Spis treści
Spis treści
Witaminy D i K są niezbędne dla zdrowia kości i mechanizmu krzepnięcia Twojego organizmu. Ostatnie badania wykazały synergistyczne działanie zarówno witaminy D, jak i K oraz ich korzystny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Niski poziom witamin K i D wiąże się z większym ryzykiem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny w porównaniu do osób z prawidłowymi poziomami witamin D i K. W tym artykule omówimy, czym są witaminy K i D oraz w jaki sposób mogą one korzystnie wpływać na Twoje serce.
Witamina K jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą obecną w różnych produktach spożywczych i jest dostępna jako suplement diety. Witamina K bierze udział w procesie, w którym Twój organizm wytwarza białka biorące udział w krzepnięciu krwi. Niektóre leki przeciwzakrzepowe hamują działanie witaminy K, zapobiegając krzepnięciu krwi.
Istnieją dwa składniki witaminy K: K1 i K2. Witamina K1 znajduje się głównie w warzywach liściastych i jest główną dietetyczną formą witaminy K. Witamina K2, z drugiej strony, znajduje się w żywności pochodzenia zwierzęcego i żywności fermentowanej, takiej jak ser i jogurt. Ponadto bakterie jelitowe wytwarzają również pewną ilość witaminy K2.
Witamina K okazała się obiecująca w zapobieganiu zwapnieniu ścian naczyń krwionośnych, dlatego też przeprowadzono wiele badań nad tym, w jaki sposób witamina K może pomóc w zapobieganiu miażdżycy i wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Witamina K jest magazynowana w wątrobie i innych tkankach organizmu, w tym w mózgu, sercu i kościach. Niestety, witamina K nie jest całkowicie magazynowana w organizmie; 50% jest wydalane z kałem, a 20% z moczem, co jest jednym z powodów, dla których zielone warzywa liściaste są zalecane jako część zdrowej diety. Oprócz innych składników odżywczych, warzywa liściaste zawierają witaminy A, Ci E, żelazo, magnez, potas i wapń. , a także są pełne karotenoidów, przeciwutleniaczy i błonnika.
Witamina D, zwana również kalcyferolem, to kolejna rozpuszczalna w tłuszczach witamina, która jest obecna w niektórych produktach spożywczych, jest dodawana do innych, takich jak mleko, i jest dostępna jako suplement diety. Witamina D jest również wyjątkowa, ponieważ organizm wytwarza ją, gdy jesteś wystawiony na działanie promieni słonecznych; z tego powodu jest również znana jako witamina słońca. Witamina D wspomaga wchłanianie wapnia w kościach, zapobiegając gromadzeniu się wapnia we krwi. Bez wystarczającej ilości witaminy D możesz mieć ryzyko rozwoju kruchych kości, a jej niedobór może przyczynić się do stanu zwanego osteoporozą. U dzieci witamina D zapobiega schorzeniu zwanemu krzywicą.
Istnieją dwie podstawowe formy witaminy D: D2 i D3. Główną aktywną formą w organizmie jest witamina D2. Źródła witaminy D obejmują łososia, pstrąga, tuńczyka i oleje rybne. Inne pokarmy zawierające witaminę D to grzyby i żółtka jaj. Niektóre produkty spożywcze są wzbogacone w witaminę D, w tym mleko, margaryna, ser, lody i alternatywy mleka roślinnego z soi, migdałów lub owsa. Wreszcie, twoje ciało może wytwarzać własną witaminę D: potrzebujesz ekspozycji na słońce. Pora dnia, chmury, smog i zawartość melaniny w skórze wpływają na ilość pochłanianego światła słonecznego. Należy pamiętać, że ochrona przed nadmierną ekspozycją na promieniowanie UV jest ważna ze względu na ryzyko rozwoju poważnych chorób skóry. Stosowanie filtrów przeciwsłonecznych może pomóc w ochronie skóry, ale uniemożliwi również wchłanianie światła UV w celu wytworzenia witaminy D, dlatego też wiele produktów spożywczych jest wzbogacanych i dlatego zaleca się suplementację witaminą D.
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) choroby układu krążenia stały się główną przyczyną zgonów na całym świecie, a szacuje się, że w 2019 r. z powodu CVD (chorób układu krążenia) umrze 17,9 mln osób. Choroby układu krążenia obejmują:
Zawały serca i udary mózgu są spowodowane zablokowaniem przepływu krwi do serca lub mózgu, zwykle z powodu nagromadzenia kwasów tłuszczowych w ścianach naczyń krwionośnych, które zaopatrują serce i mózg. Kluczem do chorób układu krążenia jest to, że większości z nich można zapobiec poprzez modyfikację stylu życia i zmianę czynników ryzyka związanych z chorobami układu krążenia, takich jak palenie tytoniu, otyłość, niezdrowa dieta, brak aktywności fizycznej i nadmierne spożywanie alkoholu.
