Spis treści
Spis treści
Lecytyna jest naturalnie występującą substancją tłuszczową występującą w wielu źródłach roślinnych i zwierzęcych. Stosowanie lecytyny jako "żywności funkcjonalnej" zostało po raz pierwszy spopularyzowane w 1907 roku wraz z lecytyną sojową. Ostatnio, ze względu na obawy związane z soją w odniesieniu do zalewu form GMO i jej alergenności, lecytyna pochodząca ze słonecznika pojawiła się również jako popularna forma. Lecytyna jest dostępna w postaci granulek, ale można ją również znaleźć w miękkich kapsułkach żelowych. Głównymi składnikami lecytyny są związki tłuszczowe znane jako fosfatydy, z których najważniejszym jest fosfatydylocholina. Związek ten jest również kluczowym czynnikiem strukturalnym w ludzkich błonach komórkowych i ma kluczowe znaczenie dla zdrowia komórek.
Przez wiele lat istnienia lecytyny na rynku, jej popularność zmieniała się jak na kolejce górskiej. Ponieważ tak wielu konsumentów decyduje się na wybór pełnowartościowej żywności w swoich suplementach diety, popularność lecytyny ponownie zyskuje na popularności. Oto 5 kluczowych korzyści zdrowotnych lecytyny.
Chociaż cholina może być wytwarzana w organizmie z aminokwasu metioniny lub seryny, została ona uznana za niezbędny składnik odżywczy przez Instytut Medycyny w 1998 roku. , została ona uznana za niezbędny składnik odżywczy przez Instytut Medycyny w 1998 roku. Powód? Okazuje się, że nawet u zdrowych osób ilość, którą dana osoba jest w stanie wyprodukować, nie jest wystarczająca, aby zaspokoić potrzeby naszego organizmu.
Cholina bierze udział w produkcji ważnego neuroprzekaźnika acetylocholiny, a także w związkach sygnalizacyjnych w błonach komórkowych. Działa również jako dawca "metylu", podobnie jak kwas foliowy i witamina B12. . Pełni również istotną funkcję w prawidłowym transporcie tłuszczów. Bez choliny tłuszcze zostają uwięzione w komórkach wątroby, co może przyczynić się do stanu znanego jako niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD). Fosfatydylocholina jest głównym źródłem choliny w diecie, a lecytyna jest najbogatszym źródłem fosfatydylocholiny.
Niektóre badania wykazały, że wyższe spożycie choliny wiąże się z poprawą funkcji umysłowych i pamięci. Korzyść ta wynika ze zwiększenia poziomu substancji chemicznej acetylocholiny w mózgu, która odgrywa dużą rolę w pamięci i funkcjonowaniu mózgu. Udokumentowano, że uzupełnianie diety fosfatydylocholiną zwiększa poziom acetylocholiny w mózgu. Początkowo naukowcy uważali, że fosfatydylocholina jest bardzo pomocna w chorobie Alzheimera. Było to uzasadnione oczekiwanie, ponieważ niski poziom acetylocholiny jest bardzo powszechny w mózgach osób z chorobą Alzheimera. Jednak nie tylko poziom acetylocholiny jest problemem w chorobie Alzheimera. Okazuje się, że prawdziwym problemem jest upośledzona aktywność enzymu acetylocholinotransferazy. Enzym ten łączy cholinę (dostarczaną przez fosfatydylocholinę) z cząsteczką acetylu, tworząc acetylocholinę. Ponieważ dostarczanie większej ilości choliny nie oznacza wzrostu aktywności tego kluczowego enzymu, badania z suplementacją fosfatydylocholiny wykazały niewielkie korzyści u większości pacjentów z chorobą Alzheimera. Największe szanse na uzyskanie korzyści mają bardzo wysokie dawki (tj. 25-30 gramów) fosfatydylocholiny. Dobrą wiadomością jest to, że jeśli suplementacja fosfatydylocholiną ma być przydatna w chorobie Alzheimera, wyniki będą wyraźne w ciągu pierwszych dwóch tygodni stosowania.
Podczas gdy fosfatydylocholina lub lecytyna mogą nie poprawiać funkcji mózgu we wszystkich przypadkach choroby Alzheimera, wydają się pomagać większości innych osób. W badaniu przeprowadzonym w Norwegii, 2 195 dorosłych w wieku 70-74 lat wykazało silny związek między mocą mózgu a poziomem choliny. Osoby, które miały niższy poziom choliny we krwi, miały niższą moc mózgu i zdolności poznawcze niż osoby z wyższym stężeniem choliny. Badanie to sugeruje, że suplementacja choliny za pomocą lecytyny lub fosfatydylocholiny może zwiększyć poziom choliny, a w rezultacie zwiększyć moc mózgu.
