Paleo sosy sałatkowe, które urozmaicą lunch

Dostosowanie się do sposobu paleo może być trudne. Wiele artykułów spożywczych jest zabronionych, w tym przyprawy, takie jak sosy sałatkowe. Nie musisz jednak rezygnować z wygody i smaku. Dzięki pysznym, pełnowartościowym składnikom z łatwością przygotujesz domowy sos sałatkowy paleo.

Dressing miodowo-musztardowy

Ten przepis wymaga tylko czterech składników, które stanowią zwycięską kombinację dla miłośników musztardy miodowej.

Składniki:

• 1/2 szklanki miodu lub paczkowanych daktyli Medjool 
• 1/4 szklanki ostrej brązowej musztardy
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny
• 3 łyżki oleju z awokado lub oliwy z oliwek

Instrukcje:

1. Umieść miód lub daktyle, musztardę i sok z cytryny w robocie kuchennym i miksuj na wysokich obrotach, aż do dokładnego połączenia.
2. Przy włączonym blenderze powoli dodawaj olej, aż składniki zostaną w pełni wymieszane.
3. Polej obficie sałatkę lub użyj jako dipu i ciesz się smakiem.

Dressing cytrynowy

Ten prosty przepis na sos winegret może wzbogacić każdą sałatkę na lunch.

Składniki:

• 3/4 szklanki oliwy z oliwek extra vergine
• 3 łyżki świeżego soku z cytryny lub limonki
• 1/2 łyżeczki. Musztarda Dijon, opcjonalnie
• Sól i czarny pieprz do smaku.

Instrukcje:

1. Połącz wszystkie składniki oprócz oleju w średniej wielkości misce.
2. Dodawaj olej powoli, energicznie ubijając lub użyj blendera zanurzeniowego, aby zemulgować winegret.
3. Dobrze wstrząśnij przed użyciem.
4. Polej sałatkę i ciesz się smakiem.

Przyjazny dla paleo dressing ranczerski

Ten soczysty przepis jest idealny dla fanów kremowych dressingów.

Składniki:

• 1/4 szklanki mleka kokosowego
• 1/4 szklanki majonezu paleo
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• Sól i czarny pieprz do smaku.
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 1 łyżka świeżej pietruszki, drobno posiekanej (lub 1 łyżeczka suszonej pietruszki)
• 1 łyżeczka świeżego koperku, drobno posiekanego (lub 1/2 łyżeczki suszonego koperku)
• 1 łyżka świeżego szczypiorku, drobno posiekanego (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. W małej misce wymieszaj widelcem mleko kokosowe, majonez, cebulę w proszku, sól i pieprz.
2. Delikatnie wmieszaj czosnek i zioła.
3. Polej sałatkę lub użyj jako dipu i ciesz się smakiem.