Spis treści
Spis treści
Jednym z najbardziej interesujących czynników odżywczych w walce ze starzeniem się jest unikalny aminokwas znany jako spermidyna. Jak sama nazwa wskazuje, spermidyna została po raz pierwszy odkryta w ludzkim nasieniu w 1678 roku przez słynnego holenderskiego naukowca Antona Van Leeuwenhoeka, powszechnie znanego jako "ojciec mikrobiologii". Spermidyna jest bardzo ważna dla funkcjonowania plemników, ale odgrywa również istotną rolę w komórkach całego organizmu.
Spermidyna zwalcza proces starzenia się poprzez różne mechanizmy biologiczne. Jednak to rola spermidyny jako wzmacniacza procesu zwanego autofagią i funkcji mitochondriów, produkujących energię przedziałów komórek, są kluczowymi czynnikami, które powodują jej znaczące działanie przeciwstarzeniowe, które omówimy w tym artykule.
Praktycznym zastosowaniem tych efektów jest stosowanie diety bogatej w spermidynę lub suplementacji spermidyną jako strategii przeciwstarzeniowej.
Podawanie spermidyny wydłuża życie w modelach starzenia się i w badaniach na zwierzętach, niezależnie od tego, czy jest podawana przez całe życie, czy w późniejszym okresie życia. U ludzi utrzymanie poziomu spermidyny przez całe życie przyczynia się do jego wydłużenia. Poziom spermidyny i jej metabolitu sperminy we krwi u osób w wieku od 60 do 80 lat był niższy niż u osób w wieku poniżej 50 lat. Co ciekawe, osoby w wieku powyżej 90 lat mają poziom podobny do osób poniżej 50. roku życia. Odkrycie to sugeruje korelację między wyższym poziomem spermidyny a dłuższym życiem.
Spermidyna odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu i przetrwaniu komórek. Jest on potrzebny do aktywacji kluczowych cząsteczek zaangażowanych w:
Spermidyna odgrywa również znaczącą rolę w odpowiedzi immunologicznej i systemie antyoksydacyjnym, zwłaszcza w ochronie lipidów błonowych i DNA.
Dodatkowo spermidyna aktywuje główny przełącznik metabolizmu, enzym znany jako kinaza białkowa aktywowana AMP (AMPk). Aktywność AMPk odgrywa ważną rolę w metabolizmie energetycznym i jest również związana z oczekiwaną długością życia. Wraz ze starzeniem się, komórkowa aktywacja AMPk zmniejsza się, prowadząc do insulinooporności, upośledzenia czynności wątroby, gromadzenia się tłuszczu brzusznego (trzewnego) i utraty masy mięśniowej (sarkopenii). Aktywacja AMPk może być kluczowym efektem przeciwstarzeniowym spermidyny.
Jednak jeśli chodzi o jej działanie przeciwstarzeniowe, większość badań koncentrowała się na spermidynie jako wzmacniaczu autofagii i funkcji mitochondriów.
Autofagia tłumaczy się jako "samozjadanie". Jest to proces oczyszczania komórkowego, w którym nagromadzone produkty odpadowe są dostarczane do przedziałów w komórkach zwanych lizosomami, aby mogły zostać zniszczone i potencjalnie ponownie wykorzystane.
Autofagia jest procesem kontroli jakości komórki, mającym na celu pozbycie się śmieci komórkowych, resztek, mikroorganizmów i niechcianych związków, a także ponowne wykorzystanie związków, które można uratować.
Nauka i znaczenie autofagii jest stosunkowo nowym odkryciem. W 2016 r. japoński biolog Yoshinori Ohsumi otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie fizjologii lub medycyny za odkrycie mechanizmów autofagii.
Zwiększona autofagia została stwierdzona u wyjątkowo zdrowych stulatków i wydaje się być kluczowym celem dla zdrowszego i dłuższego życia. Genetyka odgrywa rolę w autofagii, ale można na nią znacząco wpływać poprzez ekspresję genów autofagii poprzez dietę, styl życia i suplementy diety. Spermidyna staje się kluczowym czynnikiem dietetycznym zwiększającym funkcję autofagii.
Spermidyna zwiększa autofagię poprzez swoje działanie na różne geny promujące autofagię, w tym gen autofagii (ATG5). Osoby z nadekspresją tego genu mogą żyć dłużej. Ekspresja ATG5 jest zmniejszona w odpowiedzi na uszkodzenia oksydacyjne i wolnorodnikowe, a także przez zmniejszoną funkcję mitochondriów. Wydaje się zatem, że spermidyna odwraca wpływ tych czynników na hamowanie autofagii.
