Niacynamid: niedobór witaminy B3, korzyści dla skóry, źródła pokarmowe i nie tylko

Niacynamid zyskuje coraz większą popularność wśród osób, które chcą zoptymalizować swoje zdrowie i dobre samopoczucie, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Badania sugerują, że ta witamina należąca do grupy witamin z grupy B ma dość wszechstronny i korzystny wpływ na zdrowie. Czym dokładnie jest niacynamid i jakie jest jego zastosowanie?

Co to jest niacynamid?

Niacynamid, znany również jako nikotynamid, jest formą rozpuszczalnej w wodzie witaminy B3, czyli niacyny.

Co robi witamina B (niacyna)?

Niacyna jest witaminą wykorzystywaną przez organizm do optymalnego funkcjonowania metabolizmu, trawienia, zdrowia skóry i układu nerwowego. Niacyna po spożyciu jest metabolizowana do dinukleotydu nikotynamidoadeninowego (NAD). 

Co to jest NAD?

NAD jest koenzymem. Koenzym to witamina, minerał lub niebiałkowy składnik odżywczy potrzebny do prawidłowego funkcjonowania enzymu.

NAD jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania ponad 400 różnych enzymów. Niektóre z funkcji NAD obejmują przekształcanie żywności w energię wykorzystywaną przez organizm, promowanie metabolizmu, naprawę kwasu dezoksyrybonukleinowego (DNA), a nawet promowanie zdrowej funkcji odpornościowej.

NAD może również odgrywać pomocniczą rolę w procesie starzenia się komórek.

Chociaż niacynamid jest często stosowany jako suplement witaminy B3 w celu uzupełnienia lub zapobiegania niedoborom witaminy B3, może być również stosowany miejscowo w preparatach kosmetycznych w celu promowania zdrowia skóry.

Badania sugerują, że niacynamid ma różne korzyści zdrowotne poza uzupełnianiem niedoborów witaminy B3, począwszy od wspierania zdrowego poziomu cholesterolu i zapobiegania cukrzycy, a skończywszy na promiennej skórze.

Niacynamid na niedobór witaminy B3

Jedną z głównych zalet i zastosowań niacynamidu jest zapobieganie niedoborom witaminy B3 lub ich uzupełnianie. 

Niedobór witaminy B3, zwany również pellagrą, występuje, gdy dana osoba nie otrzymuje wystarczającej ilości niacyny w diecie lub ma problemy z wchłanianiem tej witaminy. Pellagra często występuje u osób cierpiących na niedożywienie lub przewlekły alkoholizm. 

Niedobór witaminy B3 może również wystąpić, jeśli w diecie nie ma wystarczającej ilości tryptofanu. Tryptofan jest aminokwasem występującym w różnych produktach spożywczych, które są wykorzystywane jako prekursor do produkcji niacyny w organizmie.

Objawy niedoboru witaminy B3

Oznaki i objawy niedoboru witaminy B3 lub pellagry obejmują dezorientację umysłową, objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka i ból brzucha, słaby apetyt oraz łuszcząca się, zapalna skóra i błony śluzowe. Nieleczona pellagra może być śmiertelna. Niacynamid jest często stosowany w leczeniu pelagry. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca przyjmowanie 300 mg niacynamidu dziennie przez 3-4 tygodnie w ramach leczenia pellagry.

Korzyści dla skóry z niacynamidu

Jednym z najszerzej badanych zastosowań niacynamidu jest zdrowie skóry, zarówno przy stosowaniu miejscowym, jak i doustnym. Badania pokazują, że niacynamid może pomóc poprawić teksturę, wygląd i ogólną jakość skóry.

1. Ochrona przed promieniami UV

Jednym ze sposobów, w jaki niacynamid może pomóc poprawić jakość skóry, jest pomoc w ochronie skóry przed skutkami promieniowania ultrafioletowego (UV). Promieniowanie UV to rodzaj energii emitowanej przez słońce i niektóre źródła stworzone przez człowieka, takie jak solarium. Promieniowanie UV zostało sklasyfikowane jako "kompletny czynnik rakotwórczy", ponieważ nie tylko powoduje mutację DNA w skórze, ale także powoduje uszkodzenie komórek skóry, co może prowadzić do raka skóry.

Badania pokazują, że zarówno doustna, jak i miejscowa suplementacja niacynamidem może pomóc w ochronie przed uszkodzeniami skóry spowodowanymi promieniowaniem UV. Jedno z badań wykazało nawet, że miejscowe stosowanie niacynamidu, a także suplementacja, pomogły zmniejszyć supresję układu odpornościowego wywołaną promieniowaniem UV, jednocześnie zmniejszając ryzyko raka skóry.

