Potężna odporność i właściwości przeciwwirusowe czarnego bzu

Czym jest czarny bez?

Owoce czarnego bzu to ciemnofioletowe jagody drzewa Sambucus, powszechnie nazywanego "czarnym bzem". Jagody te są stosowane od tysięcy lat w celu wspomagania leczenia wirusowych infekcji górnych dróg oddechowych, takich jak grypa. Ojciec medycyny, Hipokrates, nazywał drzewo bzu czarnego swoją "apteczką".

W folklorze i historii drzewo czarnego bzu było czymś więcej niż tylko drzewem owocowym. W Europie Północnej starożytna celtycka tradycja polegała na czczeniu drzew bzu, cenionych jako dary od bogini "Starszej Matki", która według wierzeń zamieszkiwała wewnątrz rośliny. W Szkocji i Irlandii uważano, że rośliny te chronią lasy i ludzi, którzy się nimi opiekują. Sadzono je w całej Europie Północnej, aby chronić ziemię, ogrody, gospodarstwa i domy.

Przenieś się wieki wstecz do naszego obecnego świata: ta obfita roślina jest obecna w większości, jeśli nie we wszystkich, krajach na świecie i pozostaje rośliną wykorzystywaną ze względu na swoje właściwości lecznicze. Można ją spotkać dziko rosnącą na terenach niezagospodarowanych, takich jak rowy drogowe lub w pobliżu dużych barier cementowych. 

Korzyści z czarnego bzu dla zdrowia układu odpornościowego

Kwiaty i jagody czarnego bzu są używane na całym świecie, aby pomóc złagodzić dyskomfort związany z objawami przeziębienia i kaszlu oraz wzmocnić układ odpornościowy. 

Chociaż jagody na drzewie wyglądają na łudząco słodkie i soczyste, nie nadają się do spożycia bezpośrednio z rośliny. W niektórych przypadkach, jeśli nie pozwolisz im dojrzeć, mogą być trujące. Gotowanie czarnego bzu usuwa wszelkie toksyczne właściwości, czyniąc go jadalnym. 

Po podgrzaniu te półsłodkie jagody stają się lecznicze. Są one nie tylko bogate w przeciwutleniacze , takie jak witamina C , ale mają również właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które wzmacniają odporność. Najważniejszą cechą rośliny jest obecność związków, które fizycznie blokują wirusy oddechowe przed inwazją na nasze komórki.

Istotne dowody wskazują na bezpośrednie działanie przeciwwirusowe czarnego bzu. Elder blokuje receptor na naszych komórkach, który wirus grypy wykorzystuje do przyłączania się i atakowania.  Badania na zwierzętach pokazują, że czarny bez jest prawdopodobnie najbardziej skuteczny w zapobieganiu i wczesnym zakażeniom wirusami układu oddechowego. Z tego powodu holistycznie nastawione rodziny często zaczynają przyjmować suplementy z czarnego bzu codziennie wczesną jesienią, aby zapobiec grypie i innym wirusowym chorobom układu oddechowego.

Przeciwko szczepowi grypy H1N1 syrop z czarnego bzu wykazuje skuteczność porównywalną do Tamiflu. Jako przeciwutleniacz, pomaga zmiatać i usuwać resztki cząsteczek wirusowych, które przenikają do naszych komórek i powodują ich dysfunkcję. Zanieczyszczenia te są również nazywane wolnymi rodnikami i mogą powodować objawy, takie jak gorączka, kaszel i bóle.

Wirusowe infekcje dróg oddechowych i czarny bez

Instytut Medycyny Funkcjonalnej (IFM) wspiera stosowanie suplementów z czarnego bzu w celu zapobiegania wirusom układu oddechowego w tym sezonie oraz wsparcia układu oddechowego i odpornościowego podczas wczesnej infekcji. IFM udostępnił szczegółowy i wygodny przewodnik po naturalnych terapiach wirusów układu oddechowego, który obejmuje właściwości wspomagające, zastosowania, bezpieczeństwo i dawkowanie czarnego bzu.

Niektórzy klinicyści wyrazili wahanie co do stosowania czarnego bzu podczas poważniejszych infekcji wirusowych płuc ze względu na możliwość pogorszenia objawów poprzez wywołanie procesu zapalnego zwanego "burzą cytokin". Cytokiny to cząsteczki zapalne uwalniane, aby pomóc organizmowi w walce z obcym najeźdźcą, ale gdy są uwalniane szybko, ten "wzorzec burzy" może powodować pogorszenie objawów oddechowych i prawdopodobnie niewydolność oddechową.

Tylko jedno badanie komercyjnie przygotowanego czarnego bzu, który mógł zawierać zanieczyszczenia, wykazało możliwe ryzyko wywołania burzy cytokin. Jednak inne badania odpowiednio przygotowanych suplementów z czarnego bzu wykazały korzyści przeciwwirusowe i brak dowodów na wywołanie tego procesu. IFM stwierdza, że "dane te sugerują, że jest wysoce nieprawdopodobne, aby spożywanie odpowiednio przygotowanych produktów z czarnego bzu (z jagód lub kwiatów) przyczyniało się do niekorzystnych skutków związanych z nadprodukcją cytokin".

