Spis treści
Spis treści
Kolagen jest białkiem strukturalnym twojego organizmu. Twoje włosy, paznokcie, skóra, mięśnie, kości, chrząstki, ścięgna i narządy składają się z kolagenu. Twoje ciało wytwarza kolagen, a także czerpiesz go z diety, ale wraz z wiekiem organizm powoli traci zdolność do wymiany nowego białka kolagenowego.
Suplementy kolagenowe zazwyczaj składają się z peptydów kolagenowych, które są mniejszymi jednostkami białka kolagenowego dla lepszego wchłaniania i wykorzystania. Suplementacja peptydami kolagenowymi stała się popularną strategią, która pomaga lepiej wchłaniać kolagen, zachować młody wygląd, utrzymać zdrowe stawy i poprawić zdrowie jelit. W tym artykule omówimy wszystko, co musisz wiedzieć o kolagenie i o tym, czy powinieneś rozpocząć dzień od dodania kolagenu do porannej filiżanki kawy.
Istnieje 28 różnych typów kolagenu w ludzkim ciele, przy czym około 80-90% kolagenu w ciele składa się z typów I, II, III, IV i V. Lokalizacje tych typów kolagenu są następujące:
Białko kolagenowe jest upakowane w długie włókna, które działają jak fundament i struktura wspierająca, na której leżą twoje komórki, znana jako błona podstawna. Im bardziej zorganizowane są włókna kolagenowe, tym jędrniejsza jest ich struktura. Wraz z wiekiem ilość kolagenu spada, a jego organizacja staje się bardziej chaotyczna. To właśnie prowadzi do powstawania zmarszczek wraz z wiekiem lub utraty elastyczności stawów. Białko kolagenowe jest również określane jako peptydy kolagenowe, a terminy te będą odtąd używane zamiennie.
Pamiętaj, że twoje ciało wytwarza kolagen, którego potrzebuje. Aby jednak mieć wystarczającą ilość kolagenu, musisz mieć dużo witaminy C , ponieważ jest ona niezbędna do syntezy kolagenu. Według systematycznego przeglądu opublikowanego w The Orthopedic Journal of Sports Medicine, suplementacja witaminą C może potencjalnie przyspieszyć gojenie się kości po złamaniach, ponieważ dodatkowo promuje syntezę kolagenu.
Istnieją ogromne korzyści z suplementacji peptydami kolagenu , ponieważ kolagen znajduje się w tak wielu częściach ciała. Dokonamy przeglądu układów narządów, w przypadku których ostatnie badania wykazały korzyści z suplementacji peptydami kolagenowymi.
Korzyści z peptydów kolagenowych stały się oczywiste dzięki miejscowym kremom kolagenowym stosowanym w kremach przeciwzmarszczkowych. Jednak przyjmowanie peptydów kolagenowych wewnętrznie okazało się jeszcze bardziej skuteczne. W przeglądzie systematycznym opublikowanym w Journal of Drugs in Dermatology naukowcy doszli do wniosku, że doustna suplementacja peptydami kolagenowymi w ilości 3-4 gramów dziennie poprawiła elastyczność skóry, nawilżenie i gęstość kolagenu skórnego. Dlatego przyjmowanie doustnych peptydów kolagenowych może pomóc zachować młodszy wygląd skóry poprzez promowanie produkcji białek, które tworzą strukturę wielu warstw skóry. Wreszcie, wykazano również, że doustna suplementacja pomaga promować znaczny wzrost włosów u kobiet z przerzedzonymi włosami.
Wykazano, że suplementacja białkiem kolagenowym pomaga promować zdrowie stawów. Wykazano, że kolagen przyjmowany doustnie jest wchłaniany przez jelita i gromadzi się w chrząstce, pobudzając komórki chrzęstne, znane jako chondrocyty, do syntezy struktur tworzących stawy.
W randomizowanym, kontrolowanym badaniu przeprowadzonym przez Clark i wsp. badano jedną grupę sportowców suplementujących peptydy kolagenowe przez 24 tygodnie w porównaniu z grupą kontrolną, która otrzymywała placebo. Wyniki wykazały, że sportowcy suplementujący peptydy kolagenowe mieli poprawę w pięciu ocenianych parametrach, w tym bólu stawów podczas chodzenia, bólu stawów podczas stania, bólu stawów w spoczynku oraz bólu stawów podczas przenoszenia przedmiotów i podnoszenia.
Jest to świetna wiadomość dla wielu osób cierpiących na bóle stawów i problemy z poruszaniem się, ponieważ mogą one być wyniszczające dla wielu osób i obniżać jakość ich życia. Dzięki suplementacji peptydami kolagenowymi osoby cierpiące na bóle stawów mogą zauważyć poprawę ich mobilności i bólu stawów.