2. Zmniejszenie rogowacenia słonecznego 

Badania sugerują, że niacynamid może również pomóc zmniejszyć rogowacenie słoneczne. Rogowacenie słoneczne (rogowacenie więcej niż jednej zmiany) jest chorobą skóry spowodowaną nadmierną ekspozycją na promieniowanie UV. Rogowacenie słoneczne charakteryzuje się suchymi, łuszczącymi się, szorstkimi płatami skóry, które mogą być różowe lub brązowe. Te zmiany skórne mogą również swędzieć lub powodować piekący ból. Mogą również krwawić. Rogowacenie słoneczne może przekształcić się w raka kolczystokomórkowego, złośliwego raka skóry.

Jedno podwójnie zaślepione, randomizowane, kontrolowane placebo badanie objęło 72 osoby, u których zdiagnozowano co najmniej 4 zmiany rogowacenia słonecznego. Uczestnicy zostali umieszczeni w grupie otrzymującej niacynamid lub w grupie placebo. W 4-miesięcznej obserwacji badanie wykazało, że u osób przyjmujących suplement niacynamidu rozwój nowych zmian rogowacenia słonecznego był znacznie mniejszy w porównaniu z osobami z grupy placebo.

3. Poprawia ogólny wygląd skóry

Badania sugerują również, że niacynamid może również pomóc poprawić ogólny wygląd skóry. W badaniu z udziałem 50 kobiet z drobnymi zmarszczkami, ciemnymi plamami pigmentacyjnymi na twarzy, nierówną teksturą skóry i zmarszczkami obserwowano uczestników, którzy stosowali miejscowo preparat zawierający niacynamid przez 12 tygodni. Uczestnicy stosowali miejscowo preparat z niacynamidem tylko na jedną połowę twarzy, podczas gdy na drugą połowę nakładali krem placebo.

Po 12 tygodniach badanie wykazało, że połowa twarzy, która otrzymała preparat z niacynamidem, miała znaczną redukcję drobnych zmarszczek i ciemnych plam na skórze. Zaobserwowano również znaczną poprawę elastyczności skóry, która otrzymała preparat z niacynamidem w porównaniu z placebo.

Źródła niacynamidu w żywności

Ponieważ niacynamid jest substancją występującą naturalnie, można go znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych. Jednym z najlepszych źródeł niacynamidu w pożywieniu jest aminokwas tryptofan. 

Tryptofan można znaleźć w żywności takiej jak kurczak, tuńczyk, indyk, orzeszki ziemne, owies, banany i czekolada. Po spożyciu tryptofan jest naturalnie przekształcany w niacynamid w wątrobie. Proces ten wymaga witaminy B6, żelaza i witaminy B2 lub ryboflawiny do optymalnej konwersji.

Chociaż niacynamid może być wytwarzany w wątrobie z tryptofanu, wiele produktów spożywczych naturalnie zawiera tę witaminę. Niacynę i niacynamid można znaleźć w wielu grupach żywności, w tym w mięsie, orzechach i nasionach, nabiale, zbożach oraz owocach i warzywach. Lista produktów spożywczych o wysokiej zawartości niacyny obejmuje następujące produkty. Podane ilości niacyny przypadają na jedną porcję.

Mięso

• Wątroba wołowa 14,9 miligramów (mg)
• Wieprzowina 6,3 mg
• Tuńczyk 8,6 mg
• Łosoś 8,6 mg
• Pierś z indyka 10 mg
• Pierś z kurczaka 10,3 mg

Orzechy i nasiona

• Nasiona słonecznika 2 mg
• Pestki dyni 1,3 mg
• Nerkowce 0,4 mg

Nabiał

• 1% Mleko 0,2 mg
• Zwykły niskotłuszczowy jogurt 0,3 mg

Ziarna

• Chleb pełnoziarnisty 1,4 mg
• Bulgar 0,9 mg
• Brązowy ryż 5,2 mg

Owoce i warzywa

• Banan 0,8 mg
• 1/2 filiżanki rodzynek 0,6 mg
• Brokuły 0,4 mg
• Pomidory 0,5 mg

Ponieważ niacyna znajduje się w różnych produktach spożywczych, spożywanie zróżnicowanej diety pomaga promować optymalne spożycie witaminy B3.

Niacynamid vs. Suplementy niacyny

Jeśli chodzi o suplementację doustną, niacynamid jest często preferowany zamiast niacyny. Wynika to z faktu, że wyższe dawki niacyny mogą powodować zaczerwienienie, swędzenie i uczucie ciepła na skórze. Ten nieprzyjemny stan jest znany jako zaczerwienienie i może trwać do godziny.

Ponieważ niacynamid nie powoduje zaczerwienienia skóry, może być przyjmowany w taki sam sposób jak niacyna bez ryzyka wystąpienia dyskomfortu. Chociaż niacynamid może przeciwdziałać pellagrze, ma on również inne korzyści zdrowotne, od wspomagania cukrzycy i obniżania poziomu cholesterolu po poprawę zdrowia skóry.

Na wynos

Niacynamid jest naturalnie występującą i wszechstronną formą witaminy B3. Ta wyjątkowo wszechstronna witamina jest znana ze swojej zdolności do promowania zdrowia i dobrego samopoczucia w różnych układach organizmu, od zdrowia metabolicznego po zdrowie skóry.