Oprócz dowodów z badań eksperymentalnych wykazujących, że spożycie spermidyny może zwiększać długowieczność, istnieją również badania na ludziach wykazujące, że wyższe spożycie spermidyny wiąże się z niższym ogólnym wskaźnikiem śmiertelności.
Innymi słowy, wyższe spożycie spermidyny może zwiększyć długowieczność, co oznacza dłuższe i zdrowsze życie. Spermidyna wykazuje również obiecujące działanie w zakresie ochrony przed starzeniem, szczególnie w mózgu, sercu, wątrobie, stawach i mięśniach. Tkanki te są szczególnie podatne na szkodliwe skutki starzenia się. Zwiększając autofagię, spermidyna zwalcza starzenie się tych i innych tkanek.
Upośledzona autofagia przyspiesza starzenie poprzez zwiększenie uszkodzeń oksydacyjnych. Prowadzi również do utraty kontroli nad budową białek komórkowych, zmniejsza produkcję energii komórkowej poprzez hamowanie funkcji mitochondriów i stwarza inne wyzwania biochemiczne związane ze zwiększonym tempem starzenia się komórek. Efekty te uderzają w każdą tkankę ciała, zwłaszcza w mózg, ponieważ jest on najbardziej aktywną metabolicznie tkanką. Związany ze starzeniem się spadek autofagii jest również odpowiedzialny za sarkopenię - postępującą utratę masy i siły mięśniowej związaną ze starzeniem się.
Jednym z kluczy do poprawy zdolności organizmu do radzenia sobie z resztkami komórkowymi jest zapobieganie ich powstawaniu i gromadzeniu się. Stan przewlekłego zapalenia o niskim stopniu nasilenia charakteryzuje przyspieszone starzenie się człowieka. Proces ten nazywany jest stanem zapalnym, a stan zapalny prowadzi również do zmniejszenia autofagii.
Istnieje kilka czynników wywołujących stany zapalne, takich jak słaba kontrola poziomu cukru we krwi i brak kluczowych czynników dietetycznych, które zwalczają stany zapalne, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3, pokarmy bogate w polifenole, takie jak jagody, inne owoce, warzywa liściaste bogate w karotenoidy itp. , pokarmy bogate w polifenole, takie jak jagody, inne owoce, zielone warzywa liściaste, warzywa bogate w karotenoidy itp.
Wraz ze stanem zapalnym funkcja mitochondriów jest zmniejszona głównie z powodu uszkodzeń i stresu spowodowanego przez wolne rodniki i prooksydanty. Prowadzi to do większego tworzenia się śmieci komórkowych w samej komórce. Stąd termin "garb-aging" jest również używany do opisania skutków nadmiernego gromadzenia się śmieci komórkowych, zmniejszonej autofagii lub kombinacji obu. Spermidyna może pomóc w zapobieganiu starzeniu się organizmu, działając zarówno jako przeciwutleniacz, jak i zwiększając autofagię.
Spermidyna występuje w wielu produktach spożywczych, ale w niewielkich ilościach. Kiełki pszenicy, pełne ziarna, rośliny strączkowe, żywność sojowa i grzyby zapewniają najwyższą zawartość. Dobrym źródłem są również dojrzewające sery i sfermentowana żywność, a także wątróbka drobiowa lub wołowa.
Szacowane dzienne spożycie spermidyny przez osoby dorosłe w Stanach Zjednoczonych i Europie wynosi około 12,5 mg dziennie. Trzy łyżki kiełków pszenicy dostarczają około 5 mg spermidyny lub około 40% typowego dziennego spożycia.
Oprócz spożycia w diecie, spermidyna powstaje również w organizmie. Jedną z dróg jest aminokwas ornityna poprzez jej metabolit putrescynę. Szlak ten obejmuje konwersję putrescyny do spermidyny za pośrednictwem enzymu syntazy spermidyny. Spermidyna może zostać przekształcona w sperminę i ponownie przekształcona w spermidynę. Podczas gdy spermidyna, spermina i putrescyna są wzajemnie przekształcane, spermidyna jest dominującą i najważniejszą poliaminą dla fizjologii ludzkich komórek.
Bakterie jelitowe mogą również wytwarzać spermidynę i inne poliaminy. Ponieważ nie wszystkie bakterie jelitowe produkują poliaminy, różne składy mikrobiomu mogą prowadzić do korzystniejszej produkcji spermidyny. W wyściółce jelit spermidyna ma kilka korzystnych efektów, w tym zwiększoną żywotność komórek, regenerację uszkodzonego nabłonka jelitowego i poprawę energetyki komórkowej.
