Olej MCT: Podstawowy składnik diety ketonowej

Podczas stosowania diety ketogenicznej (keto) celem jest znaczne zwiększenie spożycia tłuszczu przy jednoczesnym znacznym zminimalizowaniu liczby spożywanych węglowodanów. Pozwala to organizmowi przekształcić tłuszcze z diety w ciała ketonowe, które są następnie wykorzystywane jako źródło "paliwa" w celu zapewnienia potrzebnej energii. 

Biorąc pod uwagę, że jest to czysty tłuszcz, suplementacja wysokiej jakości olejem MCT jest wygodnym sposobem na zwiększenie zawartości tłuszczu w diecie. Olej MCT to wygodny sposób na zwiększenie spożycia tłuszczu i pomoc w utrzymaniu ketozy.     W rzeczywistości olej MCT jest często określany jako "najlepszy tłuszcz ketogeniczny".

Ponieważ organizm bardzo wydajnie wykorzystuje te tłuszcze do produkcji ketonów, dodanie oleju MCT do diety ketonowej może przełożyć się na większe korzyści, takie jak pomoc w kontroli apetytu i kontroli wagi oraz mniej skutków ubocznych "grypy ketonowej". 

Co to jest olej MCT?

"MCT" w Olej MCT oznacza średniołańcuchowe trójglicerydy, które są nasyconymi kwasami tłuszczowymi. 

MCT, czasami nazywane również "MCFA" dla średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, występują naturalnie w żywności zawierającej tłuszcze, w tym olej kokosowy i pełnotłuste produkty mleczne: jednak olej MCT jest najbardziej skoncentrowanym źródłem tych specjalnych tłuszczów.

Czym jest dieta ketonowa? 

Dieta ketonowa różni się od każdej innej diety, ponieważ wymaga spożywania dużej ilości tłuszczów. Bycie w ketozie (gdy organizm wytwarza wysoki poziom ketonów, aby dodać energii, zamiast używać węglowodanów) wiąże się z korzyściami, w tym wspieraniem zdrowego poziomu energii, kontrolowaniem apetytu i pomaganiem w kontrolowaniu wagi : jednak, aby czerpać te korzyści, musisz trzymać się prawidłowego spożycia makroskładników odżywczych.  

Chociaż nie jest w 100% konieczne stosowanie oleju MCT w celu zwiększenia spożycia kwasów tłuszczowych, jest to z pewnością popularny i łatwy sposób na zrobienie tego. Jest to również łatwe do strawienia źródło tłuszczu i proste w użyciu w napojach i innych płynach, ponieważ nie ma zbyt wiele smaku.

Jak dokładnie działają MCT, aby wspierać ketozę? 

Ze względu na swoją strukturę chemiczną uważa się, że MCT są łatwiej przekształcane w ketony, ponieważ organizm musi wykonać mniej pracy, rozbijając ich wiązania węglowe w porównaniu z innymi rodzajami tłuszczów, takimi jak długołańcuchowe trójglicerydy. 

Podczas stosowania diety ketogenicznej, korzyści płynące ze spożywania oleju MCT mogą obejmować:

• Wspieranie zdolności do produkcji ketonów i łatwiejszego wchodzenia w stan ketozy. Po wejściu w stan ketozy, Olej MCT może również pomóc w jej utrzymaniu.
• Pomoc w zdrowym zarządzaniu wagą. Olej MCT i inne tłuszcze pomagają stłumić głód i pomagają w kontroli kalorii podczas stosowania diety ketonowej.
• Wspieranie zdrowego poziomu energii. Spożywanie wystarczającej ilości tłuszczów jest ważne podczas keto, ponieważ powoduje to produkcję ketonów, które są wykorzystywane jako paliwo, pomagając zmniejszyć zmęczenie.
• Wspiera zdrowy metabolizm, pomagając utrzymać tempo przemiany materii na wysokim poziomie. Spożywanie tłuszczów sygnalizuje mózgowi, że organizm otrzymuje odpowiednią ilość energii, wspierając tym samym zdrowie tarczycy i ogólne spalanie kalorii.
• Pomaga zwiększyć wytrzymałość i wydajność ćwiczeń.
• Wspieranie funkcjonowania poznawczego i zdrowia psychicznego (zwiększone skupienie, wytrzymałość psychiczna i koncentracja).
• Wspomaganie osób stosujących przerywany post. Ketony pomagają kontrolować głód i apetyt, ułatwiając wydłużenie czasu, w którym można wygodnie pościć.

Najlepsze rodzaje oleju MCT

Czysty olej MCT jest zwykle pozyskiwany z orzechów kokosowych lub owoców palmy. Czystych kwasów MCT nie można pozyskać z żadnego innego źródła pokarmowego, więc przyjmowanie ich w postaci oleju jest najlepszą opcją.