Niezależnie od tego, czy celem jest promienna skóra, czy zdrowy poziom cholesterolu, dodanie niacynamidu do kompleksowej rutyny odnowy biologicznej może pomóc w promowaniu optymalnego zdrowia przez wiele lat.

Referencje:

1. Boo YC. Mechanistyczne podstawy i kliniczne dowody na zastosowanie nikotynamidu (niacynamidu) w kontrolowaniu starzenia się skóry i pigmentacji. Antioxidants (Bazylea). 2021;10(8):1315. Opublikowano 2021 sierpnia 21 r. doi:10.3390/antiox10081315
2. Çatak J. Oznaczanie profili niacyny w niektórych produktach spożywczych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej: związek ze zdrowym odżywianiem. J Anim Sci Technol. 2019;61(3):138-146. doi:10.5187/jast.2019.61.3.138
3. Cheng SC, Young DO, Huang Y, Delmez JA, Coyne DW. Randomizowane, podwójnie zaślepione, kontrolowane placebo badanie niacynamidu w celu zmniejszenia stężenia fosforu u pacjentów poddawanych hemodializie. Clin J Am Soc Nephrol. 2008;3(4):1131-1138. doi:10.2215/CJN.04211007
4. Chi Y, Sauve AA. Rybozyd nikotynamidu, śladowy składnik odżywczy w żywności, jest witaminą B3 wpływającą na metabolizm energetyczny i neuroprotekcję. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2013;16(6):657-661. doi:10.1097/MCO.0b013e32836510c0.
5. Covarrubias AJ, Perrone R, Grozio A, Verdin E. Metabolizm NAD+ i jego rola w procesach komórkowych podczas starzenia. Nat Rev Mol Cell Biol. 2021;22(2):119-141. doi:10.1038/s41580-020-00313-x
6. D'Orazio J, Jarrett S, Amaro-Ortiz A, Scott T. Promieniowanie UV a skóra. Int J Mol Sci. 2013;14(6):12222-12248. Opublikowano 2013 Jun 7. doi:10.3390/ijms140612222
7. Gehring W. Kwas nikotynowy/niacynamid i skóra. J Cosmet Dermatol. 2004;3(2):88-93. doi:10.1111/j.1473-2130.2004.00115.x
8. Madaan P, Sikka P, Malik DS. Kosmeceutyczne właściwości niacynamidu: przegląd. Recent Adv Antiinfect Drug Discov. 2021;16(3):196-208. doi:10.2174/2772434416666211129105629
9. Mainville L, Smilga AS, Fortin PR. Wpływ nikotynamidu w chemioprofilaktyce raka skóry i rogowacenia słonecznego oraz działania niepożądane związane z nikotynamidem: przegląd systematyczny i metaanaliza. J Cutan Med Surg. 2022;26(3):297-308. doi:10.1177/12034754221078201
10. Méndez-Lara KA, Letelier N, Farré N, Diarte-Añazco EMG, Nieto-Nicolau N, Rodríguez-Millán E, Santos D, Pallarès V, Escolà-Gil JC, Vázquez del Olmo T, Lerma E, Camacho M, Casaroli-Marano RP, Valledor AF, Blanco-Vaca F, Julve J. Nikotynamid zapobiega utlenianiu lipoprotein zawierających apolipoproteinę B, stanom zapalnym i miażdżycy u myszy z niedoborem apolipoproteiny E. Antioxidants. 2020; 9(11):1162. https://doi.org/10.3390/antiox9111162
11. Prinzo ZW. Pellagra oraz jej zapobieganie i kontrola w poważnych sytuacjach kryzysowych. Światowa Organizacja Zdrowia. 2000.
12. Rolfe HM. Przegląd nikotynamidu: leczenie chorób skóry i potencjalnych skutków ubocznych. J Cosmet Dermatol. 2014;13(4):324-328. doi:10.1111/jocd.12119.
13. Snaidr VA, Damian DL, Halliday GM. Nikotynamid w fotoprotekcji i chemoprewencji raka skóry: Przegląd skuteczności i bezpieczeństwa. Exp Dermatol. 2019;28 Suppl 1:15-22. doi:10.1111/exd.13819 (MOA ochrona przed rakiem)
14. Wohlrab J, Kreft D. Niacynamid - mechanizmy działania i jego miejscowe zastosowanie w dermatologii. Skin Pharmacol Physiol. 2014;27(6):311-315. doi:10.1159/000359974
15. Yilmaz Z, Piracha F, Anderson L, Mazzola N. Supplements for Diabetes Mellitus: Przegląd piśmiennictwa. J Pharm Pract. 2017;30(6):631-638. doi:10.1177/0897190016663070
16. Zhong, O., Wang, J., Tan, Y. et al. Wpływ suplementacji prekursorów NAD+ na metabolizm glukozy i lipidów u ludzi: metaanaliza. Nutr Metab (Lond) 19, 20 (2022). https://doi.org/10.1186/s12986-022-00653-9.