Odnotowane korzyści mogą być związane z dawkowaniem, ponieważ wyniki badań klinicznych wykazały bardzo dobre wyniki w poprawie funkcji mózgu, ale w niektórych badaniach wyniki nie były tak imponujące. Czynnikiem może być również wyjściowy poziom choliny u każdej osoby. Pomyśl o pozytywnych korzyściach osiąganych tylko wtedy, gdy "kubek" choliny w mózgu jest pełny. Jeśli czyjś kubek jest prawie pełny, może bardzo dobrze reagować na niższe dawki, podczas gdy ktoś, kogo kubek jest prawie pusty, może potrzebować znacznie wyższych dawek. Niespójność wyników tych badań klinicznych może po prostu wskazywać, że istnieje próg choliny we krwi i mózgu, który musi zostać osiągnięty, aby ludzie mogli zaobserwować korzyści.
Ponieważ poziom choliny nie jest rutynowo badany, a koszt lecytyny jest tak rozsądny, wypróbowanie suplementacji choliną przez około 4 tygodnie może pomóc w walce z wyzwaniami związanymi z pamięcią lub poznaniem. Jeśli nie zauważysz żadnych efektów, zalecałbym podwojenie dawki przez kolejne 4 tygodnie.
Uszkodzenie wątroby prowadzi do odkładania się w niej tłuszczu. Proces ten może wystąpić w przypadku uszkodzenia wątroby spowodowanego alkoholem, jednak istnieje nowa forma epidemii zwana niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby (NAFLD). Jego nasilenie waha się od raczej łagodnego upośledzenia czynności wątroby do zapalenia wątroby określanego jako niealkoholowe stłuszczeniowe zapalenie wątroby (NASH), które może prowadzić do marskości wątroby i ostatecznie jej niewydolności. Największą przyczyną jest nadwaga. NAFLD występuje u ponad 70% pacjentów, którzy mają 10% powyżej idealnej masy ciała i prawie 100% osób otyłych.
Cholina, zwłaszcza fosfatydylocholinajest niezbędna do transportu tłuszczów z wątroby. Jeśli poziom choliny jest niski, tłuszcz gromadzi się w wątrobie, co prowadzi do NAFLD. Niski poziom choliny dramatycznie zwiększa progresję do poważniejszej choroby wątroby, marskości wątroby spowodowanej NASH. W badaniu przekrojowym obejmującym 664 pacjentów z Nonalcoholic Steatohepatitis Clinical Research Network, kobiety po menopauzie, które miały NASH i spożycie choliny mniejsze niż 50% zalecanego odpowiedniego dziennego spożycia, miały bardziej nasilone zwłóknienie.
Oczywiście skojarzenia te sugerują, że suplementacja lecytyną lub fosfatydylocholiną może przynieść pewne korzyści zarówno w NAFLD, jak i NASH. Wyniki badania pilotażowego nasuwają pytanie "dlaczego nie przeprowadzono większej liczby badań, biorąc pod uwagę możliwe korzyści?". Badanie zostało opublikowane w 2001 roku w Journal of Parenteral and Enteral Nutrition. Uczestniczyły w nim osoby dorosłe karmione dożylnie, które cierpiały na NAFLD. Podawanie tym pacjentom dodatkowych 2 gramów choliny dziennie całkowicie wyeliminowało NAFLD u każdego z nich.
Pomimo braku jednoznacznych badań, nawet Narodowy Instytut Zdrowia Stanów Zjednoczonych przyznaje, że "Odpowiednie spożycie choliny jest potrzebne do prawidłowego funkcjonowania wątroby i zapobiegania NAFLD".
Być może najczęstszym powodem, dla którego wiele osób przyjmuje lecytynę , jest pomoc w obniżeniu poziomu cholesterolu w celu zapobiegania chorobom serca. Istnieją pewne dowody kliniczne potwierdzające to zastosowanie. Chociaż niektóre małe badania przeprowadzone ponad 50 lat temu wykazały dość imponujące wyniki, od tego czasu przeprowadzono niewiele badań. Istniejące dowody wskazują również na bardzo pozytywne efekty. W 15 badaniach klinicznych, w których czas leczenia lecytyną wynosił od 1 do 12 miesięcy, całkowity poziom cholesterolu w surowicy został obniżony o 8,8% do 28,2%, poziom trójglicerydów spadł o 25%, a poziom cholesterolu HDL wzrósł o 13,4% do 20%. Typowa dawka w tych badaniach wynosiła od 1,5 do 2,7 g dziennie.
