Twoje preferencje dotyczące tej sesji zostały zaktualizowane. Aby trwale zmienić ustawienia konta, przejdź do sekcji Moje konto
Przypominamy, że w każdej chwili możesz zaktualizować preferowany kraj lub język na stronie Moje konto
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Kliknij, aby wyświetlić Oświadczenie o dostępności
Darmowa dostawa od 150,00 zł
checkoutarrow

Miska z kurkumą, ryżem i czarną fasolą

11 956 Wyświetlenia

Autor: Sharon Palmer, RD

Ta egzotyczna, złocistożółta miska ryżowa - zwieńczona czarną fasolą, pestkami granatu i plastrami awokado - jest pełna silnych składników odżywczych, a także wyrazistego smaku. Jest również wegański i bezglutenowy.

Składniki:

  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia  (może być zastąpiona mieszanką przeciwutleniających olejów )
  • 1 filiżanka brązowego ryżu basmati, niegotowany 
  • 1 łyżka stołowa startego świeżego imbiru (lub zastąp skrystalizowanym imbirem
  • 2 ząbki czosnku, rozdrobnione
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1⁄2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 
  • 2 szklanki wody
  • 1 kostka bulionu warzywnego 
  • Sól morska  (opcjonalnie, według uznania)
  • 1⁄2 cytryny, wyciśnięty sok
  • 1 puszka czarnej fasoli o pojemności 15,5 uncji, opłukana, odsączona (lub zastąp ją ugotowaną czarną fasolą żółwią).
  • 1 papryka, posiekana 
  • 1 filiżanka świeżych nasion granatu (wypróbuj jagody goji jako alternatywę)
  • 1 awokado, pokrojone w plastry
  • 3 zielone cebule, pokrojone w plasterki
  • 1 filiżanka posiekanej świeżej kolendry 

Instrukcje:

  1. Rozgrzej oliwę z oliwek w średnim garnku. 
  2. Dodaj ryż basmati, imbir, czosnek, kurkumę i czarny pieprz i smaż przez 2 minuty. 
  3. Dodaj wodę i bulion warzywny, dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj na średnim ogniu - od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu - przez około 40 minut, aż będą miękkie, ale nie papkowate. Dodaj sok z cytryny i dopraw solą morską. Dobrze wymieszaj i podgrzewaj przez dodatkowe 1-2 minuty. Zdejmij z ognia.
  4. Podziel ryż z kurkumą na miski (2 na duże porcje lub 4 na małe porcje). Podziel dodatki na porcje (2 lub 4) i ułóż na wierzchu ryżu: czarną fasolę, paprykę, nasiona granatu, awokado, zieloną cebulę i kolendrę.

Przygotuj 2 duże porcje lub 4 małe.

WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz... Pokaż więcej