Jak wspomniano wcześniej, kolagen typu I jest dominującym typem białka kolagenowego, z którego zbudowane są twoje kości. Oprócz suplementacji witaminą C w celu wspomagania syntezy kolagenu w kościach, randomizowane badanie kontrolne przeprowadzone przez König i wsp. wykazało, że u kobiet po menopauzie z obniżoną gęstością mineralną kości, 66 kobiet, które suplementowały peptydy kolagenowe, miało zwiększoną gęstość mineralną kości w porównaniu do 65 kobiet w grupie kontrolnej. Oznacza to, że suplementacja peptydami kolagenowymi może poprawić wytrzymałość kości oprócz suplementacji witaminy C, witaminą D i wapnia, zwłaszcza u kobiet po menopauzie, u których zdrowie kości może być zaburzone. , zwłaszcza u kobiet po menopauzie, których zdrowie kości może nie być takie jak kiedyś.
Przysłowiowe powiedzenie "jesteś tym, co jesz" przychodzi na myśl podczas suplementacji peptydami kolagenowymi. Oprócz korzyści płynących z suplementacji kolagenem dla paznokci, skóry i kości, uważa się, że suplementacja kolagenem może poprawić zdrowie jelit. Pamiętaj, że wiele ze spożywanych peptydów kolagenowych jest wchłanianych przez komórki jelitowe. Dlatego ważne jest, aby utrzymać te komórki w jak najlepszym zdrowiu, aby mieć stabilny mikrobiom jelitowy i zdrową strukturę jelit, szczególnie u osób cierpiących na przewlekłe choroby jelit.
Białko kolagenu ma neutralny smak. Dlatego też wielu producentów opracowało różne proszki, w tym śmietanki do kawy, które mogą zwiększyć korzyści zdrowotne Twojej porannej filiżanki kawy. Stwierdzono, że spożywanie kawy ma wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi, lepszą pamięć, przeciwutleniacze i jest bezpieczne przy spożywaniu do czterech filiżanek kawy dziennie.
Chociaż na papierze wydaje się to świetnym pomysłem oszczędzającym czas, musimy wziąć pod uwagę idealną temperaturę, w której kolagen i białka są żywotne. Temperatura, w której kolagen zaczyna denaturować, jest nieco wyższa od temperatury ciała, 37 stopni Celsjusza, a rozkładanie białek rozpoczyna się nawet w temperaturze 36 stopni Celsjusza. Może się to wydawać sprzeczne z intuicją, ponieważ białko, które jest białkiem strukturalnym, ma temperaturę równowagi nieco poniżej temperatury naszego ciała. Jest to jednak sposób natury na zmuszenie organizmu do ciągłej przebudowy tego białka, ponieważ jest ono narażone na ciągły stres każdego dnia.
Czy warto więc dodawać kolagen do porannej kawy? Niestety, aby przygotować idealną filiżankę kawy, temperatura wody musi wynosić około 90,5 do 96,1 stopni Celsjusza. Jest to ponad dwukrotnie wyższa temperatura niż ta, w której białko kolagenowe jest stabilne, a w tak wysokich temperaturach białko zaczyna denaturować lub gotować się. Pomyśl o tym jak o surowym jajku uderzającym o patelnię. Chociaż nadal jest to jajko, białko przeszło inną zmianę i nie jest w stanie powrócić do swojej poprzedniej struktury. To samo dotyczy kolagenu. Tak więc, jeśli chcesz w pełni cieszyć się korzyściami płynącymi z peptydów kolagenowych i kawy, zaleca się picie kawy na zimno, aby zachować integralność strukturalną kolagenu. Kolagen można również dodawać do innych produktów spożywczych, takich jak koktajle, jogurty, miski acai lub koktajle proteinowe.
Peptydy kolagenowe i kawa razem przynoszą wiele korzyści zdrowotnych, od włosów po palce u stóp. Pamiętaj, że aby uzyskać pełne korzyści z peptydów kolagenowych, należy spożywać je w napojach lub żywności o temperaturze niższej niż temperatura ciała. Poniżej znajduje się łatwy przepis na zimny napar kolagenowy, z którego często korzystam.
Składniki:
Instrukcje:
Referencje:
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...
Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest diagnozowanie, leczenie ani udzielanie porad medycznych. Pokaż więcej. Treści zawarte w Strefie Zdrowia służą wyłącznie celom informacyjnym. W sprawie diagnozy lub leczenia należy konsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Informacji podanych w Strefie Zdrowia nie należy traktować jak substytutu porady medycznej od uprawnionego do tego pracownika służby zdrowia. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w Strefie Zdrowia nie zostały zatwierdzone do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania chorobom.