Najnowsze badanie zostało opublikowane w czasopiśmie medycznym . Cholesterol w 2010 roku. W badaniu 30 pacjentów z wysokim poziomem cholesterolu otrzymywało dzienną dawkę 500 mg lecytyny sojowej o wysokim stężeniu fosfatydylocholiny przez 2 miesiące. Suplement obniżył poziom cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL odpowiednio o 42% i 56%. Są to imponujące wyniki, które miejmy nadzieję doprowadzą do dalszych badań. Jeśli te wyniki się utrzymają, miejmy nadzieję, że doprowadzi to do ponownego wzrostu popularności lecytyny jako bezpiecznego i skutecznego naturalnego podejścia do wysokiego poziomu cholesterolu.
Podczas gdy fosfatydylocholina jest głównym składnikiem lecytyny. , istnieją inne cenne związki, w tym inne fosfatydy, takie jak fosfatydyloseryna, kolejny kluczowy związek mózgu, który wykazano w badaniach klinicznych. inny kluczowy związek mózgu, który, jak wykazano w badaniach klinicznych, zmniejsza stres, poprawia nastrój i pamięć. Fosfatydyloetanoloaminy lecytyny są również szczególnie interesujące ze względu na ich wpływ na zmniejszenie stanu zapalnego, zwłaszcza w wątrobie. Oto typowy profil lecytyny pochodzącej z soi lub słonecznika, ale pamiętaj, że istnieje wiele różnych stężeń tych składników dostępnych w handlu:
Lecytyna sojowa:
Lecytyna słonecznikowa:
Jaką formę i ile lecytyny powinieneś przyjmować? Po pierwsze, soja kontra słonecznik. Z praktycznego punktu widzenia, jak widzisz powyżej, są one bardzo podobne, choć ponieważ lecytyna słonecznikowa jest stosunkowo nową formą, nie ma za sobą żadnych prawdziwych badań. Tak więc zawsze istnieje możliwość, że w lecytynie sojowej jest coś innego, co daje pewne korzyści, których brakuje w lecytynie słonecznikowej. Powodem, dla którego opracowano lecytynę słonecznikową, było uniknięcie aspektów GMO soi, a także fakt, że soja jest powszechnym alergenem. To powiedziawszy, jeśli dana osoba nie ma problemu z soją, a produkt jest certyfikowany jako niemodyfikowany genetycznie, soja jest całkowicie w porządku.
Lecytyna jest dostępna w granulkach i miękkich kapsułkach żelatynowych. Stężenie fosfatydylocholiny lub fosfatydów całkowitych może się znacznie różnić. Dostępne są również produkty, z których usunięto oleje (kwas linolowy i linolenowy) w celu zwiększenia stężenia fosfatydylocholiny i fosfatydów ogółem. Dlatego uważnie czytaj etykiety podczas porównywania produktów i skup się na podanej zawartości fosfatydów.
Jeśli chodzi o dawkowanie, typowy zakres stosowany w celu obniżenia poziomu cholesterolu lub wsparcia zdrowia wątroby za pomocą produktów zawierających wyższe stężenia fosfatydów (35 do 68%) wynosi od 500 do 1500 mg dziennie. Na tym poziomie dawkowania zazwyczaj stosuje się kapsułki. W celu poprawy zdrowia mózgu i ogólnego stanu zdrowia, granulki lecytyny są zwykle stosowane w dawce jednej czubatej łyżki stołowej dziennie, która może wynosić nawet 10 gramów, zapewniając całkowity poziom fosfatydów około 5000 mg dziennie (lub wyższy, jeśli używasz wersji bezolejowych).
Lecytyna jest ogólnie uważana za bezpieczną i nie odnotowano żadnych znaczących skutków ubocznych. Przy wyższych dawkach (tj. większych niż 10 gramów) preparaty lecytyny mogą powodować zmniejszenie apetytu, nudności, wzdęcia brzucha, bóle żołądkowo-jelitowe i biegunkę.
Nie są znane żadne interakcje lekowe, a lecytyna jest bezpieczna w okresie ciąży i laktacji. Dzieci mogą nawet stosować lecytynę, wystarczy zmniejszyć dawkę do mniej niż połowy dawki dla dorosłych.
Referencje:
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...
Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest diagnozowanie, leczenie ani udzielanie porad medycznych. Pokaż więcej. Treści zawarte w Strefie Zdrowia służą wyłącznie celom informacyjnym. W sprawie diagnozy lub leczenia należy konsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Informacji podanych w Strefie Zdrowia nie należy traktować jak substytutu porady medycznej od uprawnionego do tego pracownika służby zdrowia. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w Strefie Zdrowia nie zostały zatwierdzone do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania chorobom.
