Rozgrzej się dzięki tym wegańskim przepisom na komfortowe jedzenie

Sekret przyrządzania smacznego wegańskiego komfortowego jedzenia polega na znalezieniu wyrazistych smaków i składników bogatych w białko. Gdy temperatura spada, rozgrzej się jednym z tych smacznych wegańskich przepisów.

Wegańskie chili pełne białka

To wegańskie chili jest bogate w białko dzięki zawartości fasoli. Całość zajmuje około godziny, z czego większość to czas gotowania, więc jest to łatwy posiłek na wieczór. Aby uczynić go jeszcze bardziej sycącym, warto rozważyć podanie go na misce ryżu , komosy ryżowej lub innego zboża. , komosą ryżową lub innym zbożem.      

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 1 biała cebula, posiekana

• 1/2 czerwonej papryki, posiekana

• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony

• 1 łyżka kminku

• 2 łyżeczki chili w proszku

• 1 łyżka papryki

• 1 puszka pomidorów o pojemności 28 uncji

• 1 filiżanka bulionu warzywnego

• 1 puszka 16 uncji czarnej fasoli

• 1 puszka 16 uncji fasoli kidney 

Instrukcje:

1. Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu.

2. Dodaj cebulę i paprykę i gotuj do miękkości i lekkiego zrumienienia, około 3 minut.

3. Dodaj czosnek i przyprawy do warzyw i mieszaj do uzyskania aromatu, około 30 sekund.

4. Dodać pomidory, bulion i fasolę.

5. Dusić przez 45 minut do godziny.

6. Podawać z pokrojoną zieloną cebulką, awokado lub wegańską kwaśną śmietaną.

Wegański przepis na placek pasterski

To pyszne danie smakuje prawie jak tradycyjny placek pasterski, ale zamiast mielonej wołowiny wykorzystuje gotowaną soczewicę  . Efektem końcowym jest proste, smaczne danie, które z pewnością zaspokoi apetyt na komfortowe jedzenie.

Składniki:

• 2 funty ziemniaków, ugotowanych do miękkości

• 2 łyżki oleju kokosowego

• 2 łyżki drożdży odżywczych

• 1/4 szklanki mleka migdałowego

• 2 filiżanki soczewicygotowana

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 1 filiżanka posiekanej marchewki

• 1/2 szklanki posiekanej cebuli

• 1 łyżka mąki

• 2 filiżanki bulionu warzywnego

• 1 łyżeczka tymianku

• 1 łyżeczka rozmarynu

• 1 łyżeczka czosnku w proszku

• 1 łyżeczka cebuli w proszku

• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.

2. Zetrzyj ziemniaki razem z olejem kokosowym, odżywczymi drożdżami, solą, pieprzem i mlekiem migdałowym i odstaw na bok.

3. Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.

4. Podsmaż marchewkę i cebulę do miękkości, a następnie posyp mąką i gotuj jeszcze przez minutę.

5. Dodać bulion, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz i gotować do zgęstnienia.

6. Wymieszaj soczewicę, a następnie przelej mieszaninę do naczynia żaroodpornego.

7. Na wierzchu ułóż tłuczone ziemniaki i wygładź, aby uzyskać równomierną skórkę.

8. Piec przez 30 minut.

9. Pozostawić danie do ostygnięcia na kilka minut i gotowe.