Suplementacja spermidyną jest realnym sposobem na zwiększenie spożycia spermidyny. Co ciekawe, gdy zdrowi ochotnicy przyjmowali 15 mg spermidyny dziennie, znacząco zwiększało to poziom sperminy w osoczu krwi, ale nie wpływało na poziom spermidyny ani putrescyny. Spermina jest transportowana we krwi do tkanek ciała, gdzie duża jej część jest przekształcana z powrotem w spermidynę. Spermina ma również pewne zalety.
Oprócz znaczących badań eksperymentalnych i badań na ludziach wskazujących, że wyższe spożycie spermidyny zapobiega związanemu z wiekiem pogorszeniu funkcji poznawczych, przeprowadzono również kilka badań klinicznych z ekstraktami z kiełków pszenicy skoncentrowanymi na zawartości spermidyny, które wykazały pozytywne wyniki u starszych pacjentów z pogarszającą się pamięcią i funkcjami poznawczymi.
Najnowsze badanie z podwójnie ślepą próbą koncentrowało się na wpływie przyjmowania spermidyny na 85 osób w wieku od 60 do 96 lat z 6 domów opieki. Jedna grupa otrzymywała bułkę z ziarnem (bułka A), przy czym każda bułka A dostarczała 3,3 mg spermidyny. Druga grupa otrzymywała bułki wypiekane z otrębami pszennymi zamiast zarodków pszennych (bułka B), które dostarczały 1,9 mg spermidyny na bułkę. Oprócz testów pamięci pobrano próbki krwi w celu zmierzenia poziomu spermidyny. Wyniki wykazały wyraźny związek między spożyciem spermidyny, poziomem spermidyny we krwi oraz poprawą wydajności poznawczej i pamięci. W oparciu o wyniki i pomiary krwi, minimalna dzienna dawka spermidyny wymagana do wykazania poprawy została obliczona na 3,3 mg (mniej więcej dwie łyżki kiełków pszenicy). Ta determinacja okazała się bardzo ważna.
Inne podwójnie ślepe, randomizowane, kontrolowane placebo badanie pilotażowe wykazało, że trzymiesięczna suplementacja spermidyną zapobiegała utracie pamięci u osób starszych w dawce 1,2 mg spermidyny dziennie. Te zachęcające wyniki doprowadziły do przeprowadzenia 12-miesięcznego randomizowanego, kontrolowanego badania znanego jako SmartAge Trial w celu określenia wpływu suplementacji spermidyną na funkcjonowanie mózgu i powiązane biomarkery u pacjentów dotkniętych pogorszeniem funkcji poznawczych w dłuższym okresie. Jednakże dzienna dawka spermidyny wynosiła tylko 0,9 mg dziennie w tym badaniu i nie odnotowano statystycznie istotnej poprawy w badaniu SmartAge Trial. Jak wspomniano powyżej, próg pozytywnych efektów suplementacji spermidyną szacuje się na 3,3 mg dziennie. W związku z tym dawka nie była wystarczająca do uzyskania zauważalnych korzyści.
Istnieje inne badanie dotyczące spożycia spermidyny, które jest ważne do omówienia w odniesieniu do zdrowia mózgu. Badanie dotyczyło spożycia spermidyny i przestrzegania diety śródziemnomorskiej . diety śródziemnomorskiej u starszych osób z zaburzeniami funkcji poznawczych. W badaniu dokonano pomiarów strukturalnych mózgu za pomocą rezonansu magnetycznego (MRI). Zazwyczaj wraz z wiekiem u wielu osób dochodzi do utraty krytycznych zmian strukturalnych w mózgu, takich jak całkowita objętość mózgu, objętość hipokampa i grubość kory.
Wyższe spożycie spermidyny było pozytywnie związane z poprawą pomiarów strukturalnych we wszystkich tych przypadkach. Zwiększyło to korzyści obserwowane w diecie śródziemnomorskiej w zakresie utrzymania zdrowia mózgu podczas procesu starzenia.
Referencje:
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...
Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest diagnozowanie, leczenie ani udzielanie porad medycznych. Pokaż więcej. Treści zawarte w Strefie Zdrowia służą wyłącznie celom informacyjnym. W sprawie diagnozy lub leczenia należy konsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Informacji podanych w Strefie Zdrowia nie należy traktować jak substytutu porady medycznej od uprawnionego do tego pracownika służby zdrowia. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w Strefie Zdrowia nie zostały zatwierdzone do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania chorobom.