Oleje MCT mogą się nieco różnić w zależności od tego, jakie konkretne rodzaje MCT zawierają. Istnieją cztery różne rodzaje kwasów MCT, które można znaleźć w oleju MCT: kaprynowy, kaprylowy, kaprynowy i laurynowy. Kwas kaprylowy (C8) i kwas kaprynowy (C10), które są najczęściej uważane za najlepsze typy do promowania produkcji ketonów ze względu na ich specyficzną strukturę chemiczną, więc szukaj ich przy wyborze oleju.

Wybierając produkt z olejem keto MCT, idealnie jest wybrać taki, który jest ekologiczny, wolny od GMO i czysty (bez wypełniaczy). 

Jak używać oleju MCT na diecie ketonowej

Wspaniałą rzeczą w stosowaniu Olej MCT , aby pomóc ci w ketozie, jest to, że bardzo łatwo jest go dodać do diety. Ma neutralny, w większości niezauważalny smak i zapach oraz zazwyczaj kremową konsystencję (zwłaszcza po zmieszaniu).

• Spróbuj dodać olej MCT do płynów, takich jak kawa, smoothie lub koktajle. Nie powinno to zbytnio zmienić smaku, chyba że celowo użyjesz aromatyzowanego oleju.
• Może być również dodawany do herbaty, sosów sałatkowych, marynat lub, jeśli chcesz, używany podczas gotowania.
• Weź go od razu z łyżeczki, aby szybko podnieść na duchu. Możesz to zrobić o dowolnej porze dnia, która jest dla Ciebie wygodna, w tym z samego rana lub przed lub po treningu.
• Wiele osób lubi przyjmować MCT przed posiłkiem, aby stłumić głód. 
• Inną opcją jest stosowanie MCT jako wsparcia w okresach postu.
• Mieszanie jest szczególnie zalecane w przypadku stosowania "nieemulgowanego" oleju MCT w celu poprawy konsystencji. Zemulgowany olej MCT łatwiej miesza się w każdej temperaturze i w napojach takich jak kawa.

Ile oleju MCT należy spożywać? 

Zacznij od niewielkich ilości, takich jak jedna lub dwie łyżeczki dziennie. Daje to Twojemu ciału czas na dostosowanie się do wyższego spożycia MCT. Następnie stopniowo zwiększaj dzienną dawkę w ciągu około tygodnia do jednej łyżki stołowej lub potencjalnie dwóch lub trzech, jeśli dobrze reagujesz, a MCT pomagają ci pozostać w ketozie.

Czy możesz gotować z olejem Mcts? 

Olej MCT jest zwykle traktowany bardziej jak suplement niż olej spożywczy. Większość ludzi decyduje się na gotowanie z olejem kokosowym, masłem lub innymi tłuszczami. , masła lub innych tłuszczów, a także po prostu przyjmować olej MCT doustnie lub dodawać go do płynów, takich jak kawa. Jednym z powodów jest to, że olej MCT może być drogi, a ponadto będziesz chciał monitorować, ile go spożywasz. 

Biorąc to pod uwagę, olej MCT jest w stanie wytrzymać niskie lub średnie temperatury, więc jeśli chcesz, możesz używać zarówno oleju kokosowego, jak i oleju MCT podczas gotowania mięsa na płycie kuchennej, smażenia, smażenia itp. bez zbyt łatwego jełczenia lub utleniania tłuszczów. Olej MCT ma punkt dymienia 320°F, nieco niższy niż olej kokosowy, który ma punkt dymienia 350°F. Oznacza to, że najlepiej jest pominąć olej MCT podczas smażenia, pieczenia lub grillowania.

Czy możesz zamiast tego uzyskać MCT z oleju kokosowego?

Podczas gdy kokos naturalnie zawiera MCT, olej MCT zawiera różne proporcje tych tłuszczów. Olej MCT zawiera różne proporcje tych tłuszczów.     Olej kokosowy jest szczególnie bogaty w kwas laurynowy, którego rozkład wymaga nieco więcej pracy niż w przypadku innych MCT. Oznacza to, że olej kokosowy jest ogólnie mniej wydajny w produkcji ketonów, jednak nadal jest ogólnie zalecany podczas diety ketonowej.

Oprócz oleju kokosowego i oleju MCT, MCT można również znaleźć w mniejszych ilościach w żywności zawierającej tłuszcze nasycone, w tym masło karmione trawą, sery, olej palmowy, pełne mleko i pełnotłusty jogurt.

Pamiętaj, że chociaż olej MCT może pomóc Ci osiągnąć wyniki podczas keto i utrzymać efekty uboczne na dystans, nadal ważne jest, aby skupić się na jedzeniu czystej, wysokotłuszczowej diety niskowęglowodanowej, aby wspierać metabolizm i ogólny stan zdrowia.