Szybki i łatwy przepis na wegetariańskie chili

Wegetariańskie chili to pełnowartościowy, pożywny posiłek, który zawiera białko roślinne, błonnik, cynk, żelazo, magnezi inne niezbędne składniki. Ma również bardzo niską zawartość tłuszczu i nie zawiera cholesterolu. Sprawdź ten wegetariański przepis na chili, który z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny.

Prosty i pyszny przepis na wegetariańskie chili

Składniki:

• 2 puszki pozbawionego pestek i odsączonego z zalewy jackfruita
• 1 puszka odsączonej czarnej fasoli
• 1 filiżanka pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 1/2 filiżanki bulionu warzywnego
• 1/4 szklanki posiekanej cebuli dymki
• 1/4 szklanki pokruszonego sera wegańskiego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 1 filiżanka posiekanej białej cebuli
• 1 posiekana zielona papryka
• 1 łyżka mielonego jalapeno
• 2 łyżeczki octu jabłkowego
• 1/4 łyżeczki chipotle w proszku
• 1 1/2 łyżeczki chili w proszku
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku
• 1 łyżeczka soli morskiej

Instrukcje:

1. Wyjmij duży garnek do gotowania. Rozgrzej olej w garnku na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj do garnka jackfruit i cebulę. Często mieszaj składniki przez około trzy minuty, aby równomiernie się usmażyły.
2. Zmniejsz ogień do średniego, a następnie dodaj do garnka paprykę, koncentrat pomidorowy i jalapeno. Wymieszaj wszystkie składniki i kontynuuj gotowanie przez kolejne pięć minut lub do momentu, aż cebula i warzywa zaczną mięknąć. Podczas gotowania połam jackfruit na mniejsze kawałki.
3. Dodaj do garnka odsączoną czarną fasolę, pokrojone w kostkę pomidory, bulion warzywny, chili w proszku, ocet jabłkowy, paprykę w proszku, przyprawę chipotle i mieloną kolendrę. Kontynuuj mieszanie składników, aż osiągną temperaturę wrzenia.
4. Zmniejsz ogień do średnio niskiego i pozwól składnikom gotować się na wolnym ogniu przez 10 minut pod przykryciem. Pamiętaj, aby często mieszać mieszankę chili, aby zapobiec przypaleniu lub przywieraniu składników do dna garnka.
5. Po zakończeniu gotowania wegetariańskiego chili i przygotowaniu składników, dodaj do garnka sól morską. Wymieszaj składniki razem.
6. Podzielić chili na cztery duże miski. Każdą miskę chili posyp rozdrobnionym lub startym serem wegańskim.
7. Gdy ser lekko się rozpuści na wierzchu chili, zacznij jeść i cieszyć się tym pysznym wegetariańskim posiłkiem.