Najważniejszym czynnikiem ryzyka, który możesz zmodyfikować, aby zapobiec chorobom układu krążenia, jest niezdrowa dieta i zaprzestanie palenia tytoniu. Ograniczenie słonej przetworzonej żywności, nieużywanie wyrobów tytoniowych i ograniczenie spożycia alkoholu może pomóc w zapobieganiu chorobom układu krążenia. Dieta bogata w owoce i warzywa oraz regularna aktywność fizyczna - co najmniej 30 minut dziennie - to dwa zachowania, które możesz podjąć, aby uchronić się przed chorobami układu krążenia.
Według Journal of Nutrition, sugeruje się synergistyczne działanie witaminy D i K na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Niskie stężenie tych witamin wiąże się z wysokim ciśnieniem krwi i zwiększoną grubością ścian tętnic. Wykazano, że witamina D stymuluje produkcję białek zależnych od witaminy K. Chociaż możesz suplementować witaminę D lub witaminę K niezależnie, witamina K i D mogą mieć lepszy efekt, gdy są przyjmowane razem.
Dal Canto i wsp. przebadali 601 osób w wieku 70 lat i starszych i odkryli, że uczestnicy z niskim poziomem witaminy D i witaminy K mieli wyższe BMI, wyższą częstość występowania chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2 i wysokie ciśnienie krwi w porównaniu z tymi, którzy mieli normalny poziom tych witamin. Ponadto uczestnicy z niskim poziomem witaminy D i K częściej stosowali leki na choroby serca. Wreszcie, spośród 601 przebadanych uczestników, 321 osób z przewlekłymi schorzeniami, takimi jak wysokie ciśnienie krwi, również wykazało zmiany w strukturze mięśnia sercowego, a osoby te miały również niski poziom witaminy D i K.
W badaniu VINDICATE (Effects of Vitamin D on Cardiac Function in Patients with Chronic Heart Failure - Wpływ witaminy D na czynność serca u pacjentów z przewlekłą niewydolnością serca), suplementacja wysokimi dawkami witaminy D, około 4000 jednostek międzynarodowych (IU), wiązała się z poprawą czynności serca, co oznacza, że serce lepiej pompowało podczas suplementacji wysokimi dawkami witaminy D. Kobiety (ale nie mężczyźni), które miały wyższy poziom witaminy K, miały lepszy wskaźnik masy lewej komory, który wskazuje, jak duże jest serce i jak bardzo serce pracuje z powodu wysokiego ciśnienia krwi.
Oprócz diety wypełnionej zielonymi warzywami liściastymi, jeśli chcesz zwiększyć spożycie witaminy K, wiele suplementów multiwitaminowych zawiera około 75% dziennej wartości witaminy K. Inne suplementy diety zawierają wyłącznie witaminę K, ale mogą być łączone z innymi składnikami odżywczymi, takimi jak wapń, magnez lub witamina D. Zalecane dzienne spożycie witaminy K wynosi 120 mikrogramów (mcg) i 90 mcg odpowiednio dla mężczyzn i kobiet. Przed suplementacją witaminą K należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ witamina K może wchodzić w interakcje z innymi lekami, zwłaszcza jeśli przyjmowane są leki zapobiegające powstawaniu zakrzepów.
Oprócz spożywania ryb i mleka oraz wytwarzania witaminy D po przebywaniu na słońcu, można suplementować witaminę D znajdującą się w multiwitaminach, jako suplement sam w sobie lub z wapniem. Witamina D jest mierzona w mikrogramach i jednostkach międzynarodowych, gdzie jeden mcg odpowiada 40 IU. Zalecane dzienne spożycie dla osób dorosłych w wieku do 70 lat wynosi 600 IU lub 15 mcg, a zalecane dzienne spożycie dla osób w wieku 70 lat lub starszych wynosi 800 IU. Wiele stowarzyszeń zawodowych zaleca wyższe spożycie, a Endocrine Society zaleca, aby dorośli przyjmowali 1500-2000 IU dziennie.
Jednym z czynników przyczyniających się do długiego i zdrowego życia jest ochrona zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Jak wspomina WHO, wiele czynników ryzyka chorób układu krążenia można modyfikować. Z pomocą witaminy K i Dmożna również pomóc chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Przed rozpoczęciem przyjmowania jakiegokolwiek nowego suplementu należy skonsultować się z lekarzem, aby sprawdzić, czy przyjmowane leki mogą przeciwdziałać suplementom diety. I pamiętaj - zdrowa dieta wypełniona zieleniną i warzywami liściastymi może zapobiec poważnym chorobom układu krążenia i pomóc ci żyć długo, zdrowo i szczęśliwie.
Referencje:
WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI:Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest stawianie diagnoz...
Celem niniejszej Strefy Zdrowia nie jest diagnozowanie, leczenie ani udzielanie porad medycznych. Pokaż więcej. Treści zawarte w Strefie Zdrowia służą wyłącznie celom informacyjnym. W sprawie diagnozy lub leczenia należy konsultować się z lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia. Informacji podanych w Strefie Zdrowia nie należy traktować jak substytutu porady medycznej od uprawnionego do tego pracownika służby zdrowia. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w Strefie Zdrowia nie zostały zatwierdzone do diagnozowania, leczenia lub zapobiegania chorobom.