Jak zoptymalizować suplementację czarnego bzu

Czarny bez w celu zapobiegania chorobom grypopodobnym jest przyjmowany codziennie, gdy grypa jest powszechna. Uzupełnia ona działanie przeciwgrypowe witaminy D3. W przypadku populacji podwyższonego ryzyka, które są bardziej narażone na powikłania choroby grypopodobnej (takich jak osoby z astmą, alergią lub innymi chorobami autoimmunologicznymi i układu oddechowego), przyjmowanie syropu z czarnego bzu przez cały sezon grypowy w ramach profilaktyki prawdopodobnie zwiększy siłę odporności. Ze względu na wysoki profil bezpieczeństwa zioła, zdrowe dzieci i dorośli mogą je przyjmować, aby zachować dobre samopoczucie w okresie jesienno-zimowym, kiedy zagrożeniem mogą być liczne wirusy grypopodobne.

Na rynku dostępnych jest wiele produktów z czarnego bzu, ale najczęściej są to syropy lub kapsułki. Dla młodszych dzieci i osób, które nie połykają tabletek, płyn jest dobrym rozwiązaniem; należy jednak zachować ostrożność, ponieważ wiele produktów ma wysoką zawartość cukru. Cukier jest wysoce zapalnym pokarmem i obniża siłę odporności, co jest przeciwieństwem pożądanego efektu zdrowotnego przyjmowania czarnego bzu. 

Dzieci w wieku 6 miesięcy mogą spożywać płynny owoc czarnego bzu o niskiej zawartości cukru, chociaż niektóre osoby stosowały ten produkt u młodszych dzieci. Niektóre produkty wykorzystują lokalny miód jako dodatek cukru, który działa antyalergicznie. Amerykańska Akademia Pediatrii zaleca jednak unikanie miodu u dzieci poniżej pierwszego roku życia. 

Optymalny napój z czarnego bzu to skoncentrowany płyn zawierający 2 gramy cukru na porcję lub mniej. Wszystkie produkty z czarnego bzu powinny być organiczne, aby uniknąć pestycydów. Najlepszej jakości owoce czarnego bzu pochodzą z dzikich zbiorów. Dziko rosnące owoce czarnego bzu rosną dziko w naturze bez ingerencji człowieka przed zbiorami i są zbierane ostrożnie w najlepszej fazie wzrostu, optymalizując nasłonecznienie i usuwając tylko niewielki procent rośliny. W tych mało stresujących warunkach, dziko rosnące jagody są prawdopodobnie bardziej bogate w składniki odżywcze, bogate w przeciwutleniacze i energetycznie uzdrawiające. 

Dawkowanie czarnego bzu

Dawki czarnego bzu dla starszych dzieci i dorosłych z aktywną chorobą wirusową mogą wynosić nawet dwie kapsułki cztery razy dziennie, w zależności od produktu i stężenia. W przypadku dzieci w wieku poniżej 4 lat typowa dawka płynu podczas choroby objawowej wynosi 1 łyżeczkę cztery razy dziennie; a w przypadku starszych dzieci i dorosłych - 2 łyżeczki cztery razy dziennie. 

W przypadku przyjmowania dawki zapobiegawczej, czarny bez jest zwykle przyjmowany codziennie w postaci 1-2 łyżeczek lub jednej kapsułki, również w zależności od stężenia produktu. IFM zaleca standardową dawkę dla dorosłych wynoszącą 500 mg doustnie każdego dnia (standard USP 17% antocyjanozydów), więc należy przyjmować liczbę kapsułek lub łyżeczek odpowiadającą tej dawce.

Nadszedł czas, aby zaopatrzyć swoją szafkę w jesienny schemat wzmacniający odporność, więc nie zapomnij o przeciwwirusowych korzyściach suplementacji czarnego bzu dla Ciebie i Twojej rodziny. 

Referencje:

1. Ziołolecznictwo medyczne: Nauka, zasady i praktyki ziołolecznictwa. Hoffmann, David. Rochester, Vt.: Healing Arts Press, 2003.
2. Kinoshita E, Hayashi K, Katayama H, Hayashi T, Obata A. Przeciwgrypowe działanie soku z czarnego bzu i jego frakcji. Biosci Biotechnol Biochem. 2012;76(9):1633-1638.
3. Roschek B Jr, Fink RC, McMichael MD, Li D, Alberte RS. Flawonoidy z czarnego bzu wiążą się i zapobiegają infekcji H1N1 in vitro. Phytochemistry. 2009;70(10):1255-1261.
4. Instytut Medycyny Funkcjonalnej. Podejście medycyny funkcjonalnej do Covid-19: Specyficzne dla wirusa nutraceutyki i środki botaniczne. Aktualizacja z 7 kwietnia 2020 r.
5. Barak V, Halperin T, Kalickman, I. Wpływ Sambucolu, naturalnego produktu na bazie czarnego bzu, na produkcję ludzkich cytokin: I. Cytokiny zapalne. Eur Cytokine Netw. 2001;12(2):290-296.
6. Ramani T, Auletta CS, Weinstock D, et al. Cytokiny: Dobre, złe i śmiertelne. Int J Toxicol. 2015;34(4):355-365.
7. Uniwersytet w Sydney. (2019, 23 kwietnia). Badanie sugeruje, że związki zawarte w owocach czarnego bzu mogą pomóc zminimalizować objawy grypy. ScienceDaily. Retrieved October 15, 2020, from www.sciencedaily.com/releases/2019/04/190423133644.htm