGE w diecie. Kilka badań wykazało również, że przyprawy takie jak cynamon , czosnek rozmaryn, czarny pieprz i kurkuma mają właściwości przeciwglikacyjne. i kurkuma mają właściwości antyglikacyjne, więc możesz je dodać do swoich przepisów podczas gotowania.           Dodanie soku z cytryny i octu podczas gotowania może również zmniejszyć ilość wytwarzanych AGE.

Zwiększ ilość przeciwutleniaczy

Moją kolejną wskazówką jest spożywanie zdrowej żywności o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, która jest czasami określana jako dieta przeciwzapalna. Może to pomóc w walce ze stresem oksydacyjnym i stanami zapalnymi, które występują podczas normalnego życia. Jedną z diet o najlepszych dowodach jest dieta śródziemnomorska, która opiera się głównie na roślinach i kładzie nacisk na zdrowe tłuszcze, produkty pełnoziarniste, owoce, warzywa, fasolę, orzechy, nasiona i owoce morza. 

Owoce i warzywa często są pełne przeciwzapalnych fitoskładników, takich jak flawonoidy i karotenoidy. Kurkuma, imbir, czosnek, zielone herbatyi czarne herbaty mają silne działanie przeciwutleniające i mogą być świetne do włączenia do Twojej diety. Prawdopodobnie jest to oczywiste, ale palenie tytoniu i spożywanie dużych ilości alkoholu również przyczyniają się do powstawania stanów zapalnych i starzenia się skóry, a zminimalizowanie tych czynników ma kluczowe znaczenie dla zdrowego stylu życia.

Czy jesteś już głodny? Mam nadzieję, że ten przegląd był korzystny w kierowaniu twoimi wyborami żywieniowymi w celu osiągnięcia zdrowego blasku. Jak we wszystkim w życiu, chodzi o równowagę. Jeśli masz dalsze pytania dotyczące swojej skóry lub problemów skórnych, które nie reagują na zdrową dietę i styl życia, zwróć się o pomoc do dermatologa z certyfikatem zarządu.