Kurkuma: Czy potężna przyprawa może korzystnie wpłynąć na wyniki sportowe?

W 490 r. p.n.e. Pheidippides przebiegł 26 mil (40 km) do Aten, aby przekazać wiadomość o zwycięstwie w bitwie pod Maratonem. 2500 lat później na całym świecie co roku odbywają się tysiące maratonów. Do najpopularniejszych należą Międzynarodowy Maraton w Marrakeszu, Maraton Tokijski, Maraton Kilimandżaro, Maraton Rzymski i Maraton Bostoński. 

Podczas gdy niewielki odsetek ludzi biega maratony w ciągu swojego życia, miliony innych ludzi podnosi ciężary, biega, wykonuje forsowną aktywność fizyczną, a nawet rywalizuje w sporcie wyczynowym. 

Znalezienie bezpiecznego, naturalnego sposobu na zoptymalizowanie wydajności fizycznej przy jednoczesnym zmniejszeniu ryzyka kontuzji jest kluczowe. Kurkuma może być ziołem, które może pomóc w osiągnięciu tego celu.

Czym jest kurkuma?

KurkumaKurkuma, znana również jako Curcuma longa i szafran indyjski, to roślina korzeniowa z rodziny imbirowatych, często spożywana ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i poprawiające trawienie. Kurkumina, fenolowa substancja chemiczna występująca w kurkumie, jest uważana za źródło wielu korzyści zdrowotnych. Terminy kurkuma i kurkumina są często używane zamiennie.

Obecnie kurkuma jest nadal badana jako alternatywne podejście do leczenia wielu powszechnych chorób, urazów, zapalenia stawów, a teraz także do poprawy wyników sportowych.

Przez lata zalecałem pacjentom kurkumę jako lek pierwszego rzutu w przypadku zapalenia stawów lub artretyzmu. Wyniki były świetne. Wielu pacjentów zgłosiło mi, że byli w stanie zmniejszyć ilość przepisywanych im leków przeciwbólowych. 

Historia kurkumy

W kulturze indyjskiej, praktycy starożytnej Medycyna ajurwedyjska zalecała zioła i minerały jako źródła lecznicze. Kurkuma, w postaci pasty, była stosowana na skórę przy wielu schorzeniach. Chociaż badania kliniczne dotyczące stosowania kurkumy do tych celów są ograniczone, współcześni praktycy ajurwedy nadal uznają, że w ciągu ostatnich 3000 lat kurkuma anegdotycznie przynosiła ulgę w objawach i nadal to robi.

Stosowanie kurkumy lub jiang huang w tradycyjnej medycynie chińskiej wiązało się z jej postrzeganym efektem zdolności do poruszania "qi" lub energii życiowej danej osoby. 

Ostatnio popularność zyskało stosowanie kurkumy jako integracyjnego podejścia do leczenia problemów medycznych. W rzeczywistości kurkuma jest jednym z 10 najczęściej spożywanych ziół na całym świecie od kilku lat. 

Jak kurkuma wpływa korzystnie na sportowców? 

W badaniu opublikowanym w maju 2020 r. w The European Journal of Applied Physiology oceniono 28 zdrowych mężczyzn, którzy byli biegaczami. Połowie biegaczy podawano 1500 mg kurkuminy dziennie, podczas gdy druga połowa otrzymywała placebo. 

Suplementy przyjmowano codziennie na 4 tygodnie przed półmaratonem. Biegaczom zmierzono wyjściowy poziom interleukiny 10 i mioglobiny we krwi. Wysiłek fizyczny powoduje stan zapalny w organizmie. Znalezienie sposobów na zmniejszenie tego stanu zapalnego może być korzystne i może pomóc w poprawie regeneracji mięśni. 

Interleukina 10 (IL -10) jest również znana jako ludzki czynnik hamujący syntezę cytokin (CSIF). IL-10 jest substancją chemiczną o działaniu przeciwzapalnym. Oznacza to, że IL-10 obecna we krwi może pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie, co może korzystnie wpłynąć na obolałe mięśnie i pomóc w regeneracji. 

Drugą mierzoną rzeczą była mioglobina, białko mięśniowe. Zwykle po ekstremalnym wysiłku fizycznym (bieganie, podnoszenie ciężarów itp.) dochodzi do zwiększonego niszczenia białek mięśniowych, na co wskazuje podwyższony poziom mioglobiny we krwi. Kurkuma może pomóc to zmniejszyć!

U osób, które przyjmowały kurkuminę, stwierdzono mniejsze zniszczenie mięśni lub niższy poziom mioglobiny dwie godziny po wyścigu w porównaniu z osobami, które przyjmowały placebo. 

Naukowcy doszli do wniosku, że suplementacja kurkumą prowadzi do wzrostu IL-10, co zmniejsza stan zapalny i obniża poziom mioglobiny we krwi, wskazując na mniejsze uszkodzenia mięśni u tych rekreacyjnych półmaratończyków. Odkrycia te są nie tylko unikalne dla biegaczy, ale także dla każdego, kto rutynowo ćwiczy. Sugeruje się, że kurkuma może pomóc zapewnić przewagę konkurencyjną. Sugerowana dawka: 500 mg w kapsułkach do trzech razy dziennie lub 1500 mg raz dziennie. Kurkuma jest również dostępna w postaci gorącej herbaty. 

Referencje:

1. Faria FR, Gomes AC, Antunes A, et al. Wpływ suplementacji ekstraktem z kurkumy na stan zapalny i uszkodzenie mięśni po wyścigu półmaratońskim: randomizowane, podwójnie zaślepione, kontrolowane placebo badanie [opublikowano online przed drukiem, 2020 maja 2. Eur J Appl Physiol. 2020;10.1007/s00421-020-04385-7. doi:10.1007/s00421-020-04385-7